De beste variantene av kaffe og te

Kaffe og te er tradisjonelle drikker når som helst på året. Det er spesielt hyggelig å sitte med en velduftende kopp i hendene når været er kaldt og kaldt ute. Selvfølgelig har alle forskjellige smaker, og det er rett og slett umulig å nevne den beste kaffesorten. Når vi kjøper et spesifikt merke, håper vi likevel på høy kvalitet - denne forventningen, dessverre, er ikke alltid berettiget. Dessuten kjøpes duftende korn og brosjyrer ofte ikke bare for seg selv, men også som en gave. For å hjelpe deg med å ta det riktige valget som vil glede deg og dine kjære med en behagelig smak, har vi valgt de beste variantene av kaffe og te til deg i følge forbrukere og eksperter. Og det endelige valget, basert på personlige preferanser, som alltid, er ditt.

til innhold ↑

Hva er en rekke te?

Nesten alle vet at det er slike typer te:

• black;
• grønn;
• hvitt;
• gul;
• rødt.

Viktig! Noen kunder tror at forskjellige typer te er forskjellige planter. Faktisk er all te laget av kinesisk kamelia. Og utseendet avhenger bare av metoden for prosessering av tebladet.

Spesialister skiller de såkalte handelste-variantene som tar hensyn til opprinnelseslandet:

1. Mange tror at de beste tevariantene vokser i Kina. Elite svart og grønn te kommer ofte fra Kina. Også bare her vokser de oolong og puer.
2. Andreplass i produksjonen er India. Her dyrker de hovedsakelig svart te med bredt konsum. Men også elite Darjeeling høstes på alpine plantasjer.
3. Cirka 10% av verdens tevolum dyrkes på Sri Lanka. Ceylon-te har samme kvalitet som indisk te.
4. En annen produsent av svart forbrukerte er Den afrikanske republikken Kenya.
5. I Japan dyrkes det utelukkende grønne teer. De fleste råvarene som samles inn brukes innenlands, og bare noen blir eksportert.

Følgende faktorer tas også med i beregningen ved sortering:

• Egenskapene til en bestemt plantasje er mengden lys, nedbør, temperatur.
• Tid og metode for innsamling - unge parostoks eller modne brosjyrer, maskin eller manuell samling blir revet av.
• Funksjoner ved arkbehandling - tørkemetoder, sliping, vridning.

Siden alle har forskjellig smak, noen liker svart te og andre bare grønn te, bør du vurdere de beste variantene av hver type te.

til innhold ↑

De beste variantene av svart te

Svart te anses som klassisk, men selv den, avhengig av den spesielle sorten, kan variere veldig i smak.

Lopchu Golden Orange Peko

Denne indiske te høstes om sommeren i Darjeeling-regionen. Denne varianten er ypperlig til morgen-te-drikke. Det anbefales å drikke med melk, sukker eller honning.

fordeler:

• Rik smak.
• Fruktaroma med notater av grønt eple og litchi.
• Woody, søt finish.
• Premium te
• Forbedrer stoffskiftet, blodsirkulasjonen.
• Lindrer tretthet, forbedrer hjernens funksjon.

ulemper:

• Høye kostnader.
• Skadelige stoffer begynner å bli frigjort en time etter sveising.

Viktig! Bruk av store mengder kan forårsake åreknuter, søvnløshet, revmatoid artritt.

• Det er kontraindisert for hypertensive pasienter, veldig spennende mennesker, med magesår.

Viktig! Te-drikking vil være dobbelt hyggelig hvis du bruker originale og vakre retter. Enda bedre - gjør det selv, ved å bruke våre interessante ideer:

• Dekor av krus av polymerleire.
• Interessant krusdesign.
• DIY-inskripsjon på en sirkel.

Ahmad OP

Denne te høstes fra toppbladene på treetreet. Den er egnet til å drikke te når som helst på dagen.

fordeler:

1. Rimelig pris.
2. Den har en rik terte smak med bitterhet.
3. Bremser dannelsen av kroppsfett.
4. Toner opp, lindrer tretthet, øker arbeidskapasiteten.
5. Det har en kort forfriskende effekt.
6. Rik på koffein, vitaminer og essensielle oljer.
7. Lukker tørsten.

ulemper:

1. Mister mye nyttige stoffer under bearbeiding.
2. Påvirker negativt tannemaljen.
3. Du kan ikke folk med dårlig toleranse for koffein.

Viktig! Hvis du ofte tar med deg varm drikke hjemmefra, vil du sannsynligvis være interessert i vår rangering av de beste termomugene.

til innhold ↑

De beste variantene av grønn te

Grønn te blir gitt til de som søker å etablere en sunn livsstil.

Huang Shan MaoFeng

Denne te høstes for hånd og produseres i små partier. Anbefales for bruk hele dagen.

Viktig! Sorten er preget av et lavt oksydasjonsnivå.

fordeler:

1. Forfrisker i den varme årstiden.
2. Det normaliserer blodtrykket og senker blodkolesterolet.
3. Styrker det kardiovaskulære systemet og immuniteten.
4. Hindrer kariesdannelse.
5. Det høye koffeininnholdet bidrar til en myk forfriskende effekt.
6. Te har en litt syrlig, litt søt smak.
7. Den har en lett aroma av nøtter og friske urter.

ulemper:

1. Høye kostnader.

Bio Lo Chun

Det andre navnet på denne te er Emerald Spirals of Spring. Et slikt poetisk navn stemmer helt overens med sammensetningen og aromaen. Til te samler de knopper og unge blader. Aromaen har notater av fersken og mandarin, så teen er ideell for bruk i vinter- og høstsesongen.

Viktig! Bio Lo Chun kan brygges opptil 8 ganger.

fordeler:

1. Strammer.
2. Den har en mild honningsmak med fruktige blomsternotater.
3. Stimulerer fordøyelsesprosesser.
4. Hjelper med å slukke tørsten.
5. Styrker sener og bein.
6. Øker fysisk og mental aktivitet.

ulemper:

1. Senker blodtrykket, så det anbefales ikke å drikke i store mengder.
2. Kan forårsake søvnforstyrrelser og hjertebank.

Viktig! Smaken av te avhenger i stor grad av kvaliteten på oppvasken som brukes til den. Bla gjennom funksjonsartiklene våre for å forstå alle nyansene fullt ut:

• Hvordan velge en tekanne?
• Hvordan vaske en tekanne fra plakett?
• Hvordan lage en varmtvannsflaske på en kjele med egne hender?

til innhold ↑

De beste variantene av rød te

Rød te skiller seg fra de ovennevnte variantene av sin uvanlige smak og egenskaper.

Rød linzan

Dette er en av de beste variantene av te, som har en original aroma med røyk, som i fremstillingen av tørking brukes på en åpen ild. Dette er en fullstendig gjæret variant, produksjonsprosessen går gjennom alle 4 trinn: tørking, knusing, oksidasjon og tørking. Det anbefales å spise mellom måltidene.

Viktig! Rød te skal ikke brygges i mer enn 2 minutter, da gunstige egenskaper går tapt.

fordeler:

1. Lavt koffeininnhold.
2. Myk, tykk smak med honning og plomme.
3. Den har en delikat røkt smak.
4. Bidra til normalisering av søvn.
5. Det har en vanndrivende effekt.
6. Du kan brygge opptil 10 ganger.

ulemper:

1. Du kan ikke spise med forverring av gastritt og magesår.
2. Denne te er forbudt å drikke medisin.
3. Det er uønsket å drikke på tom mage, da utseendet til kvalme er mulig.

Lapsang Souchong

Det andre navnet på denne teen er Zhen Shan, Xiao Zhong. Det har en veldig lang historie, og produksjonen begynte for mer enn 400 år siden. Opprinnelig ble denne te dyrket bare i landsbyen Tongmu, senere begynte den å bli produsert i andre regioner.Grove, saftige, store blader høstes for denne te. Passer til tedrikking ved lunsjtid, samt kjøtt og krydret retter.

Viktig! Den virkelige Lapsang Souchong eksporteres i små mengder. Mer vanlig i markedet er Tarri Souchong fra taiwansk produksjon. Det har en mer utpreget harpiksaktig smak. Oversatt, det høres ut som "tjære te".

fordeler:

1. Den har en lys røkt aroma.
2. Inneholder mange aminosyrer og forskjellige vitaminer.
3. Fjern effektivt kreftfremkallende stoffer og giftstoffer fra kroppen.
4. Hjelper med å gjenopprette tarmmikroflora.

ulemper:

1. Må ikke brukes til gravide og hypertensive pasienter.
2. Ofte selger de i stedet Tarry Souchong.

til innhold ↑

Beste gule te - Zhejiang Huang Ya

Denne sorten er av høy kvalitet og tilhører svakt fermentert te. Det tilberedes bare fra faste, uåpnede nyrer, noe som selvfølgelig påvirker kostnadene for sluttproduktet. Den ferdige drikken har en lys, litt røykfylt aroma, samt en delikat, litt syrlig smak med noter av friske urter og frukt.

Viktig! Når du ammer, hjelper gule teer med å forbedre amming.

fordeler:

1. Du kan brygge 5-6 ganger.
2. Styrker immunforsvaret og mage-tarmkanalen, bidrar til å eliminere giftstoffer.
3. Normaliserer blodsukkeret og kolesterolet.
4. Det kjøles ned i den varme årstiden.
5. Hjelper med å lindre spasmer, hodepine, lindrer.
6. Det har en svak tonisk effekt, gjenoppretter styrke.

ulemper:

1. Høye kostnader.
2. Hvor ikke til salgs.

til innhold ↑

Den beste hvite te er Bai Mu Dan eller White Peony

Hvit te er den minst gjærede arten, planten er nesten umulig å behandle - den er bare tørket og tørket i solen. For å produsere denne sorten høstes nyrene og de to første unge bladene. Alle produksjonsprosesser utføres bare for hånd. Den ferdige drikken har en søt smak og en mild fruktig ettersmak.

Viktig! Til tross for navnet White Peony, tilsettes ingen pioner eller andre stoffer til det ferdige produktet.

fordeler:

1. På grunn av mangel på varme og mekanisk prosessering, inneholder den en stor mengde antioksidanter, vitaminer og mineraler.
2. Forbedrer hudens tilstand, fremmer regenerering.
3. Øker blodkoagulasjonen.
4. Normaliserer tilstanden i det kardiovaskulære systemet.
5. Øker effektiviteten.
6. Det har en avkjølende effekt.

ulemper:

1. Høye kostnader
2. Det er vanskelig å få.

Viktig! Denne sorten må brygges ordentlig for å føle smakenes fylde og ikke ødelegge den.

til innhold ↑

Hva er typen og kaffetypen?

På spørsmål om kjente kaffesorter vil de fleste kjøpere ringe Robusta og Arabica. Men faktisk er dette ikke varianter i det hele tatt, men typer kaffe, hvis navn er assosiert med en bestemt type kaffetre.

Typer kaffe:

• Arabica - populær på grunn av sin mangefasetterte bukett av smak, så vel som sin karakteristiske surhet. Korn av denne typen er jevn og lang, de er preget av et lavere koffeininnhold. 50 varianter av arabica-kaffe utgjør 70% av det globale kaffevolumet.

Viktig! Arabica brukes hovedsakelig som monosort.

• Robusta - har et høyt koffeininnhold. Dette forklarer den karakteristiske bitterheten, som bare er egnet for sterke kaffeblandinger. Robusta er mindre verdsatt, så produksjonsvolumene er litt over 30%.
• Liberica - denne kaffen blir nesten ikke eksportert. Dette skyldes den utrolige finessen til treet som dyrkes på det afrikanske kontinentet. Smaksfunksjoner - pungency og bitterhet.

Viktig! I sin rene form blir ikke liberikere brukt, de brukes til en utsøkt note i blandinger.

• Excelsia eller Vysotsky er en av de sjeldneste typene kaffe. Det andre navnet ble mottatt for treets mulighet til å vokse opp til 20 meter.

Viktig! Blant excelsies regnes “myk colombiansk”, som har en rik smak og rik aroma, som den beste kaffen.

Men navnet på kaffesorten avhenger av mange faktorer:

1. produksjonsland;
2. produkt transport port;
3. type tre;
4. navnet på plantasjen som trærne ble dyrket på;
5. navnet på det geografiske punktet;
6. kommersielt navn.

Viktig! I verden er det mer enn 2000 varianter av kaffe. Imidlertid er denne mengden ikke begrenset til mangfoldet av drikken. Til salgs er det monosortkaffe og blandinger av flere varianter - dette lar deg få en ny smak.

til innhold ↑

De beste kaffesortene

Smaken på kaffe er veldig avhengig av klimatiske forhold, jordssammensetning, nedbør, etc. Derfor vurderer vi de beste variantene av kaffe, basert på territoriell tilknytning.

Arabica Australia SkyBury

Den deiligste kaffen fra Australia er Arabica Australia SkyBury. Smaksfunksjonene til denne sorten er en myk, litt syrlig smak med en lett fruktig surhet. Arabica Australia SkyBury har vunnet kjærligheten til mange gourmeter, fordi den er veldig lik favorittdrikken til kongefamilien i Storbritannia - Blue Mountain fra Jamaica.

Viktig! Forstå sortene og typene kaffebønner, ikke glem å velge riktig utstyr og redskaper for å lage en deilig drink. Det vil heller ikke være galt å ha flere oppskrifter i tjeneste, hvorfra du vil velge de beste for deg selv i fremtiden. Du finner all denne informasjonen i de neste artiklene våre:

• Hvilken kaffemaskin er bedre - geysir eller drypp?
• Hvordan brygge deilig kaffe uten en turk hjemme?
• Hvordan lage kaffe i en Turk - oppskrifter.

Arabica Yemen Mokka Mattari

Denne sorten har en lang historie. Det er lett å gjette at de dyrker den i regionen Jemen. På en gang ble denne sorten elsket av representanter for det europeiske monarkiet, så det andre navnet på denne drinken er kaffe fra herrene. Arabica Yemen Mokka Mattari - dette er en av de beste kaffesortene med en unik smaksbukett. Gourmeter kan lett gjenkjennes av den behagelige sjokolade ettersmaken og lette surheten.

Robusta India Cherry

Egenskapene til denne sorten er rik aroma, rik smak med tilstrekkelig sterk bitterhet og subtil surhet. Det tilsettes hovedsakelig til blandingen.

Viktig! Hvis du liker veldig sterk kaffe, kan du prøve Robusta India Cherry som en monosort. Den ferdige drikken har et tykt skum og en behagelig nøtteaktig finish.

Arabica Brazil Santos

Denne sorten fra Sør-Amerika vil bli satt pris på av elskere av klassikerne. Hovedfunksjonen er ren aroma uten fremmede notater. Den har en ganske lys, mettet litt bitter smak med en balansert surhet og søte noter. Arabica Brazil Santos er preget av en lang, litt krydret finish. Denne sorten er flott for å lage en rekke kaffeblandinger.

Viktig! Arabica Brazil Santos er bra for alle måter å tilberede en drink på, enten det er en kobber-turk eller en kaffemaskin. Ideell for espresso.

Arabica colombia supremo

Ordet "supremo" i oversettelse fra spansk betyr "storslått." Og dette er det sjeldne tilfellet når et produkt fullt ut rettferdiggjør navnet. Gourmeter mener at dette er den beste kaffesorten, setter pris på den for sin unike, raffinerte, fyldige smak og aroma. Den har en balansert fløyelsaktig smak med noter av sjokolade og karamell og med en lett vin og syrlighet. Drikken er mettet med en hyggelig blomster ettersmak.

Viktig! Arabica Colombia Supremo har det høyeste koffeininnholdet blant andre populære kaffesorter.

Arabica Guatemala Maragogype

Allerede på 1700-tallet ble kaffetrær av Maragogype-sorten importert til Guatemala av jesuittprester. De gir store, velduftende frukter som regnes som de beste i Mellom-Amerika. Funksjoner av sorten - en rik, skarp smak med treskjær og blomster fruktige notater. Den har en litt røykfylt aroma og en ettersmak av solbær.

Viktig! Arabica Guatemala Maragogyp rangerer først når det gjelder antioksidantinnhold blant andre kaffesorter.

Arabica Guatemala Antigua

Det kjennetegnes ved håndgripelig bitterhet og notater om svisker.Aromaen er søt og sur, floral. Den har en balansert, fløyelsaktig sitrusfinish med sjokoladekrydret notater. Utfyller ideelt sett en rekke frukt- og bærdesserter.

Viktig! For den mest livlige avsløringen av smaken av Arabica Guatemala Antigua, anbefales det å bruke en kaffepresse.

Arabika Kenya AA Ruiru

Dette er den beste arabicaen i Afrika, hvis kvalitet kontrolleres nøye. Denne sorten har sitt eget karakteristiske trekk - smaken på drikken skiller seg i lag, det ser ut til at det ble hellet flere typer ferdigkaffe. Så i begynnelsen av koppen vil du føle en karamell ettersmak, deretter bitterhet, og på slutten notater av krydder og tobakk.

Viktig! Kaffe Arabika Kenya AA Ruiruir selges i grønt, ettersom den smaker mest i løpet av de første 12 timene etter steking.

Arabica Etiopia Sidamo

Denne kaffen er en av de mest delikate og mykeste variantene som dyrkes i Etiopia. Sidamo Plantation ligger i det historiske hjemlandet Arabica. Kanskje er det akkurat dette som gjør denne kaffen til den beste blant verdens slags.

Arabica Ethiopia Sidamo har en original smak med en sjokoladetone og lett syrlig surhet, samt en behagelig, litt krydret fruktig aroma. Drikken er preget av en lang finish med noter av krydder og mørk sjokolade.

til innhold ↑

Lageropptak

Det er umulig å si hvilken type kaffe eller te som er den deiligste. Hver av dem har sin egen unike smak, aroma og ettersmak. Derfor har hver av dem sine fans og motstandere. Vi har valgt ut de mest populære og beste klassene kaffe og te i verden for deg, og det endelige valget er ditt. Og husk at smaken av den endelige drikken påvirkes ikke bare av bryggeproduktet, men også av metoden og tidspunktet for brygging, kvaliteten på vann og servise, lagringsforholdene for korn og teblader.