hvordan brygge kaffe uten turk hjemme?

Kaffe har kommet langt mot anerkjennelse i samfunnet. Folk stolte ikke på hans smak, farge, anså ham som en drikk av djevelen. Over tid befester han imidlertid sin stilling blant forskjellige folkeslag. Nå er mer enn en festmåltid komplett uten denne aromatiske og velsmakende drikken, og om morgenen, på ettermiddagen, elsker nesten alle å skjemme bort seg selv. Til matlaging bruker de spesielle retter - en turk, eller bruker en kaffetrakter. Men det er tider hvor det ikke er tyrkere eller kaffetraktere for hånden, og lidenskap er som kaffe. Hva gjør jeg, hvordan lager jeg kaffe uten en turk og en kaffetrakter? Det er ingenting umulig for en person med intellekt - han vil fange en loppe på farten og lage kaffe uten Turk. Vi vil ta tak i de forskjellige alternativene i denne artikkelen.

Viktig! Noen gourmeter bemerker en mer intens smak av denne drikken, brygget i en keramisk gryte. Det er bare upraktisk å lage mat i slike retter, så denne metoden er ikke veldig populær.

til innhold ↑

Lager kaffe i en kopp

Så, hvordan kan jeg lage kaffe uten Turk og kaffetrakter? Merkelig nok, men du kan bare lage det i en kopp, som te. Smaken endrer selvfølgelig, men den er likevel ganske hyggelig.

For denne bryggingen:

1. Du må finne en keramisk kopp med tykke vegger slik at temperaturen varer lenger og drikken blir aromatisk, rik og velsmakende.
2. Varm koppen før brygging. For å gjøre dette, kan du helle kokende vann i det og la det ligge en stund.
3. Hell finmalt pulver i en oppvarmet kopp, hell det med kokende vann.
4. Hell en klype sukker på toppen og dekk til med en tallerken eller lokk i noen minutter.
5. Fjern tallerkenen og bland drikken.
6. Tilsett fløte, sukker eller melk etter ønske.

Viktig! På samme måte kan du brygge kaffe i en keramisk kaffekanne til flere porsjoner. Krus med sil er veldig praktisk. Pulver helles i den og helles med kokende vann, da blir alle kaffegrutene i silen og faller ikke i koppen.

til innhold ↑

Lager deilig kaffe uten Turk

Hvordan brygge kaffe uten turk? Hvis du ikke har en turk for hånden, kan du bruke alle retter som ligner den i form. Det kan være en liten kasserolle eller øse.

De beste analogene til tyrkerne er:

• leirbeholdere - ikke veldig praktisk å bruke, men det viser seg en veldig velsmakende drink;
• ethvert kokekar laget av kobber - bevarer smaken og aromaen av kaffe;
• små retter med et håndtak.

For å få en velsmakende og aromatisk drink, må du først steke kvern lett og slipe. Slipingen skal være middels.

Viktig! Ikke be kaffebønner for fremtidig bruk, over tid mister pulveret sin smak og aroma. Det er best å male den nødvendige mengden rett før du tilbereder drikken.

Slik bruker du slike retter:

1. Det er nødvendig å varme opp en tom beholder, tilsett malt kaffe der og hell kaldt kokende vann over den.
2. Det er nødvendig å bringe alt til beredskap på en liten brann.
3. Ikke bland innholdet og kok opp.
4. Når væsken begynner å stige, må den fjernes fra brannen og helles i kopper.
5. Hvis du vil ha skum, hell drikken ved å løfte oppvasken over koppen nesten loddrett.

Viktig! Rørsukker er best for å lage kaffe, men hvis det ikke er der, kan du erstatte det med vanlig sukker.

til innhold ↑

Brygg kaffe i en panne

Hvis du har mange gjester i huset ditt, og det ikke er noe spesiell redskap for å lage kaffe, ikke bli motløs. Du spør hvordan du kan brygge kaffe uten Turk, og til og med for så mange mennesker? Du kan lage kaffe i en kasserolle.

Viktig! Selvfølgelig vil en slik drink delvis miste aromaen, men smaken av et slikt preparat vil ikke lide.

For dette formålet er en emaljert panne best egnet - den absorberer ikke luktene av mat tilberedt i den før dette. Men hvis du er i tvil, må du først koke vann i den og renne av den, og bare deretter fortsette til prosessen med å lage kaffe.

Så vi har en gryte, vann, kaffepulver og en haug med gjester. Komme i gang:

1. Hell malt kaffe i pannen - mengden avhenger av hvor mange porsjoner du brygger den.
2. Hell sukker etter smak og litt salt.

Viktig! Kaffe er bedre å ta middels eller stor sliping. For 150 ml vann, i gjennomsnitt, er det 2-3 teskjeer pulver - alt avhenger av mangfoldet av korn og dine preferanser.

3. Hell kokende vann, også avhengig av porsjonene.
4. Stek på en liten uniform ild. Du kan ikke koke den - kokt kaffe mister aromaen og endrer smaken er ikke til det bedre. Når skummet begynner å stige, fjern pannen fra varmen.
5. Prosedyren kan gjentas opptil tre ganger for å gjøre smaken mer mett.
6. Etter å ha fullført disse prosedyrene, la kaffen brygge litt.
7. Hell kaffe i kopper.

Viktig! Hvis du ikke liker tilstedeværelsen av begrunnelse i koppen, kan du sile drikken gjennom en sil.

til innhold ↑

Japansk måte

For denne metoden trenger du et papirfilter. Det kan erstattes med papirhåndklær brettet flere ganger:

1. Legg filteret i en kopp og hell i fint malt pulver.
2. Begynn å helle kokende vann der. Gjør det så sakte som mulig, flytt fra kantene til midten slik at alt kaffepulveret blir dynket i vann.
3. Fjern deretter filteret.

Du vil få en smakssatt drink av god kvalitet.

Viktig! Denne metoden er veldig populær i Japan. Spesielle trakter brukes der for å gjøre det praktisk å feste filtrene.

Men hva er vi verre? Vi vil lage en slik trakt fra improviserte materialer, for eksempel fra en plastflaske. Du trenger bare å hente en flaske i denne størrelsen slik at den ikke faller i koppen. Vi klipper den i en avstand på omtrent 15 cm fra nakken. Den provisoriske trakten er klar. Vend den opp ned og sett den inn i koppen. Nå vil filteret holde godt i koppen.

til innhold ↑

Kald måte

Om ønskelig kan kaffe brygges selv uten varmt vann. Hell bare 3 ts 200 mg kaldt vann og la stå over natten. Som et resultat får du en overraskende velsmakende, forfriskende drink, som om ønskelig kan varmes opp i mikrobølgeovnen eller i vannbad.

til innhold ↑

Små triks

Gourmeter har sine egne hemmeligheter som hjelper deg med å få en fantastisk godbit med en original smak:

• Hell du det malte pulveret med kaldt vann, må du brygge drikken lenger, men smaken er mer mettet. Og heller du kokende vann, vil smaken på kaffe være myk.
• Tilsett noen få kardemommekorn i drikken. Uvanlig krydret smak vil sikkert sette pris på familie og venner.
• Du kan legge til nye og interessante notater til din vanlige smak ved å steke pulveret i en beholder i 30 sekunder. Du kan også legge til en liten mengde smør på oppvasken.
• Liker du krydder? Lag kaffe med kanel, ingefær eller muskatnøtt. For å gjøre dette, bland pulveret med krydder og varm litt. Når aromaen er blitt mer intens, hell vann.
• Før du tilsetter vann i kaffebryggetanken, legger du en halv teskje rørsukker og varm den. Karamellskorpe gir drinken din en unik smak. Hvis det ikke er rørsukker, bruk vanlig.
• Hvis du ikke har et spesielt filter for å sile drikken fra den tykke, kan du helle en teskje kaldt vann i den tilberedte kaffen, vente 20 sekunder og hell den deretter i kopper.

til innhold ↑

Lageropptak

Som du kan se, kan du brygge aromatisk kaffe uten Turk. Prøv å behandle dine venner og familie med denne fantastiske tonic-drikken, hver gang med en ny smak.