häll

Alla vet redan att hällen är en inbyggd köksutrustning. Det presenteras i form av en platt panel som används för att fixa värmeelementen. För installation av ett sådant system är en öppning i bänkskivan avsedd, så hela lösningen är mycket ergonomisk. Hur väljer man det rätt? Och vad är de, kokplattor?

till innehåll ↑

Hob-skillnader

Det finns flera sorter av kokplattor:

• elektriska;
• gas;
• Kombineras.

Om hur man väljer en spis, oftast är det nödvändigt att tänka på dem som inte har en gasledning i sitt hem. Och i närvaro av gas är det bättre att stoppa på gasmodellen.

Viktigt! Våra artiklar hjälper dig att förstå funktionerna i olika modeller och deras installation:

• Gashällar - vilket är bättre?
• Storlekar på gashällar.
• De bästa elektriska spisarna.
• Kokkärlbetyg.

Ett bra alternativ är att köpa en kombinationspanel, som använder både el och gas. Det är mycket bekvämt att använda om gascylindrar kan anslutas. I slutet av gasen kan du använda el.

till innehåll ↑

material

Olika material används för att göra ytan på panelen. Alla har sina egna fördelar och nackdelar.

emalj

Den här alternativpanelen är ganska budget. I det här fallet finns spiral- eller gjutjärnbrännare på den emaljerade panelen. De är bekanta och traditionella, något som sticker ut ovanför ytan.

Emaljfördelar:

• Sådant material är hållbart och praktiskt.
• Tack vare det breda färgutbudet är det möjligt att välja en panel som perfekt passar inredningen.

Traditionella brännare - pannkakor och spiraler kan enkelt bytas ut om det går sönder.

Emalj nackdelar:

• Det är svårt att ta bort fett.
• Ytan repas lätt.
• Värme- och kylningsringar - ganska lång tid.
• Användningen kan vara osäker.

Rostfritt stål

Den rostfria ytan är också mycket bekväm och praktisk. Det är lätt att rengöra, men inte alls, bara sparsamt.

Fördelar av rostfritt stål:

• En mer modern look.
• Styrka.
• Rimligt pris.

Minus rostfritt stål:

• Det finns ingen variation i färger.

Glaskeramik

Innan du väljer en spis av denna typ, bör det komma ihåg att brännarna i glaskeramiken är något annorlunda - de är inte synliga ovanför ytan. Om du är imponerad av ett sådant modernt alternativ, läs om vad du ska leta efter närvälja en glaskeramisk platta.

Viktigt! Den största fördelen är snabb uppvärmning och kylning av brännarna. Dessutom fördelas värmen jämnt.

Regler för vård:

• Använd inte slipmedel för rengöring, eftersom repor kan förekomma på ytan.
• Glaskeramik täcks snabbt med vattendroppar och fingeravtryck, vilket inte ser estetiskt tilltalande ut.
• Ytan blir repad, även om du bara strö socker.

Viktigt! Vi har förberett en separat jämförelse så att du äntligen kan ta reda på självvilken spis är bättre - rostfritt stål eller glas.

Induktionshäll

De som letar efter vilka elektriska spisar är bäst borde vara noga med induktionshällen.Den största fördelen är att endast diskarna värms upp på brännaren, det förblir kallt. En översikt över de egenskaper och kriterier som är viktiga för att köpa tillförlitlig utrustning ges i en separat artikel."Hur väljer jag en induktionshäll?".

Arbetsprincip

Den viktigaste skillnaden är kopparspolen på ytan. Speciella rätter används där botten magnetiseras. Som ett resultat kommer ett magnetfält att passera genom skålarna, på grund av vilket behållaren värms upp.

Viktigt! I induktionspanelen finns ingen uppvärmning av brännaren och skålens väggar, eftersom ingen ström passerar genom dem. Den elektromagnetiska uppvärmningsprincipen gör att panelerna fungerar säkert, effektivt och ekonomiskt.

fördelar:

• Mindre tid spenderas på matlagning, eftersom uppvärmningen är snabb.
• Mängden förbrukad energi minskas.
• Fullständig säkerhet - arbetsytan värms inte upp och brännarna slås på endast om diskarna är placerade på dem.
• Mycket lättare panelvård.

nackdelar:

• Inte alla redskap kan användas. Använd inte glas, aluminium och kopparredskap. Mer information i vår artikel. ”Vilket köksredskap är lämpligt för keramiska plattor?”.
• Det är inte bevisat att induktionskokare är helt säkra för människors hälsa.
• Priset är fortfarande ganska högt, eftersom tekniken är relativt ny.

till innehåll ↑

Kontrollsystem

Naturligtvis beror valet av hällen på dess styrsystem. I en sådan teknik används elektroniska eller elektromekaniska element.

Elektronisk styrning

Denna typ av kontroll är typisk för spisar där funktioner är involverade i stort antal. Det finns en automatisk avstängning eller kokning, möjligheten att justera temperaturen, program med minnesfunktionen etc.

Viktigt! I elektroniska spisar kan värmeeffekten justeras. Fler lägen - fler alternativ.

Tack vare moderna styrmekanismer reduceras tillagningstiden så mycket som möjligt, och processen behöver inte kontrolleras.

Viktigt! Det är möjligt att automatiskt stänga av hällen efter att skålen är klar, eller så kan värmeeffekten sänkas. Om soppan eller mjölken "flyter" från pannan stängs den också automatiskt av.

I vissa elektriska brännare är det möjligt att läsa information om diskens storlek och justera kraften och värmeområdet efter dess egenskaper.

Tryck på elektrisk styrning

I detta fall finns det vanligtvis en skärm där den pågående processen visas. Det vill säga information är synlig om tiden fram till slutet av tillagningen, om inställningsläget och temperaturen för uppvärmning av brännarna.

Elektronisk mekanisk styrning

I detta fall är enheten utrustad med beröringsmekanismer, elektriska spisar samt handtag för manuell inställning av kokplattorna. Detta är mycket bekvämt eftersom lägena växlar snabbt och enkelt.

Viktigt! Om du har ett litet barn, var uppmärksam på modellerna som är utrustade med skyddslåsnycklar.

till innehåll ↑

brännare

Det finns flera vanliga elektriska värmare, överväg dem noggrant:

• Gjutjärnspannkakor presenteras i form av ihåliga kroppar, inuti fyllda med vanliga värmeelement. Trots det faktum att sådana värmare inte skiljer sig åt i hög effektivitet eller estetisk appell, används de ganska ofta, eftersom de är billiga och mycket pålitliga. Gjutjärnsbrännare installeras oftast på metallhus.

Viktigt! Den största nackdelen är att det snabbt bildas rost på värmeelementen på grund av överflödigt fukt.

• Ett snabbt värmeelement finns ofta på en keramisk spis.Ett särdrag hos en sådan värmare är dess höga uppvärmnings- och kylningshastighet, men det finns en minus - hög energiförbrukning.
• Induktionsvärmare har hög effektivitet. Tack vare det värms behållarens innehåll, men baspanelen värms inte upp. Dessutom är dessa brännare ekonomiska eftersom de stängs av omedelbart efter att skålen har tagits bort. På grund av den här egenskapen är det möjligt att undvika oavsiktliga brännskador.
• Banduppvärmningselement har lång livslängd och hög elektrisk motstånd, varför brännaren kan värmas upp till en maximal temperatur på några sekunder.

till innehåll ↑

Olika avancerade funktioner

Naturligtvis, när du väljer en spis, bör du vara uppmärksam på närvaron av ytterligare alternativ:

• Barnlås. Vid behov blockeras alla huvudkontroller.
• Om det finns skydd mot översvämningar reagerar systemet direkt på en temperaturskillnad, vilket vanligtvis händer när brännaren är fylld med vätska. Som ett resultat kopplas enheten omedelbart från elkraften.
• Skydd av värmeelement mot överhettning. I detta fall stängs brännarna automatiskt om temperaturen överskrider den kritiska temperaturen.
• Minnesfunktionerna hjälper till att bevara de temperaturförhållanden som är nödvändiga för beredningen av olika recept.
• De grundläggande funktionerna representeras av en timer, höghastighetsuppvärmning, avfrostning etc.
• I närvaro av en kokande sensor minskar brännareffekten automatiskt när vätskan når en temperatur på 100 grader.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Som du kan se är det inte så enkelt att välja en spis i köket. I detta fall måste ett antal parametrar och villkor följas. Vi är säkra på att vi kunde förklara alla de mest nödvändiga egenskaperna för ditt rätta val.