Brödmaskin - hur väljer jag?

Idag är en av de mest populära hushållsapparaterna en brödmaskin. Hur väljer man en sådan enhet för att vara helt nöjd med sitt arbete? Valet måste göras medvetet och kompetent, så att övertygelserna från försäljningskonsulter som är intresserade av försäljningen och åsikter från människor inte förväxlas med rätt definition av modellen. Hur man väljer en brödmakare, vilka parametrar man ska leta efter när man köper och vilka funktioner som kan vara användbara för dig i köket, och vår artikel ägnas åt.

till innehåll ↑

Behöver jag en brödmaskin hemma?

Vissa människor är hårda motståndare mot att stänga fritt utrymme i köket med olika apparater och tror att en brödmaskin är en absolut värdelös och onödig sak. Bageriprodukter säljs nu vid varje tur, varför spendera ansträngningar och baka hemma?

Dessa människor smakade förmodligen aldrig det nybakade brödet som den här apparaten tillagade. Annars skulle de inte säga det, eftersom när du förbereder mjölprodukter hemma, är du säker på kvaliteten på produkterna och du vet vad du lägger in.

Viktigt! Tyvärr bakar vissa brödtillverkare det från mjöl av lägsta kvalitet eller från färdiga blandningar, vars ursprung är osäker. För att förbättra smaken på produkten läggs ofta syntetiska tillsatser till ett billigt prov till bakningen, vilket har en negativ inverkan på vår kropp.

Och priset på bröd betyder ingenting alls, för även i det dyraste och elitbulle kan det finnas skadliga tillsatser. Allt detta är ett av de viktiga skälen till att du ska köpa en brödmaskin.

till innehåll ↑

Varför behöver du en brödmaskin?

Den här apparaten kommer att bli en verkligt oumbärlig och mest använda enhet i köket i följande fall:

• Om din familj bor i ett område där butiken är långt borta, eller det finns problem med leveransen av bröd till den. Om du till sommaren lämnar dig för att bo i en sommarstuga i en by, är en brödmaskin det första du bör packa med dig.
• Om du följer korrekt näring och äter bara naturliga produkter.
• Om du är en ivrig anhängare av att äta bara hemlagad mat. Du kanske fortfarande kommer ihåg lukten och smaken av hemlagat bröd bakat i ugnen. I det här fallet behöver du helt enkelt den här enheten.
• Om din familj älskar läckert bröd, i moderna brödtillverkare finns det många funktioner som låter dig laga olika bröd.
• Om du absolut inte har tid att knåda degen, men alla familjemedlemmar älskar mjölprodukter. Många enheter har en sådan funktion som i hög grad underlättar värdinnan.

till innehåll ↑

Hur fungerar en brödmaskin?

Den första sådana enheten utvecklades 1987. Sedan dess har det förbättrats kraftigt. Principen för brödmaskinens drift är nästan densamma. Anordningen har i sin design en motor, ett eller två värmeelement och en behållare för ingredienser, i vilka det finns blad för blandning av degen.

Viktigt! Behållaren är vanligtvis belagd med en non-stick eller keramisk beläggning.

Du behöver bara lägga alla ingredienser i önskade proportioner i behållaren och välja ett program. Bagaren själv kommer att göra resten:

• blandar komponenterna;
• förvärmde deg;
• ge testet en viss tid;
• knåda degen;
• vypechet;
• hålla bakningen varm i flera timmar.

Så snart brödet är klart avger enheten en ljudsignal som informerar om att dess arbete är avslutat.

till innehåll ↑

Hemgjord brödtillverkare - besparingar är uppenbara

Denna enhet är inte värd ett öre, men om din familj består av 4-5 personer, kommer kostnaden att lönas på ett år. Från 1 kg mjöl erhålls ungefär 4 bröd som väger 400-450 gram.

De återstående ingredienserna som krävs för att göra läckra bröd är inte dyra. Därför kan vi säkert säga att att välja en brödmaskin (expertråd hjälper till med detta) och förvärva den är mycket fördelaktigt både för familjens budget och för hela ditt hushålls hälsa.

till innehåll ↑

Hur väljer jag en hembakare? - urvalskriterier

För att bestämma vilken brödmaskin som är bättre bland ett brett utbud av modeller som erbjuds i butiken är det först av allt nödvändigt att uppmärksamma inte på enhetens utseende utan till dess egenskaper. Så, vilka parametrar är viktiga i den här enheten, hur väljer man en brödmaskin?

Volymen bakat bröd

Denna parameter är ett av de viktigaste kriterierna för att välja en brödmaskin. Innan du köper, se till att bestämma mängden bröd som behövs för din familj per dag.

Baserat på detta är det värt att välja en brödmaskin:

1. Apparatmodeller kan baka 450, 680, 900 gram bröd åt gången.
2. Vissa enheter är utformade för att producera alla tre volymer bakverk.
3. Nyligen har modeller dykt upp som gör att du omedelbart kan baka 1 500 gram bröd åt gången. För en stor familj är detta ett bra alternativ.

Kroppsmaterial

Brödmakaren kan vara tillverkad av metall eller plast. Vilken bagare är bättre? - Välj ett val baserat på sådana rekommendationer:

• Metallhöljet är mer hållbart och motståndskraftigt mot temperaturförändringar. Det är garanterat att hålla dig längre.
• Brödmaskiner med plasthölje är billigare. De är praktiska att använda, eftersom vattenfläckar inte finns kvar på plasten och det tvättar helt enkelt. Men vid påverkan är detta material lätt knäckt.

Viktigt! Plast av dålig kvalitet kan producera ämnen som är hälsoskadliga vid uppvärmning.

effekt

Denna apparatparameter påverkar direkt brödberedningstiden och mängden förbrukad el. Brödmakarens kraft kan variera från 450 till 1650 watt.

Viktigt! Om du vill välja en brödmaskin för hemmet är det optimala antalet för denna indikator 550-900 watt.

Antal blad

Apparaten kan ha en eller två skovlar för knådning av deg. Om du tror att antalet årar är ansvarigt för partiets kvalitet, är detta inte helt sant. Enhetens kraft i denna process är också mycket viktig.

Övningen visar att om brödmakaren har tillräcklig kraft, spelar inte antalet knivar en viktig roll. Men antalet gummipackningar som isolerar tankens botten från att läcka på platserna för bladens installation, är det bättre att minimera. Från ofta och långvarig kontakt med vätskor och oljiga komponenter försämras packningarna.

mått

Som regel tar en brödmaskin mycket utrymme. Innan du köper, bestämmer dig därför omedelbart var du ska stå och hur mycket utrymme du har råd att avsätta för det.

Viktigt! Enhetens vikt kan variera från 4 till 10 kg.

Visningsfönster

Detta designelement dekorerar inte bara brödmaskinen utan gör det också möjligt för dig att följa processen med att baka bröd.

Viktigt! Ett stort visningsfönster, på grund av att det bidrar till viss värmeförlust från brödmaskinen, blir ofta orsaken till att det inte finns en vacker röd yta på brödet.

till innehåll ↑

Brödtillverkarens huvudprogram

Varje brödmaskinmodell har en uppsättning grundläggande program.

standard

Det är det huvudsakliga och huvudprogrammet som implementerar alla processer för att tillverka bröd. Med tiden tar det vanligtvis cirka 3,5 timmar.

Uttryck

Alla modeller av denna enhet har ett sådant program. Cirka 2 timmar spenderas på bakning. Men hemmafruar använder det sällan, eftersom bröd och bröd inte kommer ut så frodigt och välsmakande. Och detta är inte förvånande, eftersom degen inte knådas så ordentligt.

Knåda degen

Denna funktion fungerar annorlunda med olika modeller. Vissa enheter kan bara knåda degen med jäst, andra kan göra degen till rågbröd, och andra är utformade för att laga olika typer av bakning och har flera typer av blad för detta. Följaktligen, ju fler funktioner som knådning av degen är, desto dyrare kommer modellen för en brödmaskin att kosta.

Skorpefärg

Detta alternativ låter dig välja vilken skorpa du vill ha på bakverk: blek, gyllene eller stekt.

till innehåll ↑

Ytterligare program

Priset på enheten beror på tillgängligheten för ytterligare program och deras kvantitet. Om du vill få mer än välsmakande "vanligt" bröd från enheten kan du välja en brödmakare med andra intressanta program.

Franskt bröd

Det längsta programmet i tiden, som gör att du kan laga ett speciellt bröd - luftigt och mjukt.

Viktigt! Vi har förberett en separat artikel där vi i detalj beskrev hur man lagar en populär hemma fransk baguette.

muffins

Detta program för olika modeller fungerar på sitt eget sätt. Vissa enheter utför alla tillagningsprocesser, medan andra bara bakar muffins.

Viktigt! Baserat på användarrecensioner används detta program ofta inte eftersom processen är ganska tidskrävande och det visar sig vara ganska svårt att välja det perfekta receptet för din enhet.

marmelad

Funktionen är inte så populär bland konsumenterna eftersom det tar mycket tid och resultatet är en liten burk med sylt.

Viktigt! Tillverkarna hävdar att detta program bevarar ett stort antal vitaminer i den färdiga produkten, vilket inte kan sägas om sylt som tillagas på vanligt sätt.

Rågbröd

Detta program är mycket användbart, och du kommer definitivt att använda det. Ät inte alltid bara vitt bröd.

Andra avancerade funktioner

Brödmakare, förutom de beskrivna alternativen, kan ha följande funktioner, som du kommer att använda eller inte - det är upp till dig:

• Bakning med tillsatser.
• Pumpa Pie.
• Baguetter.
• Honung senapsbröd.
• Gräddfil.

Viktigt! Om dessa funktioner inte finns i din brödmaskin, är det mycket troligt att du med hjälp av huvudprogrammet kan baka detta och andra läckra bakverk. Det viktigaste är att välja rätt recept.

till innehåll ↑

Ytterligare alternativ för brödmaskinen

Många enheter är inte begränsade till att baka välsmakande bröd och andra bakade varor. Vissa modeller har många intressanta funktioner.

Håller dig varm

Det här alternativet fungerar som en termos. Tack vare henne, även efter två timmar efter slutet av bakningen, förblir brödet varmt och får en frisk doft.

Automatisk viktjustering

Denna funktion låter dig ändra storleken på det bakade brödet. Om du behövde baka ett bröd av mindre storlek, tar det mindre tid att baka det.

Viktigt! På enheter där det här alternativet inte är tillgängligt ändras tillagningstiden inte från antalet laddade produkter.

timer

Ett mycket användbart och nödvändigt alternativ. Med det kan du försena starten av alla program i 6-15 timmar. Tack vare timern behöver du inte stå och övervaka enhetens drift hela tiden.

dispenser

Denna innovation är ett speciellt fack där ytterligare komponenter hälls i degen vid rätt tidpunkt. I modeller som inte har en dispenser kan du fylla på de nödvändiga komponenterna efter ett pip bara genom att öppna locket.

Barnlås

Detta skydd tillåter inte att öppna enhetens lock under dess användning. Denna funktion är inte alltid efterfrågad, eftersom en brödmaskin helt enkelt kan placeras på en plats som inte är tillgänglig för barn.

Strömavbrott minne

Den här funktionen gör att enheten klarar sig utan ström i 5-40 minuter. Det vill säga, efter att ha anslutit till nätverket, kommer enheten att fortsätta att arbeta från det ögonblick då den stängdes av utan planering. Detta alternativ är särskilt användbart när ett hus ofta har strömavbrott.

Överspänningsskydd

Denna funktion ökar enhetens hållbarhet.

till innehåll ↑

Vilken brödmaskin att välja? - Bläddra bland populära märken

När vi anländer till butiken och tittar på ett stort antal olika märken med olika priser vet vi inte hur vi väljer en brödmaskin. Expertråd kommer till en enkel sak: du bör välja ett pålitligt varumärke, under vilket inte bara enheter utan även komponentprodukter produceras.

Viktigt: varumärkena Moulinex, Kenwood, Panasonic, Philips, LG är verifierade, för vilka kokböcker skrivs och ägnas åt internetgemenskapen. Mer lojala i kostnader, men bra i kvalitet anses Supra, Scarlett, Mistery.

Tänk på de mest populära brödtillverkarna.

Moulinex OW613:

• Det är en 700 W-enhet.
• Den har ett metallhölje.
• Testets volym kan nå 1,5 kg.
• 2 knivar för knådning klarar perfekt med en stor volym deg.
• Det låter dig baka ett brett sortiment av produkter, eftersom det har 19 automatiska kokprogram.
• Den är utrustad med en timer, som kan försena programstart i upp till 15 timmar, och en dispenser.

Panasonic SD-2501WTS:

• Enhetens effekt är 550 watt.
• Den maximala volymen bakat bröd är 1,25 kg.
• Enhetens kropp är tillverkad av plast.
• Antal knivar för knådning - 1.
• Det har 12 bakningsprogram i sitt arsenal.
• Utrustad med en dispenser och timer i 13 timmar.

Philips HD9016:

• Enhetens effekt är 500 watt.
• Enheten har ett plasthölje.
• Knådning utförs med ett blad.
• Bakar upp till 1 kg bröd.
• Har 12 bakprogram.
• Ytterligare alternativ: 13-timmars timer.

Kenwood BM260:

• Effektmodell 455 watt.
• Enhetens kropp är tillverkad av plast.
• Den maximala bakvikten är 1 kg.
• Har 11 program.
• Ytterligare alternativ: 15-timmars timer.

Mistery MBM-1201:

• Brödmakarens kraft är 500 watt.
• Den maximala bakvikten är 750 g.
• Knådning av deg utförs med en spatel.
• Har 12 bakprogram.
• Utrustad med en timer i upp till 13 timmar.

Supra BMS-150:

• Enhetens effekt är 530 watt.
• Fallet på brödmakaren är gjord av plast.
• Degen knådas med en enda spatel.
• Maximal vikt för färdiga bakverk är 500 g.
• Har 5 program.

Det givna betyget är bara ett exempel på de mest populära modellerna bland köpare.

Om du vill välja en brödtillverkare personligen efter dina behov, måste du först bygga vidare på dem. Tänk på hur ofta du kommer att använda funktioner som att baka muffins och göra sylt. Baserat på detta kommer du att förstå om du behöver betala för mycket för dessa funktioner eller andra ytterligare alternativ. Om detta köp är din första sådana enhet för detta ändamål, välj en enklare modell. Smaken på hemlagat bröd beror ofta inte på brödtillverkarens modell, utan på kvaliteten på de produkter som används för detta.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Gör en början när du väljer en brödtillverkare med tips som tillhandahålls i denna artikel och ditt köp, se till, kommer att glädja dig och din familj med läckert och doftande bröd i flera år.