Hva pålegg å lage for pannekaker?

Rosede pannekaker er elsket av voksne og barn. Deres gyldne skorpe vinker til å glede seg over denne retten. Pannekaker kan være mye smakligere med en fylling, som kan være annerledes. Pannekaker kan serveres med usøtet fyll - kjøtt, grønnsak, ost eller søt - med sjokolade, syltetøy, ferske bær. Ved fremstilling av fyllingen er det viktig å følge en regel: den skal ikke være for flytende, men skal ha en tykk konsistens. Alle de andre handlingene dine avhenger direkte av din kulinariske fantasi. I dag vil vi vurdere mer detaljert hvilke fyll man skal lage til pannekaker.

til innhold ↑

Usøtet fylling

Det er mange alternativer for å lage deig til pannekaker, men hver husmor har sin egen, og viktigst av alt, en velprøvd oppskrift. Nå vil vi introdusere deg for stadiene med å forberede velsmakende innhold til pannekaker. Du kan legge din favorittingrediens til enhver oppskrift som ikke vil ødelegge smaken på parabolen.

kjøtt:

• Kok kjøtt, kjølig og finhakk i saltet vann.
• Finhakk løken, stek den i smør til den er gjennomsiktig.
• Legg hakket kjøtt i løkpannen, salt med pepper og stek alle ingrediensene i ca 10 minutter.
• Vi sprer fyllet på kakene og pakker etter eget skjønn.

kylling:

1. Kok kyllingbrystet i saltet vann, avkjøl og kutt i strimler (kan føres gjennom en kjøttkvern).
2. Stek den hakkede løken i smør til den er gyldenbrun.
3. Bland kylling med løk, tilsett hakket hvitløk, rømme og grov revet hard ost til blandingen. Ideelt sett må du bruke flere husholdningsapparater for å fullføre dette trinnet: hvitløk og rivjern. Du kan hogge hvitløken i den minste grenen av rivjernet - alt er etter ditt skjønn.
4. Salt, pepper og bland den kokte fyllingen grundig.
5. Vi sprer innholdet på pannekakene, bretter dem med en konvolutt og steker deretter på begge sider i smør.

Viktig! Ved tilberedning av hvilken som helst tallerken er enhver nyanse viktig - doseringen av produktene endres litt, komponenten tilsettes eller ekskluderes, og som et resultat oppnås en annen smak. Hvis pannekaker i familien er en av favorittrettene dine, anbefaler vi at du sammen med fyllene også eksperimenterer med selve deigen.

Bla gjennom vårt utvalg pannekake deig oppskrifter.

lever:

• Skrell løk og gulrøtter, og finhakk deretter.
• Kok leveren, før den gjennom en kjøttkvern (du kan bruke en blender).
• Stek løken med gulrøtter i en panne, og tilsett deretter kjøttdeig leveren. Stek alle ingrediensene i noen minutter til.
• Kok eggene, avkjøl, rens og finhakk. Legg dem i blandingen som er i pannen.
• Alt salt, pepper, ikke glem å blande alt grundig med hverandre.
• Vi starter pannekakene.
• Stek retten om begge sider til kantene på deigen er festet.

Viktig! Usøtet fylling for pannekaker er universell. Du kan legge potetmos, sopp og mye mer til det.

pølse:

1. Før pølsen gjennom en kjøttkvern.
2. Riv hard ost på et rivjern.
3. Vi blander sammen pølseforset, ost, tilsetter rømme og sennep her.
4. Vi starter med den resulterende kakeblandingen.

Viktig! I stedet for kokt pølse kan du legge røkt, eller bruke skinke. Men osten kan erstattes med kremet.

Med laks og dill:

• Vask soppen grundig, skjær og stek i smør i 5 minutter til de er myke. Ikke glem å klippe ikke bare hattene, men også bena, de er også spiselige.
• Kok saltfilet i saltet vann i ca 5-7 minutter.
• Vi hugger dill, og blander det deretter med hollandaisesaus.
• Vi sprer litt fisk med sopp i midten av hver pannekake, tilsett salt etter smak etter smak.
• Vi gjør retten til trekanter og sender den til en stekeplate med høye sider.
• Hell kakene med resten av sausen.
• Stek alt i 10-15 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Server fiskepannekakene varme!

Viktig! Å ha et arsenal av forskjellige husholdningsapparater og redskaper, kan du enkelt forenkle livet uten å gi opp deilig mat. Legg merke til interessante ideer:

• Hva kan jeg lage mat i en brødrister?
• Hva kan jeg lage mat i en langsom komfyr?

Crab:

1. Vi begynner å tilberede sausen til pannekakefyllet. Smelt først oljen (du kan bruke vannbad eller mikrobølgeovn med avrimingsfunksjonen).
2. Tilsett mel i smøret. Kok alt over middels varme i ca 2 minutter, mens du rører konstant.
3. Hell i melk (ikke slutt å røre), la koke til massen har tyknet i ca 5 minutter.
4. Salt etter smak og fjern alt fra bålet.
5. Kok fyllet. For å gjøre dette, finhakk krabbepinner og kokte egg. Skjær løken i tynne ringer.
6. Vi blander krabbepinner, egg, løk og grønne erter sammen (ikke glem å tømme væsken fra den).
7. Vi krydder den resulterende massen med ferdig saus.
8. Pakk fyllet inn kaker.

Deilige pannekaker er klare! Bon appetitt!

egg:

• Kok hardkokte egg, ren og finhakk.
• Slip grønn løk.
• Vi blander alle ingrediensene sammen, tilsett litt majones og salt i blandingen.
• Vi fylte pannekaker med fyll.

Viktig! Fyll av pannekakeegg går bra med kokt ris og grønn løk. Ikke vær redd for å eksperimentere!

Med stekte egg og skinke:

1. Smør pannen med vegetabilsk olje og varm på den en allerede tilberedt pannekake på begge sider.
2. Knekk ett egg i en bolle.
3. Fordel skinken på tortillaen, dryss revet ost på toppen.
4. Vi danner et hull i midten av fyllingen, kjører et egg fra en bolle der.
5. Pakk inn kantene på pannekaken slik at egget ikke sprer seg.
6. Sett retten i pannen og dekk til med lokk. Jo høyere temperatur inne i pannen, desto raskere vil proteinet sette seg i pannekaken.
7. Fjern pannekaken fra pannen, på samme måte, stek følgende til den er gyllenbrun.

Viktig! Du må spise velsmakende, variert og sunn. Og for å gjøre det lettere for deg å lage en meny med maten din, for å hjelpe deg med å tilby noen flere av artiklene våre om det kulinariske temaet:

• Originale ideer om frokost.
• De beste oppskriftene på lette grønnsakssalater.
• Et utvalg av oppskrifter på supper til hver dag.
• TOPP deilige hjertelige salater.

Mushroom:

1. Vask, hakk og stek soppen over middels varme i vegetabilsk olje.
2. Stek løk og gulrøtter i en egen panne til de er brunet.
3. Mal hardkokte egg, finhakk dem.
4. Vi kombinerer oss alle tidligere tilberedte ingredienser, salt og pepper.
5. Vi stapper tortillafyllingen.

Viktig! Denne oppskriften passer best for pannekaker som ikke er gjær.

 

til innhold ↑

søt

Etter hvert kom vi til de søte fyllene som elsker ekte søt tann. Til slike pannekaker kan du bruke ikke bare kondensert melk, men også syltetøy, honning, peanøtt og sesampasta. Hvis du kverner fyllet til flytende tilstand, kan det fungere som en deilig saus. Nå vil vi vurdere de mest populære oppskriftene på søtt pålegg til pannekaker.

sjokolade:

• Smelt sjokoladen i vannbad: hell vann i en kjele, bring den opp i koke og hold en skål med sjokolade oppdelt i biter på toppen.
• Smelt smøret i en egen bolle.
• Hell oljen gradvis i den allerede flytende sjokoladen i en tynn strøm, og ikke glem å hele tiden røre blandingen.
• Tilsett litt pulverisert sukker i massen, bland alt til det er glatt.
• Fordel kaken med den resulterende sjokoladepasta. Legg skiver av fersk (hermetisert) frukt her.

Honey:

1. Vi blander cottage cheese og honning, og bank dem deretter i en blender til konsistensen av en tykk krem.
2. Tilsett forhakket valnøtter og godt vasket rosiner i blandingen. Bland alt grundig.
3. Vi fordeler massen på overflaten av pannekaken, vi snur retten etter eget skjønn.
4. Stek hver pannekake på begge sider til de er gyldenbrune.

Viktig! Du kan lapse slike pannekaker i krem ​​litt til, da får du en veldig velsmakende rett.

banan:

• Pisk sammen med en mikser myknet smør med sukker.
• Slip bananer med en gaffel.
• Spray den resulterende bananpuréen med saften av en halv sitron. Bland alt grundig.
• Tilsett potetmos til smør med sukker, visp alt igjen.
• Vi stapper bananfyllstoff med tynne søte pannekaker.

eple:

1. Vi vasker eplene under varmt rennende vann, fjerner kjernen og kuttes i små biter.
2. Vi kombinerer vann, litt sukker og epler i en kjele.
3. Kok blandingen, og la den koke i omtrent 5 minutter på svak varme til eplene er myke.
4. La oss smake på sirupen.
5. La massen avkjøle i 10 minutter, og tilsett deretter små sjokoladebiter her.
6. Pakk inn fyllingen i pannekaker, som vi legger på en stekeplate med pergamentpapir.
7. Dryss melis med retten og send den i ovnen i noen minutter for å karamellisere sukkeret og danne et sprøtt.

Blueberry:

• Vi kombinerer blåbær, sitron og appelsinjuice i en liten kjele.
• Kok opp alle ingrediensene på medium varme.
• Tilsett sitrusskall, kanel i massen, reduser varmen til et minimum.
• Vi blander maismel med vann i en bolle, og rør hele tiden med en visp slik at klumper ikke dannes.
• Tilsett gradvis mel og rørsukker i en bolle med blåbær.
• Vi koker alt inntil vi tykner en homogen masse.
• Fjern bollen fra varmen og la tiden avkjøles.

Viktig! For en slik fylling er tykke pannekaker eller pannekaker velegnet.

En blanding av bær:

1. Vi vasker bærene og legger dem på et papirhåndkle for fullstendig tørking.
2. Vi renser eplene fra skinnene, fjerner kjernen og gnir massen på et grovt rivjern.
3. Bland epler med nøtter, pulverisert sukker og vaskede rosiner.
4. Vi kobler sammen de valgte bærene og eplemassen.
5. Vi stapper pannekaker med en saftig blanding av bær, pakk dem inn med en konvolutt eller i et rør - som du vil!

Kesam og kanel:

1. Elt cottage cheese med sukker og rømme, tilsett litt aromatisk kanel.
2. Vi spredte på hver kake en spiseskje av fyllet. Snu pannekakerullene.

Viktig! Med cottage cheese, trenger du ikke å tenke på hva slags fyll du skal lage til pannekaker. Du kan legge rosiner, frukt, honning og andre ingredienser til det som ikke vil ødelegge smaken på den ferdige retten.

Svisker og rømme:

• Skyll sviskene grundig under rennende vann. Hell den med kokende vann i 15 minutter.
• Finhakk den hovne tørkede frukten.
• Bland svisker med hakkede nøtter, rømme.
• Tilsett sukker etter smak i massen.
• Smør fyllet på pannekaken, snu den.

Kesam, sitron og kirsebær:

1. Pisk cottage cheese med fettkrem og rømme.
2. Tilsett sukker i ostemassen, litt sitronskall etter smak.
3. Halver kirsebæret (du kan ta hermetiske eller frosne), tilsett det i ostemassen.
4. Bland alt grundig, og pakk det deretter inn i pannekaker.

Sitronfylling med marengs:

• Pisk kremen eller bruk de ferdige.
• Slip salen av en halv sitron, og send den til pisket krem ​​sammen med sitronsaften til den andre halvdelen av sitronen.
• Pisk massen med en visp til du får en kremet konsistens.
• Vi bryter marengsen i biter, bland med sitronkrem.
• Smør pannekakene med pisket sitronsaft og kremfløte, tilsett en blanding av marengs.
• Vi pakker fyllet i et rør, dryss melis oppå.

Viktig! Retten kan pyntes med friske mynteblader.

Ananas og krem:

1. Tøm juice fra hermetiske ananas, myk massen med en gaffel.
2. Pisk kremen, og tilsett dem deretter til ananasmassen.
3. Bland alt grundig.
4. Vi sprer fyllet på pannekaken, brett den i to.
5. Hell over fatet med varm ananasjuice.

til innhold ↑

Lageropptak

Nå blir du ikke plaget av spørsmålet om hvilke fyller du skal lage til pannekaker. Vi har presentert deg ikke bare de mest populære, men også veldig deilige oppskriftene for å fylle kaker. Kos deg med måltidet!