Hvilken komfyr er bedre - rustfritt stål eller glass?

Kokeplaten er blitt en integrert del av det moderne kjøkkenet. En slik enhet lar deg spare mye plass, og i dens egenskaper er det ikke dårligere enn den vanlige elektriske komfyren eller gasskomfyren. Utvalget av kokeplater i butikken er stort, de avviker i kvalitet, funksjonalitet og selvfølgelig materiale. Så rustfritt stål, glasskeramikk og emalje for budsjettmodeller, samt herdet glass, blir ofte brukt. Hvis du bestemmer deg for å velge komfyr, er det viktig å vite hvilken platetopp som er bedre - rustfritt stål eller glass?

til innhold ↑

Kokeplater i rustfritt stål

Rustfritt stål er det mest praktiske og pålitelige materialet. Den tåler til og med alvorlig mekanisk skade, støt og trykk med ganske stor vekt. Et stort pluss av et slikt panel er salg av elektriske eller gassalternativer, som lar deg velge overflaten avhengig av energitypen i leiligheten. Men å bestemme hvilken koketopp som er bedre - rustfritt stål eller glass, er fremdeles etter å ha lest en komplett liste over funksjoner av hver type.

Viktig! Den viktigste egenskapen til en komfyr i rustfritt stål er legeringenes sammensetning og kvalitet. Det antas at jo mer krom som finnes i legeringen, jo høyere er kvaliteten.

Moderne modeller kommer i to versjoner - matt eller speil. Valget av overflatetype avhenger helt av utformingen av kjøkkenet og kundenes preferanser.

Funksjoner i rustfritt stål komfyr:

• På arbeidsflaten er fra 2 til 4 ringer. Som regel er de forskjellige i kraft, noe som lar deg takle eventuelle vanskeligheter med matlaging. I tillegg vil tilstedeværelsen av 4 brennere være et stort pluss for en stor familie, og også, hvis du liker å lage mat mye med forskjellige retter, bør ringene være forskjellige i området.
• Gasspaneler av rustfritt stål er nesten alltid utstyrt med støpejernsrister, som er ganske stabile og ikke lar skålene snu. Når du velger en overflate, anbefales det å foretrekke et eget rutenett - dette vil hjelpe når du rengjør ovnen.
• Når du kjøper et gasspanel, må du huske å passe på brennerbryterne. Så det er ønskelig å ha et gasskontrollsystem, samt en automatisk tenningsfunksjon. I tillegg er et mekanisk alternativ å foretrekke - dette vil bidra til å unngå en funksjonsfeil i elektronikken, og deretter en gasslekkasje.
• Den elektriske platetoppen varmes raskt opp og avkjøles i lang tid, noe som sparer energi under kokingen.

Viktig! Rustfritt stål er upretensiøs når det går. Men rengjøring av den skal være regelmessig og systematisk. Hvis du ikke fjerner rustfritt stål på lenge, trenger smuss inn i metallet så mye at det vil være praktisk talt umulig å bli kvitt det.

Overflate i rustfritt stål

Når du velger hvilken komfyr som er bedre - rustfritt stål eller glass, spiller pleiefunksjonene ofte en viktig rolle, siden komfyren hele tiden er skitten med fett, matrester, sotformer på den.

Rustfritt stål er selvfølgelig mindre finurlig å ta vare på, i tillegg tåler dette materialet ganske alvorlige mekaniske skader, noe som gjør det mulig å bruke selv de mest aggressive produktene og forskjellige svamper. Imidlertid, hvis du starter skitten, vil ovnen miste sin attraktivitet.

Når du vasker en komfyr i rustfritt stål, skal følgende anbefalinger følges:

• Tørk overflaten med hver vaskemiddel, klut eller svamp etter hver tilberedning. Skumrester rengjøres enkelt med rent vann.Bare denne enkle regelen vil redde overflaten fra akkumulert skitt, matrester og sot.
• Det anbefales ikke å bruke grove børster og svamper, spesielt vaskekluter av metall. Dette vil forårsake riper og sprekker på overflaten.
• Når du velger et rensemiddel, må du ta hensyn til sammensetningen. Rustfritt stål er veldig følsomt for klorider, så vel som stoffer med små partikler - brus, sand, korn, etc. Det er best å bruke flytende produkter eller kremer til rengjøring. Hvis forurensningen er veldig vedvarende, hell deretter vaskemiddelet på komfyren i noen minutter, og rengjør det først.
• Etter rengjøring anbefales det å bruke en spesiell olje for rustfritt stål, og deretter polere overflaten med en ren fille. Dette vil bidra til å lage et vanntett lag som beholder smuss og matrester.
• Bruk hansker når du rengjør. Dette vil beskytte hendene dine mot kjemiske forbrenninger og uttørking.

til innhold ↑

Vitroceramisk komfyr

Dette er sannsynligvis det mest stilige og luksuriøse materialet til kjøkkenet ditt. Et panel laget av slikt materiale har ikke bare gode varmebestandige funksjoner, men ser også stilig ut. Imidlertid krever slikt materiale veldig nøye bruk og konstant pleie.

Viktig! Glasskeramikk brukes til gass og elektriske overflater, så vel som moderne induksjonskomfyrer. En keramisk platetopp i glass vil passe inn i ethvert interiør og vil vare lenge med forsiktig omhu.

Funksjoner av glasskeramiske plater:

• Den største fordelen med glasskeramikk er evnen til å lede varme målrettet. Så ikke hele overflaten varmes opp, men bare den sonen som er nødvendig for matlaging, noe som er bedre enn rustfritt stål eller emalje. Glasskeramikk av denne grunn er mye mer økonomisk. Mat varmer raskere, mens energiforbruket er mye mindre.
• Et stort pluss er de modale kokesonene. Hvis du steker i en liten kasserolle, er det bare området under det som er slått på. Men hvis du legger andungene på denne brenneren, vil hele sonen fungere fullstendig. Styringen av et slikt system er manuell og intelligent - autofokusfunksjonen (AF).
• Ikke alle tallerkener er egnet til glasskeramiske overflater. For eksempel kan aluminium eller emalje-panner ganske enkelt ikke være "lesbar" av enheten. Derfor er kjøp av en ovn oftest ledsaget av anskaffelse av nye retter.
• En stor ulempe med glasskeramisk overflate er den høye prisen. Som regel er selv de enkleste modellene betydelig høyere i pris enn selv de beste rustfrie stålplatene. I tillegg må du gi mye penger for relaterte produkter for å ta vare på kokeplaten - spesielle børster, vaskemidler.
• Glassoverflaten kan ikke skryte av styrke og pålitelighet. Dette materialet er veldig følsomt for mekaniske skader. Et treff på pannen eller en falt kniv med tuppen ned kan skade varmeelementet.
• Ekstreme temperaturer skader også overflater. Hvis du for eksempel legger oppvasken fra kjøleskapet på komfyren og deretter slår den på, kan det oppstå sprekker på overflaten.

Omsorg av keramisk koketopp

Sammenlignet det som er bedre - rustfritt stål eller glasskeramikk, må det forstås at en glasskeramisk plate krever veldig nøye og nøyaktig rengjøring. I tillegg er overflaten i seg selv veldig lett tilsmusset - fingeravtrykk, dråper vann, små støvpartikler er veldig merkbare på en matt svart overflate.

Du bør følge noen punkter når du tar vare på glasskeramikk:

• Bruk aldri svamper, filler eller børster laget av grove materialer. Det anbefales å få en spesiell fille for rengjøring av glass. Glassflaten må håndteres med forsiktighet! Restene av mat og fast smuss fjernes mest praktisk ved hjelp av en spesiell skrape.
• Velg et vaskemiddel eksklusivt for en slik overflate, og du kan selvfølgelig ikke bruke tørre sammensetninger - dette vil etterlate alvorlige skrubber og merker på overflaten.
• Det anbefales ikke å henge redskaper rett over komfyren. Hvis til og med en lett gjenstand faller, kan det oppstå sprekker, som senere vil føre til dyre reparasjoner eller overflateutskiftning.

Viktig! Ofte har de ikke bestemt seg for hvilken koketopp som er bedre - rustfritt stål eller glass, velger de såkalte “gass på glass”. Dette er en glasskeramisk komfyr som bruker gass til oppvarming. Uten tvil er det en glede å lage mat på en slik overflate, fordi flammen skaper en veldig vakker effekt, og maten koker raskt og effektivt. Men en slik overflate er den mest finurlige. Ta vare på den skal være ekstremt forsiktig - enhver sprekk vil føre til en gasslekkasje i leiligheten.

til innhold ↑

Herdet glass - et alternativ til glasskeramikk

Fremdriften står ikke stille og herdet glass har erstattet den nylig dukkede glasskeramiske platetoppen. I dag er det et av de mest pålitelige og vakre materialene til en gasskomfyr.

Dets egenskaper og egenskaper:

• Den har utmerkede varmebestandighetsegenskaper, og er også motstandsdyktig mot plutselige temperaturendringer. Hvis du legger en kasserolle på overflaten fra kjøleskapet for å varme opp mat, dannes det ikke sprekker.
• Selv om installasjonen av en herdet glassplate er mer komplisert, er dette materialet fleksibelt og tilpasser seg perfekt til overflateuregelmessigheter.
• Materialet er ekstremt motstandsdyktig mot mekanisk påkjenning, så du trenger ikke lenger være redd for dannelsen av flis og sprekker etter å ha truffet oppvasken og kjøkkenutstyr.
• Herdet glass er lettere å rengjøre - det krever ikke stor omhu, i motsetning til glasskeramikk. Faktisk er det ikke dårligere enn metall i dets egenskaper.

Viktig! I dag er det ekstremt vanskelig å finne en helelektrisk herdet glassovn. Vanligvis brukes dette materialet til gassmodeller. Samtidig er et stort pluss av dette materialet at det ikke varmes opp, så ovnen kan vaskes umiddelbart etter tilberedning.

til innhold ↑

Hvilken overflate er bedre - rustfritt stål eller glasskeramikk?

Så når du velger hvilken overflate du skal velge, er det viktig å vurdere to hovedpunkter:

1. Hvis du har bensin til leiligheten din, vil en overflate i rustfritt stål være mer praktisk og pålitelig. Moderne modeller av gassovner er veldig praktiske og praktiske, slik at de kan takle alle kulinariske oppgaver og passe inn i ethvert interiør. I tillegg er rustfritt stål mindre finurlig når det gjelder pleie. Men når du bruker strøm, er både glasskeramikk og metall egnet.
2. Det andre viktige poenget er rengjøring av komfyren. Hvis du ikke har lyst og tid til å hele tiden ta vare på overflatens utseende, vil ikke glasskeramikk passe for deg. I tillegg innebærer intensiv bruk av ovnen hyppig rengjøring. Derfor er en slik overflate ikke det beste alternativet for en stor familie.

I andre henseender er rustfritt stål og glasskeramikk nesten likeverdige materialer.

til innhold ↑

Lageropptak

Hvis du bestemmer deg for å oppdatere ovnen, er det veldig viktig å kompetent nærme seg valget av nytt utstyr. Det er vanskelig å si entydig at det er bedre - rustfritt stål eller glasskeramikk, fordi det hele avhenger av kjennetegnene til kjøkkenet, kundepreferanser, samt designfunksjoner. Begge alternativene har fordeler og ulemper, noe som lar deg rasjonelt nærme deg kjøpet og velge en god modell innenfor budsjettet. Kanskje får du også hjelp med å velge anmeldelser på Internett. Lykke til