Juicer för ett stort antal äpplen

Nypressad juice är en källa till vitaminer, mineraler och andra gynnsamma ämnen. De mest prisvärda och vanliga frukterna för att göra denna hälsosamma dryck är äpplen. Äppeljuice har ett lågt kaloriinnehåll och skiljer sig praktiskt taget inte i kemisk sammansättning från färsk frukt. Det rekommenderas att använda den vid anemi, låg hemoglobin i blodet, låg immunitet osv. För att förbereda en liten mängd juice för familjen, till exempel till frukost, kan du använda en universaljuice. En vanlig saftpressare kanske inte kan hantera uppgiften att bearbeta en stor volym råmaterial. För ett stort antal äpplen bör du välja en kraftfullare enhet. Vi kommer att prata om detta i den här artikeln.

till innehåll ↑

Typer av juicers för ett stort antal äpplen

Låt oss först och främst tänka på de typer av juicers som du kan pressa juice från ett stort antal äpplen.

auger

På grund av den låga rotationshastigheten för skruvjuice erhålls god kvalitet.

Viktigt! Det bevarar vitaminer, spårämnen och andra gynnsamma ämnen så mycket som möjligt på grund av att drycken inte värms upp under snurrcykeln.

Denna typ har flera fördelar och är bra för kort arbete. Att bearbeta ett stort antal äpplen, men inte spendera för mycket tid och ansträngning, kommer att misslyckas av sådana skäl:

• före bearbetning måste råvaror krossas;
• mjuk frukt gör potatismos, och ytterligare bearbetning krävs för att separera juicen;
• enheten överhettas och kräver regelbundet stopp varje halvtimme.

centrifugal

Rivstålkniven roterar med stor hastighet och äpplen, som faller på den, hackas. Under påverkan av centrifugalkraft kastas den resulterande uppslamningen på centrifugens väggar, juicen separeras och passerar genom speciella öppningar utåt, och kakan förblir inuti. Denna typ av juicepresser kännetecknas av hög produktivitet och rekommenderas för bearbetning av ett stort antal äpplen.

Viktigt! Under pressningen av juicen värms det upp, men detta är inte en väsentlig nackdel, eftersom drinken genomgår förberedelse för vintern genom att värmebehandla.

tryck

Äpplen krossas till ett slamstillstånd, som skickas under pressen. Juicen som erhålls på detta sätt är av mycket god kvalitet, innehåller praktiskt taget inte massa, värms inte upp och oxiderar inte. En sådan modell kan enkelt monteras med dina egna händer och variera prestanda. Så med en tryckvolym på 20 l kan du få en hink juice på 5 minuter.

Viktigt! I stora företag sker processen för att pressa juice med en press. Eftersom enorma mängder råmaterial behöver bearbetas i produktionen är det stora och mycket kraftfulla växter - industriella juicers.

Med tanke på den höga prestanda hos centrifugalsaftaren och den minsta beredningen av äpplen innan bearbetning, jämfört med andra enheter, kommer vi att överväga vilka parametrar som bör beaktas när vi köper den.

till innehåll ↑

Kriterier för att välja en juicepress för ett stort antal äpplen

När du väljer en juicepress för stora mängder äpplen, var uppmärksam på sådana egenskaper:

• Arbetskraft. Juicepressens prestanda och totala prestanda beror direkt på kraften - ju kraftigare maskinen är, desto högre är dessa hastigheter. En kraftfull juiceprodukt kan kontinuerligt bearbeta ett stort antal äpplen utan att överhettas motorn.
• Arbetsartikelns rotationshastighet. För att få juice med en minsta mängd massa för mogna, mjuka äpplen, bör du välja en låg hastighet, för hårda - en hög rotationshastighet.
• Cirkulärt filter. Det bör vara tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål, ha ett stort antal hål. Kvaliteten på den erhållna juice beror på diameter och antal hål.
• Materialet. För högre och dyrare modeller är höljet gjord av metall eller högkvalitativ slagfast plast.
• Neck. Förmågan att ladda hela äpplen utan att skära dem beror på halsens diameter. För äpplen är den optimala diametern 63-85 mm.
• Funktion av automatisk dumpning av en tårta. Närvaron av denna funktion gör att du kan få juice av bästa kvalitet, utan att förtäras av bearbetade produkter, och eliminerar också behovet av periodisk manuell rengöring.
• Skumskärare. Äpplen i processen bildar en stor mängd skum och att få den i juicen påverkar dess kvalitet negativt.
• Skyddssystem. I händelse av ofullständig montering kommer skyddssystemet att förhindra att apparaten startar, vilket eliminerar risken för personskada från juicerns skärdelar.

till innehåll ↑

Fördelarna med en professionell juicepress för ett stort antal äpplen:

• Tillverkningskvaliteten för juicekomponenter garanterar en lång och oavbruten drift av enheten.
• Användningen av rostfritt stål vid tillverkningen av anordningen undviker oxidationen av juicepresselementen, vilket är oundvikligt på grund av det höga järninnehållet i äpplen.
• Närvaron av en skumskärare, som inte alla hushållsjuicer är utrustade med.
• Det inbyggda filtret från skinn och frön påskyndar och underlättar arbetet och fungerar på sätt att få juice med och utan massa.
• Inget behov av tryck på äpplet när du laddar det i en juicepress.
• Det finns inget behov att hugga äpplen innan bearbetning.

till innehåll ↑

De bästa modellerna av juicers för ett stort antal äpplen

De bästa producenterna av hemjuicer för en stor volym äpplen är Ryssland och Vitryssland. Detta beror på att de i andra länder, främst, inte bearbetar äpplen i vardagen. Låt oss överväga de viktigaste modellerna.

Rossoshanka

Denna modell av en juicer, populär sedan sovjetiden, produceras i Vitryssland och är en förbättrad kopia av Salute-modellen.

Viktigt! Denna enhet är utformad för att pressa juice från fasta grönsaker och frukter och kan bearbeta från 60 kg äpplen per timme.

Med en bred hals kan du ladda äpplen hela. Kvaliteten på juicen är god, massan i produkten förblir mycket liten - 7-8%.

Viktiga funktioner:

• Effekt - 180 watt.
• Fodral - plast.
• Enhetens massa är 10,2 kg.
• Separatorns cylindriska form.

Nackdelarna med denna juicepress är:

• Bristen på automatisk tömning av kakan, vilket kräver ett stopp i drift för att rengöra separatorn.
• Stark vibration på grund av ansamling av oljekaka i separatorn.

hälsning

Denna juicepress tillverkas i Ryssland och är föregångaren till Rossoshanka, därför är deras huvudfunktioner och nackdelar lika. Skillnaderna är endast i följande egenskaper:

• Effekt - 400 watt.
• Vikt - 13 kg.
• Bearbetningshastighet - 60 kg per timme.

Sommarboende

Rysk representant för juicers för ett stort antal äpplen.

Kvalitetsegenskaper

"Sommarboende" i egenskaper är mycket lik tidigare modeller och har följande grundparametrar:

• Strömförbrukning - 280 watt.
• Vikt - 10,5 kg.
• Snurreffektivitet - 50%.
• Produktivitet - 1 liter juice per minut.
• Skalmaterial - stötsäker plast.
• Trummaterialet är rostfritt stål.
• Separatorns cylindriska form.
• Cyklisk drift - efter 15 minuters drift krävs en paus på 5 minuter för vila.
• Bred hals för lastning av råvaror.

nackdelar:

• Bristen på automatisk utstötning av kakan.
• Bullrig arbete.
• Svårigheter att rengöra det inre nätet, eftersom det inte kan tas bort.
• Avloppet för juice är längst ner, inte sidan. Detta gör det omöjligt att fästa vid bordet och begränsar valet av behållare för insamling av juice (du måste använda en liten volym eller mycket små).

Zhuravinka

Denna modell av den vitryska tillverkaren kan bearbeta upp till 30 kg äpplen per timme. Ett särdrag är närvaron av en fragmenteringsfunktion, som gör att den kan användas för att skörda sallader. För att återställa kakan är modellen utrustad med en speciell spak.

Neptune

Denna juicepress för ett stort antal äpplen är en av de bästa.

parametrar

Tänk mer i detalj på de viktigaste egenskaperna.

• Enhetens massa är 8 kg.
• Effekt - 320 watt.
• Separatorns koniska form bestämmer måltidens automatiska urladdningsfunktion, vilket gör att råvaror under lång tid kan bearbetas utan att stanna för rengöring.
• Bearbetningshastighet upp till 120 kg äpplen per timme. Håller med, figuren är imponerande.
• Pulsdrift. Munstyckena, som arbetar med korta pauser, bearbetar även de hårdaste frukterna och grönsakerna.
• Förekomsten av ett turboläge som möjliggör att accelerera en extraktion och stärka kraften.
• Närvaron av en avfallsbehållare, som är fäst till juicepressen med hjälp av en speciell klämma, som tillåter att den inte faller och inte glider under drift.
• En bred laddningshals gör att du kan ladda äpplen hela utan att hugga dem.
• Ben av gummisugkoppar ger stabilitet under drift.
• Närvaron av en skumskärare.

cons

Med alla fördelarna har denna enhet också nackdelar:

• Juicer med en konisk separator ger mindre juice.
• Spraya juice medan du arbetar i en radie av en meter. Därför är det bättre att utföra arbete utomhus och inte i ditt eget kök och i lämpliga kläder.

till innehåll ↑

Juicekonservering

För att skaffa juice räcker det inte att köpa en juicepress. Låt oss bekanta oss med de huvudsakliga processerna under konserveringen av drinken:

1. Beredning av äpplen. Det är nödvändigt att tvätta råvarorna noggrant, om nödvändigt, skär i bitar.
2. Förbereder juicepressen för arbete. Det är nödvändigt att kontrollera service, montering och tillgänglighet.
3. Juicespinn. Under processen måste du lägga in äpplen i apparaten och skjuta in den med en pusher. Pressad juice samlas i en separat behållare. Om det inte finns någon funktion för att återställa kakan automatiskt, rengör maskinen manuellt från den.
4. Pasteurisering av juice. Den resulterande juice bör kokas.
5. Beredning av containrar. Sterilisering av behållare i vilka juice lagras.
6. Varm juice hälls i en steril behållare och stängs.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Om du har en fruktträdgård bör du överväga att skaffa en så kraftfull "assistent." Det bör noteras att juicepressen inte bara kan användas i vardagen. Med den kan du förbereda en stor mängd färskpressad juice till matsalen, till exempel i ett sanatorium, sjukhus, stora företag etc.