Tryckkokare-multikokare - välj det bästa

En sådan hushållsapparat, som en lerkruka, har fått mer och mer popularitet nyligen bland många hemmafruar. Och poängen här är inte bara att det är väldigt lätt att använda, utan snarare den höga kvaliteten på de rätter som tillagas med dess hjälp. De flesta som en gång använde en multicooker jämför sin betydelse för ett hem med sådana nödvändiga hushjälpare som diskmaskin eller tvättmaskin. Det är uppenbart att det i de flesta fall skulle vara möjligt att undvika en konventionell stekpanna, men med assistenten i personen som en tryckkokare, reduceras tiden för att förbereda maten flera gånger. Detta gäller särskilt för de modeller som har en inbyggd accelererad kokfunktion. Och sådana apparater kallas - en tryckkokare, en multicooker. Tipsen i den här artikeln hjälper dig att välja den bästa.

till innehåll ↑

Vilka egenskaper bör du vara uppmärksam på när du köper?

Många av dem som bestämmer sig för att köpa denna användbara hushållsapparat ställer ofta en enkel fråga - hur man väljer en multicooker, tryckkokare?

• Om din livsrytm är väldigt snabb och du måste spendera så lite tid som möjligt på grundläggande hushållssysslor, inklusive matlagning, kan en enhet med ökad kraft vara det bästa alternativet. Med den kan du mycket snabbt laga mat, bestående av halvfabrikat, och glömma matlagningsproblemen.
• Men om merparten av din tid du är hemma är det tillräckligt för att köpa en tryckkokare med medelhög eller till och med låg effekt. Det kan vara lite långsammare, men förbered dig mer lunch eller middag mer försiktigt.

Viktigt! Till detta kan vi lägga till att de vanligtvis erbjuds i olika kapaciteter, så glöm inte att räkna alla dina hushållsmedlemmar innan du köper.

Några andra användbara tips listas nedan:

• om du ganska ofta lagar första kurser, så när du köper, se till att enheten har en sådan funktion som soppa, eftersom det i andra driftslägen bara inte är möjligt att laga soppa eller borsch;
• när det gäller ett barn i familjen måste du antagligen göra olika spannmål för honom, så var uppmärksam på ett sådant multicooker-driftsläge som försenat läge;
• om du är en stor fan av bakning, titta närmare på tryckkokaren, som har ett omfattande urval av höga temperaturer, eftersom ju bredare valet av lägen är, desto mer har du möjlighet att laga läckra pajer eller grädde kakor;
• de som gillar yoghurt är det bättre att ta en långsam spis, där temperaturregimen börjar på bara 40-50 grader.

Viktigt! Glöm inte att rikta uppmärksamheten på hur många och vilka rätter du kan laga med den innan du köper en eller flera multikokare.

till innehåll ↑

De viktigaste skillnaderna mellan en tryckkokare och en långsam spis

Några av användarna av dessa nödvändiga och användbara enheter vet fortfarande inte vad skillnaden mellan dem verkligen är. Och skillnaderna är följande:

• tryckkokaren har en kraftig konsol som täcker hela locket och förvandlar det till något som mycket påminner om luftgrill, endast med en ogenomskinlig topp;
• lerkruken är utrustad med ett konventionellt lock, som inte kan öppnas av själva ångan, därför finns det en så kallad avgasventil, som vid behov öppnas i manuellt läge;
• den huvudsakliga utformningen av tryckkokaren är dold inuti och kan reglera ångtrycket i sig;
• långsamkokaren lagar mat snabbare än en konventionell panna, men det kan inte motsvara hastigheten på en tryckkokare;
• med beaktande av det skapade högre trycket sker uppvärmningen av produkter i en tryckkokare flera gånger snabbare, och med ökande temperatur förstärks effekten av kokningen bara;
• i en långsam kokare frigörs högt tryck periodvis, och i en tryckkokare växer det bara och ökar därmed hastigheten på din tillagning, så det tar inte mer än 15 minuter att laga köttet.

Därför är det mest lönsamt att köpa en långsam spis som har en tryckkokare-funktion. I det här fallet får du alla fördelarna med var och en av dem, och matlagning för dig och ditt hushåll förvandlas från en tråkig och ganska rutinmässig övning till en snabb och bekväm process.

till innehåll ↑

Om du väljer en långsam spis med tryckkokare-läge, vilket företag?

Du bestämde dig för att en lerkruka är ett nödvändigt attribut i ett modernt kök, nu lämnas saken åt den lilla. Men valet av dessa enheter är så svårt på grund av det enorma erbjudandet att göra det verkligen inte är så enkelt. Denna teknik produceras av många företag från Amerika, Kina och Europa.

För att inte felberäkna och välja den bästa multicooker kommer vi att överväga de mest populära tillverkarna:

• "Mulineks", även om det är mycket känt, men erbjuder inte så många modeller av olika multicookers. De arbetar emellertid alla inom ett brett kraftområde, från 400 till 1200 watt. I grund och botten är de utformade för människor med en snabb livstakt, eftersom du på kort tid med deras hjälp kan laga en full lunch eller middag.
• Med Panasonic-märket förlorar du definitivt inte, och den mest berömda modellen av detta märke är SR-TMH18, som är helt opretentiös i drift och där du kan laga nästan vilken maträtt som är känd för alla.
• Redmond representeras på marknaden av många avancerade modeller, varav de flesta inkluderar en tryckkokare-funktion. Och en så populär modell av detta märke som RMC-M4502 har i allmänhet 16 olika driftsätt och tar en av de första platserna bland sina konkurrenter.

Det är uppenbart att det inte är så enkelt att välja den bästa multicooker-tryckkokaren, men med en stor mängd användbar information till hands kan du framgångsrikt skaffa just det du ville ha.

till innehåll ↑

Hur hanterar du en långsam spis?

Vissa ägare av nya tryckkokare är på grund av närvaron av högt internt tryck i början rädda för att använda dem ofta för matlagning. Och detta är helt förgäves! Om du hanterar den här tekniken på rätt sätt, bör det inte vara några problem med den.

Driftsätt

Vanligtvis har alla multicookers och tryckkokare flera olika driftsätt på en gång:

• Lågtryck.
• Med medeltryck.
• Med högt tryck.

Med en högre trycknivå reduceras den tid som krävs för att förbereda en måltid kraftigt. Och när det gäller låg, vad som händer är att vätskan inte helt kan gå i ångtillstånd och tillagningsprocessen sträcker sig under en längre period. En indikator på låg trycknivå i enheten är ångutgången med lite brus.

Om tryckkokaren har ett manuellt driftsläge kan du genom att kontrollera den spara energiförbrukning avsevärt. I vilket fall som helst, efter avslutad arbetsprocess, avlastas trycket självt, och detta görs vanligtvis i fullständigt automatiskt läge. När det blir nödvändigt att påskynda denna process tillhandahålls en speciell knapp för detta.

Viktigt! När du manuellt kontrollerar urladdningen av överskott av ånga, försök att hålla händerna borta från avlastningsventilen.Annars kan du bränna händerna dåligt.

Många enheter har möjlighet att snabbt värma färdiga måltider, och de senaste modellerna har en funktion att automatiskt stängas av efter arbete.

Täck enheten

När det gäller toppskyddet - i nästan alla tryckkokare tas de antingen bort helt eller lutar sig åt sidan för att inte störa avlägsnandet eller staplingen av mat. De modeller där locket är helt avlägsna är mycket praktiskt eftersom du kan göra det separat för rengöring.

Intern kapacitet

Om du snart går till butiken för att köpa en ny multikokare, så glöm inte den extra interna kapaciteten, som bara tjänar till matlagning. Faktum är att över tiden kommer alla beläggningar, antingen keramiska eller till och med Teflon, tvingas avskalas någonstans, och din reservpanna i detta fall kommer att vara praktiskt. Det verkar vara en bagatell, men efter några år kommer du bara tacka dig själv för din visdom.

Viktigt! Fråga också anställda i branschorganisationen om det verkligen är möjligt att byta silikontätningsring på locket om något händer. Med aktiv användning kan den också förlora sina skyddande egenskaper över tid och ångan börjar sedan sin okontrollerade utgång. Detta kommer säkert att påverka kvaliteten på den kokta maten, och det är inte helt säkert att låta varm ånga slippa fritt under högt tryck.

till innehåll ↑

Några användbara tips:

• Din tryckkokare har en så kallad bypass-ventil. Om det helt enkelt överförs till ett stängt tillstånd under en tid kommer detta att göra det möjligt att avsevärt minska den totala tiden för tillagning. Detta är inte svårt att göra, och fördelarna med detta är ganska uppenbara. Annars skiljer sig all tillagning inte mycket från samma process som sker i en konventionell multikokare.
• Efter arbetets slut avlastas allt övertryck genom denna ventil. Det är nödvändigt att närma sig detta ögonblick mycket allvarligt. Annars ökar sannolikheten för en okontrollerad ökning av tryck, som en följd av detta är möjligheten att apparaten på apparaten bryter, vilket verkligen är mycket farligt. Öppna ventilen försiktigt, för stor ångström kan orsaka brännskador. Fördelen här är en kort tillagningstid, som kommer att bevara alla produkter deras näringsämnen och smak. Detta gäller särskilt för olika fetter, som helt enkelt kan försvinna.

Viktigt! Med förbehåll för dessa rekommendationer kan du laga fisk i ett par på bara 10 minuter och allt kött på högst 15-20 minuter.

till innehåll ↑

Vad ska man inte glömma när man köper?

Tja, du är redo att köpa den bästa multicooker, tryckkokaren, men innan du gör det, ta en titt på några intressanta och användbara punkter, som:

• hur mycket passar in i den inre pannan;
• vilket material enhetens kropp är tillverkad av (rostfritt stål eller plast);
• beläggningsmaterialet för skålen är Teflon eller keramik och antalet skikt av någon av dem (det måste komma ihåg att ju fler lager, desto högre kvalitet på skålen);
• Innehåller satsen ett speciellt fack för kondensavtappning där?
• finns det en möjlighet att ändra det interna tryckläget i enheten - från hög till låg och i omvänd ordning;
• hur många och vilka program i enheten och möjligheten till manuell kontroll;
• huruvida skyddsringen av silikon är tillräckligt tät i denna modell;
• Är det möjligt att ställa in temperatur och tid i vanligt manuellt läge;
• Har den här modellen en speciell mätskala?
• om funktionerna för försenad start, uppvärmning och avstängning är inbyggda;
• Är det möjligt att köpa en extra skål och en reserv silikonring;
• i vilken konfiguration är toppskyddet - lutande eller helt borttagbart (försök att välja ett löstagbart alternativ, eftersom det i det här fallet inte kommer att vara några problem med rengöring av det);
• var uppmärksam på hur multikookern har en tydlig och informativ meny;
• huruvida sådana specialanordningar som en slev, mätskål, en gripare för varma rätter, en dubbelpanna, en bok med populära recept och en sked för alla bulkprodukter och soppa kommer med enheten;
• hur många totalprogram är det i tryckkokaren för automatisk beredning av produkter;
• titta på enhetens övergripande säkerhetsnivå och ta reda på hur många skyddsnivåer den har;
• finns det ett sådant nödvändigt alternativ som ett "barns slott" (låset fungerar bara på några sekunder om det finns barn i ditt hus och du trodde att de skulle kunna få snabb och obehörig åtkomst till enheten).

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Processen att göra ett svårt val av en spis med flera kokare, som förbereder alla rätter under högt tryck och gör det mycket snabbt, måste närma sig ganska allvarligt och med ett stort ansvar. Tror inte att du inte kan hantera någonting. Faktum är att gränssnittet för den här enheten är enkelt nog att förstå, och skyddsläget för denna enhet kontrolleras av de bästa ingenjörerna hos tillverkaren och är på högsta nivå. Följ bara anvisningarna, och sedan matlagning av mat i den här enheten kommer inte att vara din vanliga rutin, utan ett mycket trevligt tidsfördriv!