Handblandare

Det är omöjligt att föreställa sig modernt kök utan en uppsättning hushållsapparater, vilket förenklar värdinnan arbete, och till och med inte hjälper proffsen att bli, om inte en matlagninggeni, sedan kocken för experimentell mat. De mest arbetsintensiva operationerna - vispgrädde, tillagning av hemlagad majonnäs, blandning av mat tills det är smidigt, tar mycket tid och ansträngning. Därför vill varje kock ha en pålitlig assistent i sitt kök - en mixer. Hur väljer man en handblandare för köket och inte gör ett misstag?

till innehåll ↑

Vilken mixer att välja för huset? - Sorter på enheten

Vanligtvis presenteras minst fem mixermodeller i hushållsapparater. De finns i olika storlekar, från olika material, färgade och multifunktionella. Huvuduppgiften är att bestämma vilken typ av mixer som passar dig bäst.

Handblandare

För sådana modeller är motorn placerad i instrumenthuset. Handblandaren under hela arbetsprocessen måste hållas i dina händer, gör dem till rörelse i rotationsriktning för enhetlig blandning.

I det här fallet måste du vara mycket försiktig när du rör om känsliga produkter: proteiner, grädde.

Viktigt! Med en handblandare kan du piska produkterna i vilken skål som helst - det kan vara en liten skål, panna, djup skål eller ett vanligt stort glas.

fördelar:

• Handblandare skiljer sig från andra i deras lilla storlek och ergonomi.
• Enheten är liten, det är bekvämt att lägga sig i handen.
• Munstycken tas bort.
• När det är vikt tar det mycket lite utrymme, vilket gör att du kan lagra den även i små kök.

Stationär mixer

Dessa enheter kännetecknas av att deras motor är placerad i ramen. Detta är en ganska tung enhet. Sängens botten är tyngre för att skydda enheten mot rörelse på ytan och studsar under drift.

Du kan inte välja en skål för vispning, du kan bara använda skålen som ingår i satsen. Var dock inte rädd. Den stationära mixern med skålen är väldigt bekväm, för efter att du har laddat produkterna i skålen och startat mixern kan du göra andra saker medan den smarta maskinen blandar och piskar allt.

Viktigt! Munstyckena i en sådan blandare rör sig alltid längs en förutbestämd bana med en viss konstant hastighet, vilket gör att produkterna kan blandas jämnt. I innovativa modeller roterar skålen i motsatt riktning mot munstyckena. Men vi skyndar oss att varna dig för att en stationär blandare med en skål är mycket större i storlek än en handblandare och lämpligare i stora kök.

Kombinerad typblandare

För den som uppskattar mångsidigheten och älskar att ändra hur de utför uppgifter kommer denna typ av mixer att vara bäst lämpad. Den kombinerar fördelarna med en manuell och stationär mixer.

Du kan ordentligt fixera apparaten på bordets yta och förvandla den till en stationär köksapparat. Och vid behov är det lätt att koppla bort kroppen från sängen, och hålla i händerna, piska produkterna, som en handblandare.

Viktigt! Paketet innehåller en stationär skål, men samtidigt kan du inte begränsa dig när du väljer andra lämpliga rätter.

till innehåll ↑

Regler för att välja en bra mixer

När du gör ett val måste du tydligt förstå varför du behöver en mixer, vilka grundläggande processer den kommer att utföra, hur många produkter den behöver för att bearbeta. Allt detta är nödvändigt för att bestämma de grundläggande parametrarna.

effekt

Denna indikator påverkar förmågan att arbeta kontinuerligt, apparatens mångsidighet och antalet bearbetade produkter.

Viktigt! Vanligtvis har billiga handblandare den minsta kraften och låter dig förbereda en lätt smet, slå en omelett, blanda låg fetthaltig grädde.

Enligt kraften tekniska egenskaper distribueras enligt följande:

• manuella modeller - motorer upp till 300 W;
• stationära blandare är de mest kraftfulla - motorer från 500 till 700 W;
• kombinerade finns med en effekt på 250-400 watt.

Viktigt! Som praxis visar är modeller från 300 till 400 W mest efterfrågade, som kan tillgodose behoven hos moderna familjer på 2-4 personer. Men en kraftfull stationär modell, där det finns en stor skål, kan knåda 3-4 kg deg samtidigt.

munstycken

Standardutrustning består av två typer av munstycken:

• spiraler för blandning av deg;
• metallvisp för vispning.

Viktigt! Vanligtvis är dessa munstycken parade.

Vilken mixer med en skål är bättre? - Det är inte svårt att avgöra om du har en uppfattning om alla möjligheter för en viss modell. Dessutom inkluderar tillverkare andra munstycken i satsen:

• universal chopper;
• elektrisk kniv;
• siktningsanordning för mjöl, pulver, stärkelse.

Viktigt! För handmodeller är bonusen ett mixermunstycke. Det är fixerat i slutet av blandaren, funktionerna är helt identiska med mixern, men med mindre kraft.

Material som blandaren är tillverkad av

Budget- och medelklassmodeller är tillverkade av speciell plast av mat. Detta material är billigt, relativt kortlivat, men lyckas räkna ut den tid som ställts för det, även med ofta användning.

För dyra modeller kan höljet vara tillverkat av metall, som är belagt med emalj. Detta höjer priset på varorna väsentligt, men garanterar inte längre livslängd.

Viktigt! Vi rekommenderar att du är uppmärksam när du väljer vad de rörliga delarna är gjorda av:

1. Plastdelar deformeras och spricker mycket snabbt, särskilt om du blandar tunga eller tjocka livsmedel.
2. Försök att välja enheter där arbetsdelarna endast är gjorda av metall.

Skålmaterial:

• Det mest miljövänliga och ofarliga för din hälsa är en mixer med en skål med rostfritt stål. Sådana behållare bryts inte, oxiderar inte och är hållbara i användning.
• Glasskålar kännetecknas av deras transparens och bekvämlighet, du kan alltid se processen som sker i den.
• I lågbudgetblandare sparar tillverkarna på skålen, vilket gör den till plast. En sådan skål kan spricka, även repas med ett munstycke.

Viktigt! Fyll inte på någon skål över ¾ av volymen under vispningen. Detta hjälper till att undvika stänk av flytande produkter.

Ytterligare funktioner:

• I modeller av medel- och högklass är det en funktion av skydd mot överhettning. Så snart motorn värms upp till den kritiska temperatur som anges av de tekniska egenskaperna, stannar omedelbart strömförsörjningen. Detta förhindrar smältning av delar och eld.
• På blandarens kropp finns en knapp för kontroll av pulshastighet genom att trycka på vilken du kan minska eller öka hastigheten och hastigheten.

Viktigt! Normalt arbetar blandare med 3-6 hastigheter, men på dyrare modeller ökas antalet hastigheter till tolv. För enkel användning, när det gäller en stor stationär mixer, bredvid hastighetsomkopplaren, kan det finnas bilder som förklarar vilka produkter varje hastighet är designad för.

till innehåll ↑

Tillverkarens betyg

Blandarna som tillhandahålls för försäljning är fulla av en mängd olika modeller och märken. Praktiskt taget alla välkända företag som specialiserar sig på tillverkning av hushållsapparater producerar dessa enheter som är enkla i sin design.

De mest högkvalitativa blandarna tillhör varumärkena Moulinex, Bosch, Zelmer, Vitek, Philips. När du köper utrustningen till dessa företag, begär kvalitetscertifikat från säljare, kontrollera noggrant ärendet.

Viktigt! Tillverkarna ger alltid en garanti för dessa produkter från företaget, som säljaren måste bekräfta i en speciell kupong, med notering av försäljningsdatumet och stämplar. Se upp för förfalskningar, undvik billig utrustning från kinesiska tillverkare.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Kök är inte en rutin. Detta är verkstaden för en konstnär som kan skapa kulinariska mästerverk. En pålitlig mixer är nyckeln till din framgång på det kulinariska området.