Hur väljer jag en torktumlare?

Till och med i forntiden var människor engagerade i att torka frukt och grönsaker och vet ännu inte vad bevarande är. Men med tiden glömdes denna ockupation, och först efter uppkomsten av populära apparater för tillverkning av torkad frukt, pratades de igen. Naturligtvis kan du göra förberedelser för vintern med hjälp av en ugn eller solen, men detta är inte särskilt bekvämt, det kräver mycket tid och ansträngning. I dag i butiker kan du hitta specialenheter - effektiva, enkla att använda. I den här artikeln kommer vi att beskriva i detalj hur du väljer en torktumlare för alla typer av grönsaker och frukt.

till innehåll ↑

Enheten och principen för drift av torktumlare

I själva verket är den här enheten inte mycket mer komplicerad än den vanliga farmors bakplåt, bara prototypen behöver exponeras i solen för att bär eller frukt ska torka. På torktumlare avdunstar fukt tack vare en elektrisk värmare.

Viktigt! Sådana anordningar är utrustade med flera brickor för hela eller skivade frukter, som är täckta med ett stort lock på toppen för att bibehålla den erforderliga temperaturen och mikroklimatet.

För att göra tomma ämnen snabbt måste du utföra ett antal enkla steg:

1. Lägg för tvättade, hackade produkter på brickorna.
2. Installera pallar på enhetsfodralet.
3. Välj det mest acceptabla temperaturläget på kontrollpanelen.
4. Slå på torktumlaren.

Därefter kommer det inbyggda värmeelementet att börja värma luften inuti kammaren, driver fläkten genom speciella hål i brickorna, vilket påskyndar torkningsprocessen avsevärt.

till innehåll ↑

Vad är torktumlarna?

Innan du väljer en torktumlare för grönsaker och frukt, bör du förstå deras variationer.

Hanteringsprincip

Beroende på typ av styrning är de indelade i mekaniska och elektroniska modeller:

• Mekaniken är billig, enklare att använda, pålitlig, men dess kapacitet är mycket mindre än för en elektrisk torktumlare.
• Nätverksdrivna enheter låter dig välja den optimala temperaturregimen, har stor funktionalitet, som naturligtvis påverkar deras pris.

Funktionsprincip

Beroende på det använda värmeelementet är de indelade i konvektion och infraröd. Vi kommer nu att överväga varje alternativ separat.

konvektion

Enheterna har ett inbyggt fläkt är därför mycket efterfrågade. Konvektionsapparater värms till önskad temperatur på grund av det elektriska värmeelementet.

Viktigt! Vätskan som frigörs av frukterna under påverkan av varmluftsströmmar förångas helt enkelt.

fördelar:

• Ett brett sortiment av modeller.
• Möjlighet att torka fisk eller kött.
• Kapacitet upp till 6 kg.
• Prisvärd kostnad.

nackdelar:

• Arbeta för länge och bullrigt.
• Värme förstör näringsämnen och vitaminer i livsmedel.
• Efter bearbetning ändrar frukterna lukt och färg.
• Betydande energiförbrukning.

Viktigt! Sådana enheter kan hittas utan fläkt, det vill säga de använder naturlig konvektion. Trots att de är billiga är det bättre att vägra ett sådant köp, eftersom deras bearbetningshastighet och effektivitet är låg.

infraröd

Den mest moderna typen av frukttorkanordningar är infraröda emittermodeller. I en separat artikel förberedde vi oss betyg av de bästa modellerna. 

Viktigt! Avdunstning av vatten sker med hjälp av infraröda strålar, som är identiska med solvärme.Den maximala kameran värms upp till 60 grader.

fördelar:

• På grund av den låga temperaturen bevaras 80-95% vitaminer i frukt och grönsaker under bearbetningen.
• Färg, arom av produkter förändras inte.
• Ekonomisk strömförbrukning.
• I jämförelse med konvektionsapparaten sker torkning här dubbelt så snabbt.
• Lång hållbarhet på ämnen (upp till 2 år).

nackdelar:

• Hög kostnad.
• Endast förklippta livsmedel låter sig torka.
• Nötter torkar inte bra.
• Minsta belastning.

Som det visade sig torkar en ganska komplicerad enhet frukt och grönsaker. Hur man väljer det, med hänsyn till de viktigaste faktorerna, kommer vi nu att räkna ut det.

Viktigt! Det finns billigare modeller till salu - dukar. De är universella, för med deras hjälp är det inte bara möjligt att torka produkter utan också att värma rum. Inuti dem lödas grafitvägar mellan filmens lager, direkt genom vilken elektricitet passeras. Grafit upphettas på grund av den uppkomna resistansen, då börjar den stråla ut värme i det infraröda spektrumet. Den enda nackdelen med sådana modeller är en liten arbetsyta, det vill säga att många frukter inte kan läggas på den.

till innehåll ↑

Grundläggande parametrar för att välja en torktumlare

Liksom när du väljer någon annan hushållsapparat bör du vägledas av de viktigaste parametrarna som påverkar enhetens kvalitet, hastighet och hur länge de fungerar. Hur väljer jag en frukttork? Huvudparametrarna är följande.

effekt

Det påverkar volymen av produkter som kan bearbetas i en cykel och torkhastigheten:

• Torktumlare med värmeelement och infraröda modeller är inte designade för ett stort antal frukter, eftersom deras energiförbrukning endast är 150-250 watt. Det vill säga de är inte lämpliga för vintern skörd.

Viktigt! För att förbereda flera portioner torkad frukt eller chips är deras kraft tillräckligt.

• Universal kan kallas enheter med en förbrukning på 350-600 watt. De klarar lätt med omfattande bokmärken på flera nivåer.

Viktigt! Det är viktigt att köpa en sådan enhet om du regelbundet bedriver skörd, bearbetar mycket frukt för hela familjen eller släktingar.

material

Torkare är ofta tillverkade av plast eller stål:

• Metallmodeller ser snygga ut, är hållbara, hållbara, pålitliga. Men samtidigt som de väger mycket, har hög värmeledningsförmåga.
• Plastenheter är mer populära idag - de är inte krävande i vård, lätt. Själva fallet värms nästan inte upp.

kapacitet

Nu sålda enheter utrustade med både ett fåtal och ett stort antal brickor. Denna siffra kan variera från 2 till 20. Beroende på hårtorkens form och storlek kan en nivå innehålla 0,5 till 2 kg mat. I enheter med flera våningar kan flera olika sorter av frukt torkas samtidigt.

Viktigt! Observera möjligheten att justera höjden på brickorna under valet. Den här funktionen kommer säkert att vara praktiskt om du ofta måste torka stora eller hela frukter. Tja, om satsen också innehåller brickor för framställning av pastil, torkad fisk, kött, torkning av blommor och örter.

Plats för värmeelementet

Den kan placeras i olika modeller från sidan, längst ner eller upptill:

• Torra frukter på enheten med det undre värmeelementet så jämnt och snabbt som möjligt. Men om en droppe juice faller på värmaren kan nätverket stängas.
• Övre TENU är inte rädd för någonting, den tjänar längre. Men den uppvärmda luften når ofta inte de lägsta brickorna.
• I många modeller är värmaren placerad på sidan, varför den effektivt blåser jämnt alla brickorna med varm luft.

Funktioner och lägen

De dyraste enheterna av hög kvalitet är utrustade med speciella temperaturförhållanden:

• mild, som värmer frukten till 35 grader;
• medium för bearbetning av frukt vid en temperatur av 55 grader;
• den högsta, lämplig för att torka fisk och kött, når 80 grader.

Ytterligare funktioner ökar bara deras mångsidighet, gör enheter så bekväm som möjligt. Till exempel:

• Med timern kan du ställa in driftstiden så att du inte står i timmar på torken.
• Den inre belysningen av brickorna är inte överflödig, så att du kan övervaka produktens beredskapsgrad.
• Automatiskt skydd mot överhettning är också användbart eftersom det kan skydda enheten mot skador.

Viktigt! Vill du inte spendera pengar på inköp av utrustning? Torktumlaren kan tillverkas med dina egna händer! Leta efter de bästa tips i våra inlägg:

• DIY frukt- och grönsakstork;
• DIY svamptork.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Du har nu all nödvändig information för att välja en torktumlare för grönsaker och frukt, det viktigaste är att inte missa någonting, ta hänsyn till varje parameter, noggrant tänka igenom allt.