DIY äppelpress

Om du inte har en juicepress på gården, och på dacha varje år finns det en stor skörd av äpplen från vilken du behöver göra juice, behöver du en mekanisk press. En liknande situation uppstår bland vinälskare som inte vill knåda saftiga bär manuellt eller trampa dem. Hantverkare erbjuder att skapa en press med sina egna händer för fruktbearbetning. I den här artikeln kommer vi att titta på hur man gör en äppelpress med dina egna händer.

till innehåll ↑

Typer och principer för drift av juicepressar

Enheter som är designade för produktion av juice är indelade i flera typer:

• mekaniska anordningar;
• hydrauliska enheter;
• elektrohydrauliska enheter;
• pneumatiska mekanismer.

mekanisk

Det vanligaste alternativet är en mekanisk skruvpress. Vid första anblicken kan du förstå principen om drift av en sådan enhet. Druvor, krossad frukt eller bär hälls i behållaren på en enhet med hål. Därefter aktiveras en skruv genom att vrida handtaget som sänker den platta kolven. Således pressas juicen ut och strömmar genom öppningarna i höljet in i pallen, varefter den kommer in i de förberedda burkarna eller andra behållare.

Viktigt! För tillverkning av höljet används rostfritt stål eller massivt bokträ används, varifrån en dräneringsversion av gallret är gjord. Produkten består av två halvor, som är sammankopplade med metallkrokar.

hydraulisk

En moderniserad version av den mekaniska enheten är en manuell hydraulisk press för bearbetning av äpplen och druvor. Det finns ingen perforerad behållare för att separera juice. Istället använder den flera dräneringsramar gjorda av trä, mellan vilka påsar ligger med krossade råvaror.

Den manuella versionen av den hydrauliska jacken kan utveckla en stor ansträngning, motsvarande från 1 till 5 ton, varför 70% av juicen från volymen för den ursprungligen lagda frukten erhålls.

Viktigt! Den hydrauliska pressen från Grifon (Griffin) har ett originalt sätt att pressa. Den har inte ett hydrauliskt uttag. Utvecklarna har introducerat en kraftfull membran "fat". Trycket på kranvatten är 1,5-2 atm. expanderar membranet, på grund av vilket pressar juicen genom höljets vägg, som är perforerad.

pneumatisk

Den pneumatiska pressen fungerar på exakt samma sätt. Fruktekstruderingsmembranet fylls med komprimerad luft från kompressorn, inte vatten.

Viktigt! Alla saftpressar fungerar tillsammans med slipmaskiner. Den enklaste mekanismen är ett ståltrum-rivjärn som placeras i ett hölje med en lasthals. När handtaget roteras arbetar hackaren, där fruktarna förvandlas till mycket liten smulmassa.

elektrohydrauliska

Ett mer avancerat alternativ är den elektriska drivmekanismen. Denna enhet kännetecknas av ett minimum av fysisk ansträngning och ett maximalt produktivitet.

till innehåll ↑

Vilken press att välja?

Mekaniska pressar har en liten kapacitet, vilket motsvarar 10-30 liter per timme.För bearbetning av bär, frukt och druvor som odlas i sommarstugor är sådan utrustning tillräckligt nog, så du kan säkert göra en sådan press för att pressa juice med dina egna händer.

För att öka mängden juice som produceras och dess kvalitet kan du använda två metoder:

• användning av påsbehållare för hackad frukt;
• användning av trädreneringsgaller eller ”pannkakor” i rostfritt stål.

Viktigt! Båda alternativen bidrar till att förbättra dränering av juice från mitten av volymen, som är komprimerad. Bristen på dränering leder till att den mitten delen av den krossade frukten pressas mycket värre jämfört med de övre och nedre lagren. En ytterligare positiv punkt från användningen av påsar är möjligheten att släppa juicen från massan.

Med ett stort antal bär eller frukt som behöver bearbetas används en elektrisk enhet. I detta fall används två typer av utrustning:

• traditionell skruvenhet, som drivs av en kombination av "elektrisk motor-hydraulisk jack";
• skruvpress, som fungerar enligt principen om en köttkvarn.

Skruvpresspressaren med en elektrisk motor ansluten till den används som bearbetningsanordning för bearbetning av druvor, bär och tomater. Skruvenheten skjuter det krossade råmaterialet genom en sikt, vilket resulterar i att det bildas juice med en stor mängd massa.

till innehåll ↑

DIY gör-det-själv druvpress

Druvskruvpress inkluderar:

• bas, den så kallade ramen;
• cart,
• tryckanordning, den så kallade domkraften eller skruven;
• tryckkolven.

Viktigt! Det finns andra alternativ för att tillverka mekanismen. I tillverkningsprocessen för enheten kan du använda både förberedda skisser av pressen och självständigt förbereda ritningar.

Material och verktyg för tillverkning av pressen:

• bulgarian;
• svetsmaskin;
• 50 liter tank;
• borr;
• kran;
• metallkanal med måtten 10-12 mm - 150 mm;
• jack;
• ett metallhörn med en storlek på 40-50 mm - 3200 mm;
• 50 x 25 x 25 x 400 mm ekspann;
• ett tygstycke cirka en meter;
• fiskelinje 2 mm ca 3 m.

Överväg processen att skapa en press för äpplen med dina egna händer.

ram

Basen är ett av de viktiga elementen i anordningen, som borde ha hållfasthetsegenskaper och vara en solid struktur, eftersom under huvuddrift faller hela huvudbelastningen på ramen:

• För sidodelarna av pressen använder vi metallhörn med en höjd av 85 mm.
• De övre och nedre delarna av basen är gjorda av en metallkanal, som har en längd av cirka 70 cm.

För styrka kan du använda ytterligare förstärkning av strukturen genom att svetsa mellan hörnen och kanalen på halsduken, samtidigt som du svetsar samtidigt alla lederna.

Viktigt! Vid applicering av konstruktionen av skruvpressen på den övre kanalen svetsar vi skruvmuttern. Förutom metallramen är det också möjligt att använda träskivor med en tjocklek på mer än 5 cm. Vi fixar skivorna med 10-12 mm stift och dra åt dem med muttrar. Det är mycket lättare att tillverka en träanordning än en metallenhet, men en träkonstruktion klarar inte tunga belastningar. Denna press är lämplig för en liten mängd råmaterial. Efter tillverkningen ska ramen slipas och sedan målas med en speciell metallfärg.

Tryckbehållare:

• För denna design använder vi en koktank i rostfritt stål, upp till 50 liter.
• Vi borrar ett hål i tankens nedre del och installerar en rostfri ventil.

Viktigt! I frånvaro av en tank är en vanlig skål med lämplig storlek ganska lämplig.

• Vi sätter in en rist av ekspannar i pannans kapacitet.
• För arbetsstycken använder vi en ek- eller parkettplatta vars höjd motsvarar höjden på pannan.
• I ändarna på skenorna i kanterna borra vi hål med en storlek på 2-3 mm, genom vilka vi sträcker en rostfri tråd eller fiskelinje.
• När vi kopplar samman alla plankor får vi en design som liknar en korg.

Viktigt! Under tillverkningsprocessen är det nödvändigt att kontrollera att det finns ett mellanrum på 2-3 mm mellan skenorna, genom vilka juice från beredda frukter passerar.

Designen kan göras utan panorering:

• För att göra detta ansluter vi korten med galvaniserade stålplåtar och installerar korgen på pallen, som tjänar till att tappa den pressade vätskan.
• Du kan också använda en plastbricka för en stor blomkruka eller en diskbänk i rostfritt stål som ett bricka i en juicepress med dina egna händer.
• Det finns ett designalternativ där pressen för druvor är gjord som en ram där det inte finns någon korg. Mellan dräneringsgallerna läggs kakan från de använda frukterna i flera tyglager och pressar tills juicen bildas.

kolv:

1. Med hjälp av en kompass drar vi en cirkel med önskad diameter och klipper ut de återstående ekplankorna vikta tvärs med en elektrisk sticksåg.
2. Vi vrider rälsen med rostfritt självspännande skruvar eller fäster ihop med en rostfri koppartråd.

Viktigt! Du kan också använda stocken, såga cirkeln med önskad diameter och höjd.

Strömmekanism

I pressen för bearbetning av äpplen används en skruv eller jack som tryckmekanism.

Viktigt! I denna design kan du också använda en hydraulisk biljack med en lyftkapacitet på 3 ton. För en bättre process används donkrafter som kan skapa en kraft motsvarande 3 ton.

Varje bilentusiast har en jack i hushållet, men det är inte så lätt att hitta en skruv för pressen. Det är nödvändigt att såga plankor under donkraften, som kommer att användas under juiceuttagsproceduren.

Filterduk

För att filtrera juicen från frukt av äpplen måste du använda en stark trasa som kan passera fukt. Det enklaste alternativet är att använda en nylon sockerspåse.

Viktigt! För filtreringsprocessen kan du också använda sådana hållbara material som tål stora belastningar och inte spricker under tryck:

• polyester;
• nylon;
• polyester;
• propen;
• tjockt linne;
• hållbart bomullsmaterial.

Användningen av en hemlagad press

En handgjord press för att bearbeta frukt med våra egna händer är redo att användas, nu kommer vi att överväga hur processen med att pressa juice ur beredda frukter inträffar:

• Vi lägger korgen i tanken, inuti lägger vi lämpligt material för filtrering.

Viktigt! Mjuka bär, frukt och citrusfrukter behöver inte förbehandlas innan krossförfarandet. Morötter, äpplen eller andra hårda frukter kräver huggning av en kvarn eller med massa från en juicepress, och sedan läggs de i en korg och täcks med ett lock.

• Montera uttaget.
• Ersätt mottagarkapaciteten.
• Vi öppnar kranen.
• Vi börjar sakta trycka.

Viktigt! Du behöver inte använda våld och försöka pressa ut all juice med en gång, eftersom filterduken kan gå sönder eller ramen skadas. Det är nödvändigt att göra 2-3 slag, vänta ett tag och sedan göra 2-3 slag och så sakta pressa ut saft långsamt.

Om du använder en hink med äppelkaka från en juicepress blir resultatet cirka 3-4 liter ren juice, för krossad massa erhålls ett något högre utbyte av den färdiga produkten.

till innehåll ↑

Stålvinpress

För att göra en så enkel mekanism, vid första anblicken, måste du ha färdigheterna att vrida och avloppa och ha en svetsmaskin.

Hur man gör en stålpress för druvor med dina egna händer:

• Från en onödig tvättenhet från en rostfritt stålbehållare klipper vi oberoende av två versioner av cylindriska behållare utan botten med en diameter på 23 cm och 29 cm.Arbetsstyckets höjd motsvarar 24 cm.
• I en mindre cylinder borrar vi hål med en diameter på 8 mm i ett rutmönster.

Viktigt! Den inre behållaren är en korg som används för att ladda druvor och den yttre används för juice.

• Under cylindrarna placerar vi ett rektangulärt rostfritt stålbricka med måtten 30x50 cm, som har sidor och en smal fas i den smala delen av produkten.
• I den yttre cylindern gör vi en utskärning för dränering av juicen.
• En fläns med en diameter på 21 cm spelar rollen som en stans, som i en styv form är fäst vid botten av axeln med en rektangulär eller trapetsformad tråd. För detta ändamål kan du använda skruven från vattenventilen. Överst på flänsen svetsar vi ett huvud med en öppning för spaken, varför stoppmekanismen kommer att fungera.

Viktigt! För att minska trycket på sidorna av pressen rekommenderas att borra en stoppfläns med en 4 mm borr.

• Mutteren som är svetsad i den U-formade ramen fungerar med skruven. Ramen måste vara starkt ansluten till basen, för detta, med hjälp av skruvar, fäster vi den på bordet eller betongen på golvet.

Viktigt! För att korgen ska vara belägen på den centrala platsen för den yttre behållaren, måste fästringarna svetsas längst upp och ned i korgen.

Tänk på hur pressen fungerar för bearbetning av druvor från dig själv:

1. Vi laddar druvor i den inre pannan.
2. Vrid skruven med spaken.
3. När spinnprocessen börjar roterar vi skruven långsammare, medan vi kontrollerar juicen.
4. Vi skruvar loss skruven i motsatt riktning när druvsnurran är över.

Den tillverkade designen kan användas inte bara för bearbetning av druvor, utan också för att få juice från äpplen och andra frukter.

Viktigt! För att få den maximala mängden juice måste beredda råvaror krossas i smulor eller malas i en köttkvarn. I våtservetter gjorda av hållbart material lindar vi den beredda massan, medan portionerna inte får överstiga 2 kg, antalet lager ska vara ungefär tre. De ska separeras med dräneringsdynor tillverkade av perforerade skivor i rostfritt stål, som är svetsade i par och har en tjocklek av 2 mm. Mellan dem finns tryckringar med en tjocklek på 4 mm.

till innehåll ↑

Trä äppelpress

Den föregående modellen är ett pålitligt alternativ, men den har vissa nackdelar. Så det är mycket svårt att svetsa ett tunt rostfritt material. Dessutom behövs specialutrustning och elektroder. Du kan förenkla detta designalternativ genom att själv skapa en korg med brädor, och parkettgolv kan mycket väl komma upp.

För att skapa en arbetsmekanism med en kapacitet på 20 liter måste du förbereda 20 skivor med måtten 320x50x15 mm.

Hur man gör en fruktpress med dina egna händer från ett träd:

• Med självspännande skruvar fästs brädorna på två rostfria remsor med 0,5-1 mm. Avståndet mellan brädorna bör vara 10-12 mm.
• Sedan är remsorna böjda, deras ändar är anslutna med rostfria bultar. Den resulterande korgen har en diameter på 29 cm, en höjd av 32 cm.
• En trecirkel med en diameter på 27 cm tjänar som en stans.

Viktigt! Om skivorna placeras under skruven är det inte nödvändigt att använda stoppflänsen.

• I den nedre delen av korgen runt hela konturen läggs en stamgummipackning ut för att gå ur saften.

Viktigt! Som pall kan du använda en vanlig plastskål där ett hål borras i vilket ett rör sätts in.

• Äpplen skärs i små bitar, lindas i gasväv och placeras i en korg. Under arbetscykeln bildas cirka 3,5-4 liter juice.

Viktigt! För att öka pressens tryck vid tidpunkten för sänkning av pressen läggs skivor mellan skikten.

till innehåll ↑

Alternativ och rekommendationer:

1. För att göra en hemlagad juicepress kan du använda en biljack i stället för en skruv, då behöver du inte leta efter en mutter.Men i det här fallet måste du tillhandahålla en solid basstruktur, som vilar på en enhet som är utformad för att lyfta bilen.
2. Trärampressen kan fungera utan att använda en korg. Dräneringsgitter och en skruv med en mutter är metallelementen i denna press, som läggs mellan paket med råvaror. I detta fall bör den gjorda pallen ha höga sidor så att det inte sprutas juice från druvor och andra bär på alla sidor.
3. Skölj noggrant i vatten för att återanvända torkdukarna. Om det fanns ett långt avbrott mellan bearbetningsprocesserna måste våtservetter kokas.
4. Bär och massa bör endast förpackas i en fuktig trasa för att förhindra bildandet av en obehaglig lukt.
5. Den resulterande kakan från päron och äpplen kastas bort, de har inget särskilt värde. Berry-pomace kan användas för att tillverka fruktdrycker och gelé.
6. I slutet av beredningen av juice från druvor, måste träkorgen tvättas ordentligt med en vanlig diskmaskinborste och sedan skållas med kokande vatten.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Nu är du beväpnad med flera alternativ och scheman för att skapa en press för äpplen, druvor och andra bär, frukt med dina egna händer. Välj det system för tillverkning där du har alla nödvändiga material, färdigheter, då uppstår inga svårigheter och du kan bearbeta din gröda med lätthet.