Hur man torkar äpplen för vintern?

Äpplen är naturligtvis en mycket värdefull och användbar produkt som innehåller många vitaminer, spårämnen som är nödvändiga för människokroppen. Det är därför många vill göra lager av äpplen, men det är viktigt att bevara deras egenskaper.

En sådan metod är att torka frukten. Du kommer att lära dig att torka äpplen för att få ett högkvalitativt resultat och ge dig själv enkel tillgång till vitaminer på vintern från den här artikeln.

till innehåll ↑

Varför föredrages torkning?

Fördelarna med denna metod för tillagning och lagring av frukter är följande:

• Enkelt sätt att skörda.
• Det finns inget behov av att använda konserveringsmedel i processen.
• Frukt lagras under mycket lång tid och förlorar inte användbara ämnen.
• Torkade äpplen är lätta att förvara och de tar inte mycket plats i ditt skafferi.

till innehåll ↑

Hur man torkar äpplen hemma?

För torkning väljs mogen, men inte särskilt saftig frukt. Företräde ges på höstens sura eller söta och sura sorter.

Viktigt! Försök att skära äpplen i identiska skivor, inte mer än 1 cm tjocka. Frukter skivade i cirklar torka mycket längre.

Om du valde den här specifika upphandlingsmetoden måste du fortfarande bestämma hur torkningen ska genomföras. Från alternativen nedan väljer du det mest optimala baserat på dina egna funktioner.

Torkningsmetoder

Nu om hur man torkar äpplen hemma:

1. Om du bor i ett privat hus kan du säkert torka frukt på gatan. Under sommarsolens strålar får frukterna den önskade formen. Denna metod kan också användas av personer som har en icke-glaserad balkong på husets övre våningar, men alltid från solsidan.
2. Bearbetningsmetoder. För att göra detta, använd hushållsapparater, som: mikrovågsugn, gas eller elektrisk ugn, elektrisk torktumlare.

till innehåll ↑

Torka äpplen i mikrovågsugn:

1. Lägg den skivade frukten på en tallrik.
2. Täck plattans botten med en bomullstyg, lägg samma tygbit ovanpå äpplen.
3. Slå på maskinen i 4 minuter med inställningsläget till 200 watt.

Viktigt! En mycket snabb metod för att torka äpplen. Men samtidigt erhålls för få skördade frukter eftersom skivorna måste läggas ut i en rad.

till innehåll ↑

Torka äpplen i en elektrisk torktumlare

Du har mycket tur om du är ägare till en elektrisk torktumlare. Med en sådan speciellt utformad teknik försvinner alla frågor om beredning av frukter av sig själva. Du behöver bara läsa instruktionerna för att använda utrustningen från tillverkaren, välja läge enligt dina önskemål, ladda råa äpplen och ta ut dem efter tillagningen.

Viktigt! De nödvändiga lägena hjälper till att enkelt hantera torkning och samtidigt behålla alla aminosyror, vitaminer och spårämnen.

Det finns två typer av torkar: infraröd, konvektion. Både den ena och den andra typen förångar fukt från frukten, men behåller ett vackert utseende och gynnsamma egenskaper.

Kanske är det under den här säsongen som du kommer att köpa den här tekniken, sedan var uppmärksam på maskinens rymlighet och naturligtvis typen av handling.

Viktigt! Konvektionsenheter är billigare än infraröd, men har vissa nackdelar.Efter torkning ändrar frukten form och återhämtar sig inte efter blötläggning.

till innehåll ↑

Torka äpplen i en gas- eller elektrisk ugn:

1. Förbered äppelskivor, torka på pappershanddukar från resten av fukten.
2. Sprid på grillen så att det kommer att cirkulera luften bra.
3. Att torka på en bakplatta är också möjligt, men mindre effektivt - du måste spendera mer tid på att torka.
   Den optimala temperaturen är 50-60 grader. Du kan ställa in högre, och därmed minska torktiden, men näringsämnen på äpplen kommer att förstöras.

Viktigt! En elektrisk ugn är mer lönsam eftersom värmen i den fördelas jämnare. Frukterna kommer därför att bearbetas bättre och snabbare.

till innehåll ↑

Torra äpplen på gatan

Oftast torkas frukterna i solen, eftersom det tar för mycket tid i skuggan. Beroende på vissa förhållanden tar torkningen på gatan från 4 till 6 dagar. Hur man torkar äpplen på gatan för att klara uppgiften så snabbt som möjligt? - Fortsätt enligt följande:

1. Förbered frukterna - du måste tvätta äpplen, torka från vatten, skära kärnan och skada, skära i skivor eller muggar.
2. Ytterligare cirklar kan strängas på trådar och skivor för att lägga ut på ett gitter eller en bakplåt.
3. Placera eller hänga frukt i frisk luft och vänta på att produkten torkar helt.

Viktigt! Täck alltid äpplen med gasväv för att skydda dem mot damm och insekter.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Nu vet du hur man torkar äpplen hemma. Processen för att torka frukten är ganska lång, särskilt när frukten torkas utanför. Det kommer att ta tålamod och uppmärksamhet på processen så att frukterna torkar ut tillräckligt, men inte torkar ut, men det slutliga resultatet kommer utan tvekan att behaga. Att gnaga ett äpplesnitt på vintern, som absorberade energin i naturen och din kärlek, eftersom du alltid ska arbeta med kärlek, kommer det att ge vuxna och barn ett stort nöje. En läcker kompott kommer att vara ett underbart komplement till ditt bord.