1287
0

Произвођач хлеба - кога одабрати?

Садржај:

Прилике за печење
Принцип рада
На шта обратити пажњу?
Стоцк фоотаге

Ако стан мирише на свежи хлеб, одмах постаје много угодније. Али ми стално радимо, има пуно брига за домаћинство и апсолутно нема времена за печење домаћег хлеба. У савременом свету све се ради како би се олакшао женин домаћи рад, због чега је и измишљена машина за хлеб. Захваљујући њој можете добити укусан домаћи хлеб, трошећи минимално времена. Покушајмо пронаћи потпуни одговор на питање, пекара - који одабрати и на који се начин разликују различити модели?

до садржаја ↑

Прилике за печење

Модерна машина за печење у домаћинству може бити различитих величина: и као микроталасна и као рерна. Захваљујући њој, могуће је добити не само свежи хлеб, већ и друге пециве.

У машини за хлеб ради се цео циклус печења хлеба. Довољно је додати потребну количину састојака и укључити уређај. Мешање теста ће почети одмах, у одређено време ће му се додати потребни састојци, потом ће се таложити и испећи, са или без коре.

У припреми за хлеб је могућа припрема:

Пшенични и ражени хлеб;
Хлеб без квасца и без соли;
Слатке лепиње, муффини и ускршњи колачи;
Багуеттес;
Пите са преливом.

Такође могу постојати функције за прављење џема, џема.

Важно! Печење хљеба посебно је потребно онима који имају здравствене проблеме, јер је могуће припремити дијетни, нискокалорични или безглутенски хљеб.

Стандардни поступак печења трајат ће отприлике 3,5 сата. Уз функцију убрзаног кухања процес траје само два сата. Проведите, наравно, више времена него одлазак у продавницу. Али свежи топли хлеб је вредан, осим тога, сама домаћица неће морати ништа да ради.

до садржаја ↑

Принцип рада

Пре него што одаберете праву машину за хлеб за дом, размислите о томе како то функционише. Заснива се на унапред дефинисаним програмима. Чак се и у најједноставнијем моделу акције изводе секвенцијално:

Одаберемо рецепт, одмеримо састојке, ставимо их у форму, поставимо програм.
У апарату се помоћу одвојивих сечива тесто замећа. Оштрице могу имати различит облик - за њихову израду користе се различити материјали.
Након завршетка грицкања, лопатица се зауставља и грејни елемент почиње. Уз његову помоћ садржај калупа се загрева, захваљујући уграђеном сензору температуре температура се одржава на нивоу потребном за ферментацију квасца, а потом и за печење.
Након печења уређај ће се огласити звучним сигналом. То значи да се хлеб може извући из калупа.

Важно! У машини за хлеб тесто се меша два пута. Први пут - на самом почетку, други - када се тесто мало уклапа.

Важно! Пре куповине машине за хлеб добро размислите о томе колико често ће вам овај апарат требати. Можда је боље купити спор штедњак са функцијом печења хлеба? Сазнајте о њој у нашем чланку "Преглед мултикокера најпопуларнијих модела".

до садржаја ↑

На шта обратити пажњу?

Произвођач хлеба није најјефтинији уређај за домаћинство, па бих волео да траје дуго и високо квалитетно. Пре него што одаберете машину за хлеб за дом, стручни савет се мора прегледати. Стручњаци препоручују да обратите пажњу на бројне нијансе.

Кашика

Овде се одвија припрема хлеба, тако да је материјал израде од велике важности.За израду контејнера који користе алуминијум или нехрђајући челик. На основни материјал наноси се нелепљиви слој.

Капацитети могу имати различиту запремину: од 450 до 1500 г. Ако је породица мала - једна или две особе, довољна је минимална запремина. Ако је породица велика, требаће вам капацитет од најмање килограм.

Важно! У великом капацитету можете да кувате и велику и малу лепињу. Тачно, такав уређај заузима више простора.

Становање

За израду кућишта користи се пластични или нехрђајући челик:

Цена пластике је ниска, брига за њу је веома једноставна, али се ломи брже.
Снага нерђајућег челика је много већа, али захтева и темељнију негу.

Важно! Сви бирају материјал на основу својих жеља, најважније је да су зглобови на тијелу поуздани и постоје отвори за паре. Не би требало бити пукотина, оштрих углова и неравних ивица.

Оштрице

Да бисте одабрали праву пекару, морате обратити пажњу на количину и квалитет лопатица. У зависности од модела, могу се уградити један или два ножа:

У пракси се показало да је један сасвим довољан, главна ствар је да уређај има довољно снаге.
Слаба тачка било ког резервоара је гумена бртва која покрива осовину мешалице. Често долази у контакт са течношћу и уљем, што доводи до оштећења гуме, и, сходно томе, до цурења резервоара.

Важно! У случају два ножа постоји двоструко већа вероватноћа пукнућа.

Снага

Модели су доступни са снагом која варира између 450-1650 вата. Уређаји са мање енергије често имају мањи број програма. На пример, вероватно се неће моћи носити са пецивом за тјестенину или кнедле. Али моћан произвођач хлеба значајно повећава потрошњу енергије. У овом случају требате само одлучити што је важније - уштеда или више функција.

Популарни програми

Како одабрати добру машину за хлеб за дом? Требали бисте одлучити о листи потребних програма. Сваки модел је опремљен са четири основна програма:

Стандардни;
Убрзано;
Колачи;
Гамесити тесто.

Размотримо детаљније функције програма:

Помоћу стандардног програма спрема се хлеб. Обично ће бити завршен у року од 3,5 сата.
Програм убрзаног трајања је само два сата, али се ретко користи, јер хлеб није толико укусан и величанствен.
Француски хлеб је најдужи програм у погледу трајања, захваљујући коме је хлеб посебно мекан и прозрачан.
Помоћу програма „Печење“ припрема се свако печење.
Хлађење теста код различитих модела дешава се на различите начине. У неким је моделима могуће мешати само тесто од квасца, у другима - само ражено тесто, а у трећим - различите опције за које се користе различите сечиве.
Функција печења муффина такође може варирати: код неких машина за хлеб процес се одвија од почетка до краја, у некима се само пече.
Функција прављења пекмеза ретко се користи, јер се оштри много електричне енергије. Иако се, према произвођачима, у овом случају сви витамини складиште у највећој могућој мери.
Постоји много додатних карактеристика: печење багета или хлебна са разним адитивима.

Додатне функције

Као додатак произвођачима хлеба користе се различите могућности. Они су заступљени:

Тајмер је толико користан и неопходан. Захваљујући њему, могуће је одлагање у покретању програма.
Дозатор - посебно одељење у које се додају различите компоненте у тесто. Такав додатак је прилично скуп, а уместо тога можете само отворити поклопац и сипати састојке ручно.
Заштита за дете, са којом се поклопац закључава током рада.
Прозор за преглед, захваљујући којем можете контролисати целокупан процес кувања. Корисници напомињу да превелики прозор доводи до значајних губитака топлоте, тако да хлеб није баш рожнат.

Одабир скупог или јефтиног модела зависи од вас. Што су већи трошкови, бољи је квалитет компоненти, већи је и број функција. Неће увек бити потребно петнаест програма, али квалитету се мора посветити посебна пажња. Наш преглед ће вам помоћи да одаберете прави модел. „Произвођач хлеба: оцена најбољих“.

до садржаја ↑