Електрична пећница

Електрична или плинска пећница један је од најбољих помоћника сваке домаћице у припреми укусне хране. Ниједна тепсија, колач или јело у лонцу неће радити без рерне. Данас жена може одабрати која је рерна најбоље да се постави у њеној кухињи: електрична или плинска. О овим двема врстама „краљице кухиње“ биће речи у овом чланку.

до садржаја ↑

Која је пећница боља: електрична или плинска?

Ако желите да уштедите на цени пећнице и немате превелике захтеве у погледу њене функционалности, препоручујемо да изаберете рерну која ради на гас. Дефинитивно ће вам више одговарати. Цена му је нижа од цене електричне енергије. А способност рада из бензинског цилиндра омогућава вам да инсталирате пећницу чак и у земљи или у сеоској кући.

Електричне пећнице су најбоље опције за домаћице које желе више од пећнице него обављање основних функција. Сигурност употребе електричне пећи је већа од гасне. Једини значајан недостатак електричних пећница је велика потрошња електричне енергије.

Редовном употребом ове технике рачуни за струју значајно ће погодити породични буџет. У свим осталим аспектима, таква кухињска опрема је значајно супериорнија у односу на пећи на гас.

Предности електричне пећнице:

• Грејни елементи су уграђени у различитим деловима уређаја. Због тога се јело добро загреје и равномерно се куха.
• Широк опсег радних температура. У рерни можете да печете на температури од +30 до +300 степени.
• Способност контроле температуре Грешка је само 5 степени.
• У електричној пећници можете истовремено кухати неколико јела. Главна ствар је да јачина звука уређаја омогућава то.

Важно! Лако можете одабрати прави модел ако вам је потребна уграђена електрична пећница која ће удовољити вашим захтевима у погледу величине, дизајна и техничких карактеристика. Ништа мање занимљив је и спектар врста одвојене стојне опреме, која се по правилу одликује великом запремином, снагом, али управо због тога није прикладна за сваку кућу.

Такође, да бисте уштедјели потрошњу електричне енергије и простор у кухињи, предлажемо да се упознате са прегледом такве опције као столна рерна.

до садржаја ↑

Врсте електричних пећница

Према критеријуму степена интеракције пећи и плоче за поделу пећнице, подељени су у две врсте:

• Овисни. Таква опрема се продаје само у комплету са плоче за кухање. Управљачка плоча је уобичајена и налази се на рерни.

Важно! Ако се плоча поквари, пећница је немогућа.

• Самостални. Такве пећнице се могу поставити у било који угао кухиње. Они су неовисни од плоче за кухање и имају своју контролну таблу. По правилу, њихова функционалност је много мања, као и параметри запремине и снаге.

Важно! Ако је величина кухиње мала, тада је за уштеду простора погоднија независна верзија рерне. Биће вам лакше да одаберете одговарајући модел ове врсте опреме ако користите нашу рејтинг самостојећих електричних пећи.

У зависности од низа функција, електричне пећнице се деле на следећи начин:

• Статички Таква кухињска техника обавља само главне функције у припреми хране. Број програма не прелази четири - укључују грејање разних врста и роштиља.
• Вишенаменски. Таква рерна има много различитих опција. Њихов број може достићи и 12. Трошак такве опреме је, наравно, за један ред већи.

до садржаја ↑

Како одабрати електричну пећницу?

У трговинама очи једноставно бјеже од прекрасних и функционалних пећница. Како одабрати рерну за кување са задовољством током једне године? На шта треба обратити пажњу међу великим бројем наведених параметара? Зауставимо се на овом детаљније.

Снага

Такви кућански уређаји имају заиста широк распон снаге: од 1 до 4 кВ. Максимална вредност температуре печења директно зависи од овог параметра. Његова стопа може достићи 500 степени Целзијуса. Иако је ова температура ретко популарна, јер се скоро сва јела кувају на 200-250 степени.

Важно! Оптимална вредност снаге пећнице биће 2-3 кВ, што је већини потрошача сасвим довољно.

Димензије

Стандардне димензије за електричне пећнице су 60к60к55 цм. За мале кухиње произвођачи праве рерне висине од 40 до 50 цм.

Важно! Најприкладнија опција за кухињску пећницу биће уређај са стандардним параметрима. Ако вам величина кухиње омогућава да инсталирате сличну ствар, онда је размишљање о могућностима једноставно непотребно.

Радна запремина

У већини случајева електрична пећница пуне величине има запремину већу од 50 литара. Ово је више него довољно за кување било којег јела. Али ту је и кухињски апарат величине пола, запремине 20-30 литара. Такве пећнице се набављају у случајевима када пећница пуне величине не стане у кухињу.

Начин чишћења

Постоје различите методе за чишћење модерних пећница.

Традиционални начин

Од детињства знамо како чистити рерну, која се састоји у прању камере крпом, сунђером и детерџентом. Унутрашња површина пећнице је прекривена обичним емајлом, мада неки произвођачи у упутствима називају овај премаз „емајлом који се лако чисти“.

Важно! Не користите металне стругаче и четке за чишћење површина пећнице. Течности које садрже киселине, попут сирћета или лимуновог сока, имају штетан утицај на премаз пећница.

Каталитичка метода

Ако је такав начин чишћења наведен у опису производа, то значи да је фотоапарат заиста прекривен не обичним емајлом, већ посебном супстанцом. Има мале поре које доприносе процесу разградње масти и његовом уклањању директно током кувања.

Важно! Ефикасност ове методе није превисока. Највјероватније, да бисте потпуно очистили пећницу, требат ће вам сва опрема која се користи у традиционалној методи.

Метода хидролизе

Такво чишћење је следеће: вода се сипа у шерпу и убацује се у рерну, која се загрева. Под утицајем паре, све нечистоће и масти истјечу у посуду за капање.

Важно! Неке електричне пећи опремљене су филтерима за маст. Уз њихову помоћ, апсорбирају се масноћа и мириси, па на тај начин загађење не долази на вентилатор.

Метода пиролизе

Овакав начин чишћења значајно штеди вријеме и олакшава рад домаћице. Када се активира режим чишћења пиролизом, рерна се кратко загрева до температуре изнад 300 степени. Отпади масти и хране који су се накупили на зидовима коморе брзо сагоревају. Након отварања рерне и хлађења површина његових зидова, пепео требате уклонити крпом.

Важно! Трошкови опреме пиролизним начином чишћења значајно прелазе цијену рерне са конвенционалним и каталитичким емајлом.

Врста управљања

Постоји тенденција избора таквих карактеристика: што је скупља опрема, то је електрификација већа. Може се извести механичким оловкама или додирном плочом. Комбинована врста контроле је такође уобичајена.

Важно! Као помоћни елемент на плочи може се налазити интегрисани дисплеј који приказује температуру, изабрани режим рада, време и друге корисне информације.

Корисне карактеристике

Не јурите по пуно опција за електричним рернама. Као што показује искуство, већина домаћица након набавке мултифункционалних пећница ни не зна половину икона на додирној табли и користи само познате и познате режиме. Ако и даље покупите управо такав модел, наш преглед ће вам помоћи "Шта значе иконе на рерни?".

Одлучите се за функције пећнице које су вам потребне и изаберите уграђена електрична пећницакоје ћете максимално искористити.

Модерне пећнице могу имати следеће додатне корисне карактеристике.

Двоструки котао

Сви знају да се при кувању у овом режиму чува максимална количина витамина и хранљивих састојака у храни.

Термичка сонда

Уређај помоћу којег можете мерити температуру унутар производа за кување.

Роштиљ

Овај режим се користи за кување јела са укусном хрскавом коре.

Тајмер

Веома корисна опција за запослене људе. Уз његову помоћ, рад пећнице престаје сам од себе након одређеног времена. Тако спаљено посуђе за домаћице са таквим рернама постаје мит.

Пухање зидова хладним ваздухом

Слична карактеристика је уграђена само у моделе врхунског квалитета. Помаже у заштити намештаја у близини од прегревања.

Конвекција

Са овом опцијом можете истовремено кухати на два или три нивоа рерне. Вентилатор интегрисан у рерну равномерно распоређује температуру у комори. Корисни детаљ у неким конвекцијским пећницама је могућност контроле протока загрејаног ваздуха.

Важно! За више информација о овој популарној функцији и њеним могућностима приликом кувања разних јела прочитајте наш чланак. „Конвекција у рерни - шта је то?“.

Скевер

Ако сте љубитељ сочних ћевапа или пилетине, печених на ражњу, онда вам је потребна слична функција рерне. Код куће ће вам омогућити да кувате месо које сте некада кували само на улици.

Аутоматски програми

Овај режим представља алгоритме за припрему различитих јела која су претходно била сачувана у меморији уређаја. Стога је поступак кухања за корисника знатно поједностављен. Да бисте припремили укусно јело, само морате одабрати програм са његовим називом и навести тежину производа. Следеће - електрична рерна сама ће одредити шта треба радити и које режиме користити. Након завршетка процеса кухања, уређај се аутоматски искључује.

Важно! Скупи модели пећница пружају кориснику могућност самосталног додавања, поред постојећих, нових програма за кухање.

Делимитер

Такав уређај помаже уштеди енергије током кувања разних јела у рерни. Направљен је од специјалног материјала ниске топлотне проводљивости. Постављањем овог сегмента израђујете два из једне рерне и истовремено можете спремати потпуно различита јела, на пример, рибу и десерт.

Важно! Такође, сепаратор је веома користан ако је количина хране мала. Тако се може користити само пола пећнице. Ако је посуђе волуминозно, на пример, велика ћуретина, онда се елемент за одвајање лако чисти, а можете да користите читаву пећницу према предвиђеној сврси.

Микроталасни режим

Поред њихових директних задатака, пећнице са сличним режимом могу се користити као микроталасне рерне. Оваква функционалност електричне пећнице значајно штеди кухињски простор, јер у једном одмах добијате два уређаја.

Важно! Све информације о тако комбинованом систему описане су у публикацији. "Микроталасна рерна«.

Вифи

У последње време све је више произвођача почело да инсталира бежичну функцију у кућним апаратима. Таква опција у рернама омогућава вам да контролирате процес кухања и контролишете га у другој соби или чак изван куће. Коришћењем смартфон или таблета, можете укључити рерну, активирати потребне режиме и програме и искључити њен рад.

Безбедност

Као што знате, кућански уређаји могу нанијети велику штету ако се неправилно користе. Савремени кухињски уређаји имају значајан скуп функција које чине његово деловање сигурнијим и угоднијим:

• Врата пећнице отпорне на топлоту. Веома корисна ствар за породице са малом децом. Модерне пећнице у већини случајева израђују се са сличним вратима. Ово спречава опекотине, чак и када сте у уском контакту са вратима током кувања.
• Вучна колица. Сличан уређај у рерни омогућава да се лим за печење помиче напријед док отварају врата. Због тога је сигурније прегледати храну за кување, сипати сос на њу и мешати.
• Брава на вратима. Слична функција омогућава закључавање врата пећнице. Тако радознала деца то неће моћи отворити у процесу кувања.

до садржаја ↑

Које су компаније уграђене електричне пећнице најбоље?

Препознати лидери међу електричним пећницама - уградбеним и самосталним, су модели аустријских, немачких и шведских брендова који се могу саставити у нашој домовини.

То су Босх, Елецтролук, Сиеменс, Хотпоинт-Аристон.

Ако тражите најбољу вредност за новац, онда обратите пажњу на моделе брендова Горење, Беко, Занусси.

Мало познати брендови попут Сатурн, Ариете, ДЕКС, Мирта, Вимар су непроверена технологија у овој области.

Важно! Дајте предност поузданим и познатим робним маркама. Не штедите на рерни, трошак ће се с временом исплатити.

до садржаја ↑

Како одабрати пећ на гас?

Слично као и код електричних уређаја, гасне пећнице могу бити две врсте:

• Класична Има само два начина грејања са природном циркулацијом ваздуха у радном простору пећи.
• Вишенаменски. Ову технику карактерише присуство многих могућности грејања. Обично је опремљен вентилатором, који производи присилну циркулацију загрејаног ваздуха.

Шта још требате знати:

1. Скоро све модерне уграђене гасне пећи имају електрично паљење. За ручни рад, дугме за паљење мора бити притиснуто током довода гаса.
2. Ако је систем паљења потпуно аутоматизован, искра се појављује одмах након окретања управљачког дугмета у радни положај.
3. Конвекцијске гасне пећи опремљене су шупљим горионицима.
4. У случају да проток ваздуха из вентилатора пуше пламен горионика, а затим се аутоматски запали и поново запали пламен. Функција контроле гаса функционише на сличан начин. Чак и у пећницама без конвекције ова ће опција бити веома корисна.
5. Плинске пећнице са конвекцијском функцијом омогућавају вам кување укусније хране. Истовремено, време кувања знатно се смањује.

Важно! Вријеме кухања у плинској пећници с вентилатором смањује се у просјеку за 30%.

6. Такав плински кухињски апарат, као што је већ споменуто, нема тако широку функционалност у поређењу с електричним пећницама. На пример, гасна пећница нема програме аутоматског кувања и не може се користити као микроталасна рерна.Али ипак, његове функције су сасвим довољне за припрему разноврсне укусне хране.

Важно! Ако размишљате о таквој могућности куповине опреме, прочитајте нашу упутства за прикључивање рерне.

до садржаја ↑

Корисни савети

Пре куповине одабране пећнице обратите пажњу на следеће нијансе:

• Проверите енергетски разред изабраних електричних кухињских уређаја. Боље је мало преплатити, али одабрати пећницу са најнижим нивоом потрошње електричне енергије. Таква куповина ће на крају бити економичнија.
• Плоча и рерна морају бити истог произвођача.
• Приликом куповине обавезно се информишите о присуству брендираног сервисног центра за поправку и одржавање одабране опреме.
• Обратите пажњу на гарантни рок и доступност свих докумената везаних за куповину.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Сада знате основне критеријуме за избор пећница. Такође ће бити корисно сазнати критике о одређеном моделу одређене марке пре куповине. Квалитетни кухињски уређаји - плински или електрични, у сваком случају ће вам олакшати рад у кувању.