Популарни домаћи суши преливи
Данас готово сваки кувар познаје технологију прављења сушија. Припремају се лако, а није потребно имати посебне уређаје у вашој кухињи, попут парног шпорета за рижу или простирке. Главни састојак у припреми јапанског јела је право пуњење. Захваљујући њој, ролне добијају јединствени укус. Постоји веома велики број разних пуњења. Размислите о томе који се данас популарни надјев за домаћи сусхи користи.
до садржаја ↑Опције за преливе за роле
Суши је данас уобичајено јело. Обављајући експерименте са пуњењем, сваки пут можете добити ново и оригинално јело. Пуњење пецива може бити једноставно или компликовано - са делицијама и деликатесима.
Популарни надјев за домаћи сусхи:
- Риба се најчешће користи. Већина Јапанаца користи сирову рибу, али код куће или у нашим ресторанима стављају димљени или слани суши у нашу земљу.
Важно! Најпопуларније опције су пастрмка, лосос, лосос. Постављени су изнутра и покривени на врху. Димљена јегуља је веома популарна.
- Крем сир. Нанесите меке сорте које се праве од врхња и млека. Најчешће користе Филаделфију.
Важно! Такође користе и тофу сир - то је скута која се прави од соје.
- Раковано месо или штапићи од ракова - за јефтинију опцију.
- Јапански омлет "Томаго". Да бисте га направили, требате побиједити 2 јаја, којима додајте 2 кашике кашике. смеђи шећер, прстохват бибера и соли и 1 кашика кашике. соја сос. Затим морате пржити у тави, која је науљена, танке палачинке. После - ваљају се у колути и исећу на тракице.
- Воће и поврће. Свјежи, слани или кисели краставац, зелена салата, авокадо, парадајз, паприка, тиквице, шаргарепа, зелени лук и воће су савршени.
- Зачињени сос. Праве га од мајонеза, кимцхи поврћа и црвене паприке. Даје испуни пикванцију.
- Козице Постављају се и унутра и одозго. Можете користити краљевске или обичне козице.
- Пилетина - пржена или кувана, или димљена.
- Дагње које имају пријатан оригинални укус.
- Кавијар За кување се користи лосос и летећи кабиар тобико. Има наранџасту боју, али се врло често користе боје које омогућавају добијање зелене или црне боје.
- Сланина је популарно пуњење за домаће пецива. Стављају га унутра или су ролне умотане на врх.
- За одвајање од костију користите семенке сезама, чипс од туне.
до садржаја ↑Важно! Као алтернативу пуноправном сушију можете користити поједностављену верзију, чије смо рецепте предложили у чланку „Лавасх ролне“.
Како направити суши код куће?
Домаћи суши је једноставан, само је потребно да скухате пиринач.
Требат ће вам:
- 250 грама пиринча.
- 3 кашике. л рижино сирће.
- 2 кашике кашике со.
- 2,5 тбсп. л шећер.
- Нори.
- Попуњавање по вашем нахођењу.
Процес кухања:
- Исперите пиринач док вода не буде бистра.
- Баци га у другар, остави сат времена.
- Пребаците у тепсију, додајте 0,5 л воде.
- Затворите поклопац, ставите да кључа на јакој ватри.
- Кувајте 5 минута, а затим смањите ватру и кувајте док вода потпуно не нестане.
- Уклоните са ватре, оставите да се охлади 15 минута.
- Отопите шећер и сол у сирћету.
- Мешајте смешу са пиринчем.
- Након што се рижа охлади, почните да кувате пецива.
- Омотајте бамбусове простирке залепљеним филмом.
- Положите сјајну страну на лим морске траве.
- На врху распоредите пиринач равномерним слојем, а са једне ивице оставите празан 1 цм.
- Раширите траку вазабија тако што ћете се повући неколико центиметара на другу страну.
- Ставите пуњење на ову траку.
- С палцима подигните простирку, умотајте ролну, држећи пуњење.
- Важно! Да бисте спречили да пуњење не испадне, учините све што је могуће чвршће.
- Умочите оштар нож у воду и исеците на 8 делова.
Сусхи је спреман!
до садржаја ↑Важно! Ако је суши аматерска храна, онда је сигурно рећи да не постоји ниједна особа која не воли палачинке. А да бисте разнолико припремили, прегледајте наше следеће идеје:
Стоцк фоотаге
Сада знате који популарни преливи за домаћи суши постоје, како се припремају. Ово је идеално јело за одмор, састанке гостију. Требат ће вам само мало вјежбања, а сигурно ћете моћи укусно и лијепо скувати популарно јело јапанске кухиње!
