Hvordan velge en induksjonstopp?

Da Michael Faraday oppdaget elektromagnetisk induksjon, var det ingen som kunne forestille seg at dette fysiske fenomenet ville bli mye brukt på kjøkkenet til matlaging. Moderne teknologier har tillatt dannelse av induksjonskomfyrer, som det dannes varme i selve oppvasken. Hvordan velge en induksjonstopp? - Det er nødvendig å ta hensyn til noen egenskaper som vi vil vurdere i denne artikkelen.

til innhold ↑

Hvordan fungerer en induksjonskomfyr?

Denne enheten hjelper til med å jobbe med elektromagnetisk induksjon, der det oppstår en elektrisk strøm i en lukket krets på grunn av det faktum at magnetisk fluks som passerer gjennom den, endres.

Enheten til en slik koketopp inkluderer følgende elementer:

• Glasskeramikk brukes til å lage overflaten på platen.
• Nedenfor er en induksjonsspole, og under den er en elektrisk strøm med en frekvens på 20-60 kHz.

I dette tilfellet er den primære viklingen representert av en induksjonsspole, og den sekundære av redskaper. Tilførselen av induksjonsstrømmer skjer i bunnen av oppvasken, noe som fører til oppvarming. Varmetap er minimale.

Viktig! For å lage mat på en induksjonsovn, må du skaffe deg spesielle retter som har ferromagnetiske egenskaper.

til innhold ↑

Fordelene

Når de bestemmer hvilken induksjonskomfyr å velge, er forbrukerne ganske naturlig interessert i dets gunstige aspekter. De er som følger:

• Varmeinduksjonsinnretninger raskere enn en gassbrenner.
• Selve brenneren varmes ikke opp, så energiforbruket reduseres betydelig.
• Siden bare oppvasken varmes, frigjøres ikke overflødig varme og kjøkkenet er ikke så varmt.
• Hvis mat kommer inn i brenneren, dannes det ikke røyk, siden kantene ikke blir varme.
• Brennernes kalde kanter forhindrer også utilsiktet forbrenning.
• Panelet er bare slått på hvis det inneholder servise med produkter med en diameter på mer enn 120 mm. Hvis en mindre gjenstand kommer inn, vil ikke ovnen slås på.
• Induksjonskomfyren er veldig enkel å få i orden - bare tørk den med en fuktig klut fem minutter etter avsluttet tilberedning.
• Moderne modeller har innebygde driftsmåter og ulik kapasitet, noe som gjør det mulig å koke vann raskt og sakte kverre grønnsaker.
• Temperaturen endres øyeblikkelig, nøyaktighet - opptil en grad.

Viktig! For sommerferie kan du kjøpe en skrivebordsversjon av induksjonspanelet, som er liten i størrelse og lett å transportere.

til innhold ↑

mangler

Til tross for de mange fordelene, bør du tenke på noen av ulempene ved en slik komfyr, før du velger en induksjonstopp. De er som følger:

• For fremstilling av paneler med glasskeramikk - et ganske skjørt materiale. Under installasjonen må du være veldig forsiktig for å unngå sprekker.
• For en slik plate må du kjøpe retter med ferromagnetiske egenskaper. For å sjekke at det er nok å bringe magneten til bunnen, hvis den ikke tiltrekkes - oppvasken passer ikke.
• Ovnen må plasseres på en slik måte at det ikke er oppvaskmaskin, kjøleskap eller annet metallutstyr i nærheten, da det kanskje ikke fungerer som det skal på grunn av elektromagnetisk stråling.
• Induksjon kokeplater brum og støy under drift.
• Til tross for at budsjettmodeller kommer, er kostnadene fortsatt høye.

Viktig! For å finne ut hvilket panel som er bedre, i en egen artikkel på nettstedet vårt, vil du finne en detaljert sammenligning av induksjon og elektriske ovner.

til innhold ↑

Hvordan velge en induksjonskomfyr?

Valget av en induksjonstopp er ikke en lett oppgave, fordi du må ta hensyn til at forskjellige modeller kan variere sterkt i følgende egenskaper:

• Overflateformen kan være hvilken som helst - firkantet, sekskantet eller rektangulær.
• Størrelsen varierer også veldig.
• Noen modeller er utstyrt med både induksjon og elektriske kokeplater.
• Hvis det er en utvidelsessone, kan kokekar med forskjellige diametre plasseres på en brenner.
• Ovnen slås av etter en angitt tidsperiode hvis den er med en innebygd elektronisk tidsur.
• I et hjem med små barn er det bedre å velge induksjon med en kontrollpanellås.
• Kontrollpanelens kontroller er mekaniske og berører. Begge typer er like praktiske, siden de ikke blir varme under tilberedningen.
• Takket være indikatoren for gjenværende varme vil det være synlig at ringen allerede har blitt avkjølt.

utforming

Oftest er platene tilgjengelige i sort og sølv. Mer praktisk i sølvmodeller, siden fett ikke er så merkbart på dem - selv under matlaging, forblir overflatenes utseende presentabel.

Viktig! Vifter av svarte klassiske paneler skal ikke være opprørt, siden det er veldig enkelt å tørke av glasskeramikken. Les mange praktiske tips for hvordan du holder ovnen ren og bruker minimum tid på å rengjøre den, samt en oversikt over passende verktøy i artikkelen "Omsorg for induksjonsflaten".

pris

Selvfølgelig er nye ting dyrere enn tidstestede modeller. Av stor betydning er merkevareprodusenten.

Viktig! Lite kjente produsenter kontrollerer ofte kvaliteten på produktene sine i produksjonen av de første partiene for å få fotfeste i markedet. Så til og med et ukjent selskap kan ha utstyr av høyeste kvalitet.

Husk at en modell som har mange tilleggsfunksjoner vil koste mer.

til innhold ↑

De mest kjente merkene og modellene for induksjonstopper

Selv når du studerer informasjon på fora eller spesialiserte nettsteder, er det vanskelig for en ikke-spesialist å identifisere de beste induksjonstoppene. Vurder vurderingen av produsenter av husholdningsapparater av høyeste kvalitet og deres beste modeller.

EGD 6576 NOK, Electrolux

Denne modellen er populær, først og fremst på grunn av kombinasjonen av brennere: to induksjon og to gass. En slik komfyr kan brukes både i leiligheten og i landet. Alle nødvendige funksjoner er innebygd.

Hansa plug & play ii

Denne induksjonstoppen er lett. Det kan kjøpes for et hus med gamle ledninger.

Viktig! Kraften til modellen er nesten to ganger mindre enn de andre induksjonskomfyrene - den er 3,7 kW.

Dette stoppet ikke å utstyre induksjon med tilleggsfunksjoner:

• barnevern;
• anerkjennelse av redskaper.

Viktig! Fire brennere gjør matlagingen enkel og morsom.

Bosch PIB651F17E

Denne produsenten har vært kjent i lang tid, navnet i seg selv er et bevis på kvalitet. Denne modellen er best kjøpt for en stor familie:

• Maksimal effekt - over 7 kW.
• Fire brennere.
• Power Boost og praktiske berøringskontroller.

Alt dette er tilgjengelig til en relativt lav pris.

Viktig! For at ovnen skal fungere ordentlig, være praktisk og trygg, er det viktig å følge alle regler for montering. Du finner detaljerte instruksjoner i artiklene:

1. Tilkobling til induksjonstopp.
2. Kokeplateuttak.

Zanussi ZEN 6641 XBA

Zanussi-teknikk har lenge blitt anerkjent som høy kvalitet og praktisk. Denne modellen av ovnen er utstyrt med fire ringer, en barnesikring og en tidsur. Det er andre funksjoner som vil hjelpe vertinnen.

Viktig! Et mer detaljert utvalg av modeller blir presentert i vår andre artikkel. Følg lenken og sammenlign funksjoner, spesifikasjoner topp kokeplater.

til innhold ↑

Lageropptak

For matlaging av kulinariske mesterverk er en vanlig elektrisk komfyr selvfølgelig også egnet, men en funksjonell induksjonsflate vil spare tid og energi. Det er opp til deg å bestemme om du vil gå frem og følge med fremdriften eller vandre på kjøkkenet på en mer kjent måte.