Hva gjør en blender?

Hvis du fremdeles ikke vet hva en blender gjør, og hvorfor du trenger en lignende teknikk på kjøkkenet, vil denne artikkelen avsløre for deg alle hemmelighetene til et slikt kjøkkenapparat.

til innhold ↑

Historien til blanderen

Mange tror at en blender er en relativt ny oppfinnelse. Men dette er ikke slik. Lignende enheter dukket opp i forrige århundre. Men mulighetene deres var ganske begrensede.

De første blendere ble bare brukt til pisking av cocktailer. På slutten av 90-tallet av det tjuende århundre forbedret kjøkkenapparater seg til et moderne nivå og begynte å gi husmødre stor hjelp til å tilberede ikke bare flytende drikke, men også deilig mat.

til innhold ↑

Hvorfor trenger du en blender?

En lignende enhet er en enhet som opererer fra et elektrisk nettverk. Hovedformålet er å slipe, piske og blande produkter. Det er klart at en foodprocessor kan håndtere slike funksjoner. Men kostnadene for sistnevnte er mye mer enn selv den dyreste og multifunksjonelle blenderen. Og det siste stedet på kjøkkenet er veldig lite, noe som ikke kan sies om skurtreskeren. I tillegg er det mye enklere å ta vare på en blender.

Viktig! Hvis du trenger å slipe et stort antall produkter, bør du likevel ta hensyn til en mer funksjonell teknikk. I vår portal i en egen anmeldelse finner du alle tipsene, hvordan du velger en foodprosessor.

Så hva gjør en blender?

til innhold ↑

Blenderfunksjoner

De siste årene prøver folk stadig oftere å holde seg til en sunn livsstil. Men hva er en sunn livsstil uten riktig balansert ernæring? I dette tilfellet forenkler blanderen tilberedningen av velsmakende, næringsrik og sunn mat.

Ofte blir kjøpet av en blender utført med ankomsten av barnet i familien, fordi babyen i lang tid vil trenge revet mat. Blanderen takler denne funksjonen uten problemer.

Slike fordeler med en slik enhet kan ikke forlate likegyldig noen familie, siden omfanget av bruken av enheten er ganske bred. Med den kan du enkelt tilberede følgende retter, samtidig som du sparer både nervene og verdifull tid:

• Mousse. Hvis du har en blender, vil du slutte å jobbe med selvtrykkende og blande produkter for å tilberede sunn mousse.
• Puresuppe. På bare noen få sekunder vil en slik rett gjøre denne retten for deg. Du vil glemme hvilke klumper som er i suppen, da mikseren maler alt uten “feil”.
• Saus og fløte. Slike produkter lages raskt og med minimal innsats fra din side. Bare plasser tomatene med grønnsaker eller produkter på kremen i bollen og trykk på strømknappen på blenderen.
• Pate. Deilige morgensandwicher med pate i nærvær av en blender, vil du gjøre oftere enn før.
• Markis. Ved hjelp av spesielle dyser, som ofte leveres med enheten, kan du raskt lage snø av isbiter eller dele isen i deler av ønsket størrelse.
• Cocktails. Blanderen blander alle ingrediensene til cocktails jevnt. Barn liker denne funksjonen spesielt, fordi milkshakes ved hjelp av denne teknikken ganske enkelt er fantastiske.

Viktig! Og dette er bare begynnelsen på en stor liste over mulige retter i forberedelsene som denne kjøkkenenheten kan hjelpe deg. Flere høyteknologiske enheter klarer å hogge kjøtt eller lage kjøttdeig av det, rive grønnsaker, elte deigen og mye mer. Dermed er alt en blender gjør avhengig av fantasien.

Kvaliteten på å hakke kjøtt på en blender kan være veldig forskjellig fra å hakke en kjøttkvern. Hvis du trenger å kjøpe denne enheten, er det en publikasjon på portalen vår som vil hjelpe deg -"Vurdering av kjøttkvern for riktig valg".

til innhold ↑

Blendervalgskriterier

Hvis du har tenkt å kjøpe en blender, er det verdt å vurdere følgende individuelle faktorer for bruken:

• Hva slags mat skal du bruke til matlaging med apparatet.
• Hvor ofte planlegger du å bruke en blender.
• Hvor mange mennesker familien din består av.
• Har du noen små barn. Følg lenken der du finnerde beste blendermodellene for babymat.
• Har du planer om å tilberede desserter eller begrense deg til hovedretter.
• Hvor mye penger skal du bruke på en blender.

Valget av utstyr som tilfredsstiller dine behov mest av alt avhenger av det. Det er flere typer enheter for dette formålet, de er forskjellige i forskjellige parametere, og funksjonene til en blender av en bestemt modell kan være forskjellige.

Viktig! Smoothiedrikker blir stadig mer populære. For folk som fører en sunn livsstil, og de som vil tilberede denne deilige drinken, vil informasjonen i publikasjonen være nyttigSmoothie Blender.

til innhold ↑

Typer blendere

Det er tre hovedtyper av blendere i det moderne markedet. Kjøpere lurer ofte på hvilken som er bedre. Men ingen vil gi deg et klart svar, fordi hver type er designet for tilberedning av spesifikke produkter. La oss vurdere hver av dem mer detaljert, slik at du kan forstå hva hver type blender gjør og hvilke funksjoner blenderen vil være nyttige for deg.

stasjonær

En slik enhet har vanligvis en skål med et volum på omtrent 2 liter. Den er plassert på et spesielt stativ med ben. Motoren og kontrollmekanismen er inne i hele strukturen. I bollen helt nederst er det kniver som hakker maten. For å vaske boller og kniver, må du fjerne både fra stativet og erstatte under en strøm av varmt vann.

Viktig! Hvis formålet med å kjøpe en blender er å blande og vispe store mengder produkter, anbefaler vi deg å ta hensyn til miksere. Du kan finne detaljert informasjon om denne teknikken i vår artikkel. “Blander med en skål - som er bedre?”.

Stasjonære blenderfunksjoner:

• Blanding.
• Pisking.
• Smuldrende is.
• Lager juice.

Viktig! Den stasjonære blenderen, selv om den vil være mer voluminøs, men kraften er mye høyere. Og dette er potensialet for forskjellige funksjoner i blenderen.

nedsenkbare

Den nedsenkbare blanderen av utseendet ligner en pestle, på hvis ende det er plassert en dyse med blader. Bladene begynner å rotere når du trykker på knappen på bunnen av enheten. En funksjon ved denne enheten er behovet for å hele tiden holde den i hendene under hele arbeidet.

Viktig! I stedet for en spesiell bolle, kan du bruke hvilken som helst beholder som er praktisk for deg, noe som gir en viss fordel når du tilbereder porsjonerte retter.

Funksjoner av en håndblender:

• Shredding.
• Lag potetmos i små mengder.
• Blanding av flytende og halvflytende produkter.

universell

Lignende enheter kalles også for flere blendere. Den kombinerer en nedsenkbar og stasjonær blender, takket være det store antallet tilbehør som følger med:

• Visp til pisking.
• Kniver i forskjellige størrelser.
• Måle Cup.
• Flere kapasiteter.
• Lokket.
• Rivjern.

Hybridblendere

I tillegg til disse grunnleggende blandetypene er det også en teknikk som kombinerer funksjonene til en blender og en dobbel kjele eller en dobbel kjele. På slike enheter kan du først slipe produktene, og deretter, uten å flytte den tilberedte blandingen i en annen beholder, koke dem i samme skål.

Slike kjøkkenapparater dukket opp relativt raskt på markedet, men mange har allerede klart å sette pris på fordelene med hybrider. De fant spesiell anerkjennelse i familier der kostholdsmat foretrekkes eller familier med små barn, fordi dampende bevarer nesten alle næringsstoffene i all mat.

til innhold ↑

Blender spesifikasjoner

Når du velger en blender, som noe annet utstyr, er det viktig å ta hensyn til dets tekniske parametere. Kombinasjonen deres vil avgjøre hva som gjør blenderen som du skal kjøpe, og hvilke funksjoner på blanderen vil være tilgjengelig for deg.

Elektrisk kraft

Hastigheten og den totale ytelsen til blenderen avhenger direkte av denne indikatoren:

1. For å blande væsker og lage cocktailer vil en effekt på 300-500 watt være nok.
2. Behandlingen av faste produkter vil kreve mer alvorlig kraft - minst 800 watt.

Viktig! Husk at jo kraftigere utstyret er, jo høyere blir energiforbruket. Derfor, hvis du ofte skal lage mat, men enkle retter, bør du foretrekke gjennomsnittlige parametere, for ikke å betale for mye for det overskytende energiforbruket.

kapasitet

De fleste modeller av disse små kjøkkenutstyrene har en skål. Volumet kan være forskjellig: fra 400 ml til 2 liter. Alle bør velge denne parameteren individuelt, med utgangspunkt i antall familiemedlemmer og mengden mat.

Viktig! Husk at du aldri vil fylle bollen helt til randen, da dette vil forstyrre driften av blanderen og ikke gi deg ønsket effekt. Nyttig volum er alltid 200-300 ml mindre enn ekte. Tenk på denne faktoren når du velger volumet av spesielle beholdere.

Blender materiale

Foten til den nedsenkbare blenderen kan være laget av metall eller plast. Som regel er plastversjonen billigere i pris, men metallet er mer holdbart og trygt.

Viktig! Plastdykkbare blendere anbefales ikke for nedsenking i varm mat.

Skålmateriale

Skålen kan være laget av glass, plast eller metall. For å forstå hvilken som vil være best for deg, bør du vurdere følgende funksjoner i hvert foreslått materiale i mikseren:

• Plastalternativet er det billigste. Hovedfordelen er materialets relative styrke. Men alt avhenger av produsentens ansvar, integritet. De rimeligste enhetene kan utstyres med skåler, som etter et par måneders drift sprekker hvis belastningen er høy.
• Til tross for en betydelig ulempe - den relative delikaten av skjørhet, vaskes glassskåler perfekt og absorberer ikke produktlukt. I tillegg er glass et miljøvennlig materiale. Og for ikke å skade en slik bolle, trenger du bare å være ekstremt forsiktig når du håndterer utstyr.
• Metallbeholdere er det mest praktiske alternativet, da de kombinerer fordelene med glass og plast. Deres eneste ulempe er de høye kostnadene. Men her, ta i betraktning at metallet må være i rustfritt stål, ellers - korrosjon kan oppstå, noe som vil negere alle kostnadene dine.

Viktig! Valget av skålmateriale påvirker direkte hva blenderen gjør. Tenk derfor på forhånd hvordan du planlegger å bruke en slik teknikk.

Ekstra dyser

Antall tilleggsutstyr øker mulighetene for vertinnen. Imidlertid bruker ikke alle ekstra dyser, de bare ligger og samler støv i kjøkkenskapet uten arbeid. Derfor bør du tydelig vite hva du forventer av en kjøkkenblender. Det optimale settet er tilstedeværelsen av følgende elementer:

• visp visp;
• dyse for å dele is;
• krok for elting av deig;
• helikopter, vakuumpumpe.

Viktig! Vakuumpumpen er en dyse for dyre blendermodeller. Med sin hjelp suges det ut luft fra spesielle beholdere som maten plasseres i. Dermed forbedres lagringsbetingelsene for produktet.

Antall hastigheter

Jo flere hastighetsmodus enheten har, jo mer praktisk vil den være å bruke. En god blender har minst tre hastigheter som manuelt bytter i prosessen. Jevn forskyvning forenkler justeringen av den nødvendige huggekvaliteten. Antall hastigheter kan variere fra 2 til 16.

Viktig! Noen modeller av blendere er utstyrt med turbo-modus. En slik funksjon gir mulighet for å øke hastigheten på enheten betydelig.

Ytterligere funksjoner på blenderen

I tillegg til alle de grunnleggende funksjonene i matlaging, gjør noen produsenter apparatene mer praktisk og trygge. For å gjøre dette inkluderer de slike blenderfunksjoner i de foreslåtte modellene:

• Pulse. Essensen av denne funksjonen er å stoppe blenderen i noen sekunder. Denne tiden vil være nok til å kontrollere graden av produktberedskap. Etter det begynner blenderen å fungere igjen i innstilt modus.
• Autolås En slik funksjon forhindrer enheten i å slå på i tilfelle feil montering. Dette unngår problemer og alvorlige personskader. Hvordan du monterer mikseren riktig, er beskrevet i detalj i instruksjonene for enhver modell.

Strømforsyning

Hvis før dette spørsmålet ikke oppsto i det hele tatt, siden alle slike enheter hadde en ledning, med hjelp av strømmen ble levert fra strømnettet, dukket det opp fra slutten av 2010 innovative teknologier - en trådløs blender. En slik enhet kjører på batteristrøm, som gjør at den kan brukes vekk fra stikkontakten.

Viktig! Den største ulempen med den trådløse blenderen er dens kortvarige drift uten å lade opp (omtrent 20 minutter).

Rengjøring og stell

Stasjonære blendere har ofte muligheten til automatisk rengjøring i funksjonaliteten. Det fungerer som følger:

1. Etter bruk helles varmt vann i blendertanken og den tilsvarende selvrensende knappen trykkes inn.
2. Når dysen roterer, vil vann behandle hele den indre overflaten av bollen, så vel som knivene.

Nedsenkbare blandere er i prinsippet også enkle å vaske, men alle prosesser må utføres manuelt.

Viktig! Vær forsiktig når du rengjør kniver manuelt, da det er fare for personskader fra skarpe gjenstander.

til innhold ↑

Nyttige anbefalinger når du jobber med en blender:

• Det stasjonære apparatet anbefales ikke å male varme produkter. Slike handlinger kan føre til mørklegging av plastskålen og overoppheting av motoren.
• Ikke sett inn apparatskålen til randen. Dette kan forårsake forurensning av overflatene rundt, og produktene vil ikke knuses så høy kvalitet som du forventet.
• En nedsenkbar blender skal ikke slås på på lenge. Motoren, som er plassert inne i basen av enheten, kan raskt overopphetes, noe som vil føre til skade på enheten.
• Ikke la "tomgang" -funksjonen til den nedsenkbare blanderen. Denne handlingen kan føre til funksjonsfeil på enheten.
• Før du behandler produktene med en blender, må de rengjøres og kuttes i små biter. Slike kjøkkenapparater takler ikke på egen hånd store ingredienser.
• Etter bruk av enheten må den straks vaskes slik at restene av tørket mat ikke påvirker blanderenes drift ytterligere.

Viktig! Den delen av blenderen der mekanismen er plassert, skal ikke vaskes med vann. Hvis det fortsatt er skittent, tørk det med et fuktig håndkle, tørk det med en tørr klut.

til innhold ↑

Eventuell skade og brudd på blenderen. Hva skal jeg gjøre?

• For ikke å møte funksjonsfeil og funksjonsfeil på enheten, bør du kjøpe slikt utstyr bare i pålitelige butikker og bare pålitelige merker.
• I en blender kan absolutt alt gå i stykker: fra vispen til motoren. Bruk dem strengt til det tiltenkte formål for å unngå skade på dysene.
• Hvis du uavhengig vil konfigurere mislykkede kjøkkenapparater, men samtidig ikke har nødvendig erfaring og ferdigheter, må du umiddelbart forlate denne ideen. Det er bedre å bruke penger eller bruke gjeldende garanti og kontakte et servicesenter. Gjenoppbygging kan være ekstremt vanskelig.

til innhold ↑

Lageropptak

Hvis du bruker mikseren til det tiltenkte formålet, og materialet og montering av enheten ikke er i tvil, vil en slik teknikk tjene deg i lange år. Det vil lette arbeidet ditt og redusere tiden du bruker på kjøkkenet.