Hvordan lagre honning hjemme i leiligheten?

Alle vet at veldig nyttig honning, men få vet hvordan de kan lagre honning hjemme i en leilighet. Feil sparing av dette biproduktet kan føre til tap av viktige egenskaper til nektar. I denne artikkelen finner du all nødvendig informasjon om lagringsforholdene til honning, som vil lagre alle nyttige komponenter i produktet i den nødvendige perioden.

til innhold ↑

Om de gunstige egenskapene til honning

Bee nektar er et unikt produkt som kombinerer utmerket smak og ekstremt gunstige egenskaper, i tillegg til en av få som blir absorbert fullstendig av kroppen. Det er veldig få mennesker som avviser denne delikatessen. Det er både en slags "søtning" og en effektiv "pille".

Hva er egentlig bruken av den, og hvor viktig er det å lagre honning hjemme i leiligheten? - Hvis du følger de enkle anbefalingene for lagring av dette produktet, vil du kunne vurdere dets nyttige egenskaper:

• Honning bringer aktiviteten til indre organer tilbake til det normale.
• Forbedrer og styrker immunforsvaret.
• Forbedrer blodsammensetningen.
• Beskytter mot for tidlig aldring.
• Det er en energikilde.
• Det har en kosthold, bakteriedrepende og terapeutisk effekt.
• Det har betennelsesdempende og antibakterielle egenskaper.

til innhold ↑

Sammensetningen av bi-godbiter

Sammensetningen av dette produktet er virkelig unik. Han har rett og slett ingen analoger. Komponentene i bi nektar er:

• Glukose.
• Fruktose.
• Sporelementer.
• Enzymer.
• Mineraler.
• Vitamin B og C.
• Pantotensyre og folsyre.
• Biologisk aktive stoffer.

til innhold ↑

Bruken av bi nektar

På grunn av sammensetningen og effekten på menneskekroppen, blir honning mye brukt i både tradisjonell og tradisjonell medisin:

• I behandlingen av brannskader og sår.
• Med sykdommer i hjerte og blodkar.
• Med brudd på galleveiene og leveren.
• Med nyresvikt og sykdommer i mage-tarmkanalen.

Viktig! Alle disse områdene, så vel som andre behandlingsmetoder ved bruk av dette produktet, vil bare ha en merkbar effekt hvis lagre honning ordentlig.

til innhold ↑

Hvor mye honning er lagret hjemme?

Under naturlige forhold i honningkaker kan honning lagres i århundrer.

Viktig! Forskere har funnet bie nektar i voksekam i gamle egyptiske pyramider. I sine egenskaper skilte det ikke i det hele tatt fra et ferskt produkt.

Hjemme anbefales dette produktet å oppbevares i ikke mer enn to år. Under påvirkning av lufttemperatur, lys og fuktighet blir de gunstige egenskapene til en søt godbit raskt ødelagt. For å bevare den opprinnelige kvaliteten på produktet i flere tiår, må du vite hvordan du lagrer honning på riktig måte i leiligheten.

til innhold ↑

Hvordan lagre honning i leiligheten?

Som allerede nevnt er det faktorer som, hvis visse betingelser ikke er oppfylt, har en skadelig effekt på biproduktet. Tenk nøyaktig på hvilke forhold som vil være nødvendige for å holde sammensetningen av solsødme uendret.

Valg av sted å oppbevare et så delikat produkt bør være underlagt følgende prinsipper.

mørket

Nektar liker ikke direkte sollys og i løpet av noen dager etter å ha vært i vinduskarmen eller balkongen blir den vanligste blandingen av karbohydrater. Derfor er det bedre å velge et sted der det er mørkt og risikoen for direkte stråler minimeres.

tørrhet

Overdreven fuktighet fører til forsuring av søtsaker, øker væskenivået i det, noe som reduserer verdien av produktet betydelig. Det beste alternativet for fuktighet på stedet for oppbevaring av bie søtsaker er 60-80 prosent.

Nøytral lukter

Delikatessen absorberer ekstremt raskt aromaene fra andre produkter i nærheten. Derfor anbefales det ikke å velge et sted å oppbevare honning i nærheten av mat med skarp lukt, i nærheten av maling og byggematerialer.

temperaturen

Denne parameteren er veldig viktig for å bevare alle fordelene ved en bi-gave:

1. Ved -20 ° C herder produktet og sukker.
2. Ved temperaturer over +20 C, smaksmak, farge går tapt, vitaminer ødelegges, den kjemiske sammensetningen av nektar er fullstendig endret. Som et resultat dannes giftige stoffer som skader kroppen. Produktet begynner å gjære.

Viktig! Optimale temperaturforhold for honning lagring er et område fra -5 til +10 C.

Plass i leiligheten for oppbevaring av honning

Et ideelt sted å oppbevare produktet er et spiskammer eller en kjeller. Men disse rommene er ofte ikke tilgjengelige for elskere av denne delikatessen. Følgende steder vil hjelpe deg med å løse problemet med hvordan du lagrer honning i leiligheten:

• Kjøkkenskap som er fjernt fra varmekilder.
• Nattbord på loggia eller balkong.
• Kjøleskap.

Viktig! Det mest foretrukne stedet er kjøleskapet, spesielt hvis det har et tørt frysesystem.

til innhold ↑

Hvordan lagre honning?

Det vanligste spørsmålet for elskere av denne delikatessen er "I hvilke containere trenger du å lagre honning?" Det er mange alternativer for praktiske retter.

Leirbeholdere

Forfedrene våre lagret dette verdifulle produktet med hell i leirkar. Det er praktisk på den måten at det ikke slipper inn sollys. Toppen av beholderen ble helt med et vokslag, hvorved biproduktet pålitelig ble bevart og beskyttet mot fuktighet og uvedkommende lukt.

I dag er det ganske vanskelig å finne en leirbeholder av høy kvalitet og utføre en lignende prosedyre, så folk leter etter andre alternativer for redskaper til oppbevaring av honning.

Glassfat

Disse beholderne blir ofte brukt for å bevare bi-godbiter. Glass er i seg selv et nøytralt materiale, det reagerer ikke med mat og avgir ikke skadelige giftige stoffer.

Den eneste og betydelige ulempen med et glassfartøy er overføring av sollys. Derfor, for lagring av honning, er det best å velge bokser med mørkt glass.

Plastbeholder

I butikker og på markedet helles bi-nektar oftest i plastbakker. Denne beholderen er en ideell container for kortvarig lagring og salg. Siden plast over tid, under påvirkning av miljøet, mister sine nøytrale egenskaper og begynner å frigjøre giftige stoffer, er det strengt forbudt å la produktet ligge i det i lang tid.

Treemballasje

Trefat, ofte avbildet i tegneserier for barn som en beholder for oppbevaring av honning, er også ganske praktiske og trygge redskaper for et helbredende produkt. Fordelen med lagring i en slik beholder er anskaffelse av en spesiell aroma ved honning og en lengre konservering av alle nyttige egenskaper til produktet.

Det er imidlertid verdt å vite at ikke alle trebeholdere er egnet til oppbevaring av honning. Bruken av bartrær beholdere er absolutt uakseptabel, så vel som fra andre treslag som avgir essensielle oljer, harpikser.

Viktig! Best for honning lagring hjemme en tønne bøk, lind eller bjørk er egnet.

Metallkapasitet

Birøktere bruker ofte rustfritt stålfat for å lagre store mengder biprodukter. Men det er verdt å huske at de fleste metaller oksiderer over tid, og dette kan føre til at farlige oksider kommer inn i det helbredende produktet, noe som kan forårsake forgiftning.

Viktig! for honning lagring Velg en metallbeholder av høy kvalitet som ikke inneholder legeringer av sink, kobber og bly. Aluminiumsbeholdere anbefales å bare brukes i ekstreme tilfeller for transport.

Som du ser, er det mange alternativer for å svare på spørsmålet om hvordan du oppbevarer honning. Men preferanse bør likevel gis til glassbeholdere, siden holdbarheten til honning i den er mye lengre enn i tre, plast eller metall.

Viktig! Fartøyet må være rent og ha et tett lokk.

til innhold ↑

Hvordan lagre honning i leiligheten slik at den forblir flytende?

Mange mennesker tror at den flytende konsistensen av honning er et tegn på produktets friskhet og størst nytteverdi. Denne oppfatningen er bare delvis riktig. Ny pumpet bi nektar er virkelig flytende, gjennomsiktig og lett. Etter å ha fjernet den fra honningkaken begynner den imidlertid å skyet, mørkner og endrer konsistensen:

• Hvis honning i løpet av hele lagringsperioden deles inn i et tykt og flytende stoff, betyr dette at produktet ble fjernet fra rammene for tidlig. Honning viste seg å være umoden og har en stor mengde vann. Dette faktum påvirker på ingen måte de verdifulle kvalitetene og holdbarheten til nektar.
• Hvis honningen forblir flytende etter langvarig lagring, indikerer dette forfalskning. Om vinteren må ekte honning krystallisere.

til innhold ↑

Hvordan lage væske fra fast honning?

Hvis honning har blitt tykk og solid, men du vil spise et flytende produkt, kan du alltid smelte det i et vannbad:

1. Plasser be nektarbeholdere i en beholder med varmt vann.
2. Varm til honning blir mer tyktflytende.

Viktig! Ved oppvarming av bihonning til en temperatur på mer enn 40 grader, mister produktet fullstendig sine gunstige kvaliteter. Derfor er bruk av åpen flamme for oppvarming strengt forbudt.

 

til innhold ↑

Lageropptak

Når du vet hvordan du lagrer honning hjemme i leiligheten og bruker denne kunnskapen i praksis, vil honning når som helst på året gi deg maksimal fordel. Regelmessig forbruk av bie-delikatesser vil styrke helsen og forbedre humøret, gjøre det så solfylt og trivelig som det er i farge og smak.