DIY-produksjonsteknologi av tandoor fra tegl

Den eldste ovnen på jorden er en teglsten. Med egne hender er det ikke vanskelig å montere et slikt design på en personlig tomt, hvis du følger trinn-for-trinn-instruksjonene. Men selv på forberedelsestrinnet er det verdt å forstå enheten og prinsippet om bruk av ovnen. Trenger også tegninger og diagrammer. Du kan lage dem selv eller laste ned det ferdige bildet på Internett.

Enheten og prinsippet om drift

Tradisjonelt ble den armenske eller usbekiske tandoor laget på grunnlag av leire. Et stort kar ble støpt fra det i form av en kanne med avrundede kanter i nakken. I dag presenteres slike ovner i to former:

• stasjonær;
• bærbare.

I deres fremstilling brukes teglverk med leirmørtel i dag. Stasjonære strukturer kan være grop (jord) eller over bakken. Noen håndverkere lager stekeovner på hjul. De er enkle å bevege seg rundt i hagen.

Innretningen til ovnstrukturen er som følger:

1. Helt innerst i ovnen er en vifte som gir trekkraft. Når det gjelder drivstoff, kan du bruke alt tre, kull. Om ønskelig kan du koble til en gassflaske. I den øvre delen er det et hull som det legges drivstoff i, og det legges også produkter til matlaging.
2. Leirbeholderen er murt, og varmeisolerende materiale blir lagt mellom dem. Det er best å bruke sand, leire eller salt til dette. De beholder varmen mye lenger.

Prinsippet om drift er også enkelt. Varmen som frigjøres under forbrenningen begynner å akkumulere og varme veggene på karet til en temperatur på 250-400 grader. Dette gjør det mulig å tilberede retter direkte på veggene. En slik komfyrenhet kan fungere opptil fire timer uten ekstra fyringsved. I dette tilfellet endrer temperaturforholdene seg ikke.

Designfunksjoner lar ikke varme gå ut. All varmen fordeles jevnt over beholderen, så de kokte rettene er veldig velsmakende. For eksempel vil en grill være mer aromatisk og saftigere enn på en vanlig grillmat. For enkelhets skyld kan ovnen utstyres med en spesiell grill, på hvilken produkter vil bli stablet i fremtiden.

Blant manglene kan det skilles at alt bearbeidet materiale i form av aske og kull oppnås gjennom det øvre hullet, derfor må ovnen ofte rengjøres. Slik ser og fungerer en hjemmelaget tandoor murstein i øst.

I det moderne markedet presenteres forskjellige modeller. Det er miniovner, elektrisk tundra, men å installere dem i landet er ikke helt rasjonelt. Derfor prøver mange å lage en slik stekepanne på egenhånd.

Forberedende fase

Arbeidet utføres i flere trinn. Det er best å lage komfyr i den varme årstiden. Dette skyldes det faktum at løsningen mister sine funksjoner og strukturer ved temperaturer under null.

Design og tegninger

Den første fasen begynner med opprettelsen av et prosjekt og produksjonen av en tandoor tegning av murstein. For det første er det verdt å velge det perfekte stedet. Det må oppfylle følgende krav:

• landet skal ikke være veldig tett;
• fokuset skal ligge i anstendig avstand fra et boligbygg og andre bygninger;
• ovnen skal ikke heves.

Når et passende sted er valgt, bør det rengjøres og deretter jevnes jevnlig. Også på forberedelsestrinnet er det nødvendig å bestemme type design.Det er vertikale og horisontale ovner.

Det er viktig å utarbeide en tegning der alle størrelser og parametere vil bli indikert. Deretter skal i henhold til disse dataene anskaffes nødvendige verktøy og materialer. I følge dem kan du bestemme den omtrentlige kostnaden som må brukes på bygging.

På neste trinn blir det nødvendig materiale samlet inn. For å bygge en tandoor fra murstein, trenger du følgende:

• ildfast murstein, bedre chamotte: mengden avhenger av strukturens størrelse;
• fireclay leire, pukk, sement;
• metallstenger eller en spesiell grill;
• asbestrør: den vil spille rollen som en vifte;
• billets av tre: på dem i fremtiden vil bli lagt murstein;
• bygningsnivå;
• sparkel.

Alle verktøy skal alltid være tilgjengelig, så det er best å sette opp et bord i nærheten og legge alt på det. Ellers må du hele tiden løpe rundt på siden på jakt etter det nødvendige, og dette tar mye tid og krefter.

Foundation skjenking

For å gi strukturen stabilitet, må du fylle grunnlaget. Hvis jorden er for leire, er det bedre å styrke den og lage en søyleversjon. En monolitisk plate er nok for sandjord.

Støpingsteknologi utføres trinn for trinn:

1. Først må du grave et hull. Diameteren skal være 10-15 cm større enn selve ovnen. Når det gjelder dybden, må det gjøres under hensyntagen til tykkelsen på sand- og mørtelpute. Vanligvis er den 10-15 cm.
2. Etter det må du flate bunnen forsiktig, hell sand med et lag på 10 cm, og deretter komprimere den forsiktig. Det er nødvendig å legge armeringsgrillen på den, og hell betongmørtelen på toppen av strukturen. For større pålitelighet er det mulig å legge et lag med grus foran risten, men det vil også trenge å bli tampet.
3. For ytterligere å løfte fundamentet over jordoverflaten, er det nødvendig å lage forskalingen. Det skal være 10 cm over bakken. I dette tilfellet vil teglverket ikke lide av vask.

Helt til slutt bør du jevne overflaten, sjekk med bygningsnivået. Det skal ikke være noen avvik.

Løsningen kan fremstilles uavhengig. For å gjøre dette trenger du:

• sand - 3 deler;
• fin grus - 1/3 del (fraksjoner bør ikke være mer enn 1 cm);
• sement - 1/3 del;
• fat eller servant for elting.

Resultatet skal være en blanding som i konsistens ligner tykk rømme. Løsningen vil være nok etter tre dager. Men for at fundamentet skal tørke helt, må du vente fra 7 til 10 dager.

Hvis det utføres arbeid om sommeren ved høy temperatur, er det nødvendig å fukte overflaten med jevne mellomrom. Du kan vanne den med vann fra en slange. Dette gjøres slik at det ikke danner sprekker og flis.

Foundation-fanen

Nå kan du gå direkte til byggingen av selve tandovnen. Start prosessen med å lage basen. For ham er det nødvendig å tilberede brennsteinstein. Hovedtrekkene i dette materialet er:

• tåler forhold ved høye temperaturer;
• absorberer ikke fuktighet;
• på grunn av den tette strukturen er ikke redd for høye belastninger.

Takket være disse egenskapene regnes det som det beste materialet for konstruksjon av utendørs og hjemmekaminer. Før du fortsetter med leggingen, skal det legges et vanntettingslag på grunnflaten. For dette kan du bruke en enkel ruberoid.

Deretter må du lage en base, som bør lages i form av en sirkel. For å gjøre dette, ved å bruke mønsteret på forhånd, tegne grensene for denne sirkelen. Selve materialet skal legges ut i vanlig rekkefølge, og allerede helt på slutten kutte mursteinen på de rette stedene. Dette kan gjøres ved hjelp av skjærehjulet. Som et resultat, fra det firkantede murverket, bør du oppnå en absolutt jevn og rund base for komfyren.

Byggearbeid

Den mest ansvarlige og komplekse prosessen i produksjonen av en ovninnretning er oppføring av vegger. Når du jobber, må du følge følgende teknologi:

1. Lag først en mal fra forberedte treemner. Med det vil det være mulig å justere omkretsen på strukturen riktig. Murverk begynner ved basen. Selve mursteinen ligger på enden i en stående stilling.
2. Murverket er festet med en løsning som består av chamotte leire, en mykner, samt kvartssand. Festesammensetningen må legges i tilstrekkelig mengde, den eneste måten å sikre en normal forbindelse.
3. Etter den første raden skal det være en liten plass igjen. Det vil komme en vifte. Derfor er det nødvendig å sette et segment av asbestrør inn i dette gapet. En spesiell ventil er satt inn i den, ved hjelp av hvilken det vil være mulig å justere trekk.
4. Fire rader er nok til å brette en ovn som er 1,2 m høy, hvis mursteinen er lagt i vertikalt mur. Etter hver nye løft er det nødvendig å stramme strukturen til en ring. Dette gjøres best med en metalltråd. Tipsene i dette tilfellet er skjult i sømmene.
5. Når du legger den siste raden, jobber de litt annerledes. Murstein må legges under en svak skråning mot hullet. Dermed blir nakken dannet. Det er best å trimme mursteinen litt med en kvern før dette.

Nå gjenstår det å vente til stekeovnen er helt tørr. Som regel tar dette litt under en uke. Etter det vil det være mulig å gå videre til neste trinn.

Utvendig og interiør

Etterbehandling innebærer å belegge teglstrukturen med leirmørtel fra innsiden. Utenfor er ovnen lagt ut med naturstein. Leire må legges ut med et lag på 10 cm. Da skal alt jevnes ut slik at overflaten blir jevn. Overkantene må være laget i form av en rulle.

Etter at du trenger å la det ligge en stund, slik at sammensetningen er helt tørr. For å unngå å bli våt eller tørke ut, er det verdt å dekke tandooren først med plastfolie, og deretter med mørkt materiale.

Når det gjelder utvendig etterbehandling, kan du her bruke mange varianter. Oftest er det bygget en firkantet boks med rød teglstein rundt ovnen. Det vil i tillegg beholde varmen. Plassen mellom dem er fylt med leirmørtel.

Ovnens tak mangler. Dette skyldes det faktum at når brennstoffet brennes, kan brannen heve seg over nakken. I denne forbindelse er det verdt å tenke på lokket på forhånd. Det kan også lages med egne hender fra alle mulige måter. Hovedbetingelsen er at den er laget av metall. Lokket vil ikke bare bidra til riktig fordeling av varmen inni, men også beskytte parabolen mot at forskjellige søppel kommer inn i den.

Ovnskyting

Før du starter bakeprosessen, er det nødvendig å forberede tandoor for arbeid, nemlig å utføre avfyringen. Den første prosedyren utføres med litt penselved. Dette gjøres for endelig å tørke løsningen.

For de to følgende prosedyrene er det verdt å ta et bedre drivstoff og øke driftstiden og temperaturen. Etter det kan ovnen være i full drift. Gjør-det-selv tandoorproduksjon er fullført.

Det er veldig enkelt å sjekke at veggene er klare til matlaging.. Du trenger bare å tegne en pinne over dem. Hvis sot forsvinner, kan du begynne å lage mat. Denne prosedyren kan ikke utføres med en elektrisk komfyr. I tillegg er det forbudt å helle varmt vann over en frityrpotte. Dette vil føre til at det oppstår sprekker i strukturen.