Kā izvēlēties divkāršu katlu?
Divkāršais katls uzreiz neļāva lepoties ar vietu virtuvē. Ilgu laiku tvaicēti ēdieni tika uzskatīti par bezgaršīgiem un bija paredzēti galvenokārt tiem, kuriem ārsts izrakstīja diētisko pārtiku. Tomēr tagad šādā pildījumā pagatavots ēdiens ir ne tikai veselīgāks, bet bieži vien arī garšīgāks nekā cepts, vārīts vai sautēts. Kā izvēlēties divkāršu katlu, lai tas virtuvē patiešām izrādītos vēlama un pieprasīta ierīce, nevis savāktu putekļus stūrī? Tas tiks apspriests rakstā.
uz saturu ↑Kāpēc viņa vispār ir vajadzīga?
Vai personai, kura nav veselīga dzīvesveida piekritēja, nepieciešama tik sarežģīta ierīce? Kāpēc ne?
Divkāršais katls ir vērtīgs ne tikai tāpēc, ka tas saglabā visus vitamīnus un minerālvielas, kas tiek nežēlīgi iznīcināti, izmantojot jebkuru citu produktu pārstrādes veidu. Jūs varat pagatavot gandrīz visu, kas tajā atrodas:
- gaļa;
- zivis
- dārzeņi
- graudaugi;
- citus produktus pēc jūsu gaumes.
Divkāršajam katlam ir daudz priekšrocību:
- autonomija - nav nepieciešams pastāvīgi sajaukt un skatīties, lai nedegtu;
- spēja gatavot vairākus ēdienus vienlaikus;
- spēja ātri sasildīt pusdienas;
- dažiem modeļiem ir ēdiena pagatavošanas aizkavēšanās funkcija, kas, jūs redzat, ir svarīga biznesa personai;
- saldētus ēdienus var atkausēt dubultā katlā.
Vai tiešām ir vērts meklēt labāko divkāršo katlu? - Nedaudz dziļāk mēs sapratīsim šīs tehnikas iespējas:
- Šāda montāža ir vienkārši nepieciešama tiem, kas novērtē laiku. Ieliku produktus grozā - un spēlējos ar mazuli, raksti terminu papīru vai adīju šalli savam vīram. Ja dubultā katlam ir vairāki grozi, jūs varat tūlīt pagatavot visas pusdienas, dodoties virtuvē tikai divas reizes - ieslēdziet un izslēdziet ierīci.
- Divkāršs katls lieliski silda ēdienus, un aukstās gaļas ēdieni garšo tāpat kā tikko pagatavoti. Un vēl viena svarīga priekšrocība - trauki nedeg.
- Cita starpā šāda ierīce lieliski atkausē izstrādājumus. Kas ir patīkamākais - gaļa un zivis nezaudē mitrumu. Šis divkāršais katls ir salīdzināms ar mikroviļņu krāsni.
- Vai jums patīk cept, bet jums ne vienmēr ir pietiekami daudz laika, lai nostāvētu rauga mīkla? Šeit palīdzēs arī divkāršs katls - mīkla celsies ātrāk nekā istabas temperatūrā, jo “viedā” ierīce radīs tam ideālus apstākļus.
- Kavēšanās funkcija ļauj jums saņemt karstas pusdienas tieši līdz brīdim, kad esat mājās. Lai to izdarītu, vienkārši no rīta ielādējiet produktus un iestatiet taimeri pareizajā laikā. Un pat vairāk. Ja nevarat ierasties uz vakariņām un sekojat tikai vakariņām, jūsu uzticamajam palīgam būs laiks vairākas reizes iesildīties, kas atrodas viņas groziņos, tāpēc jūs joprojām atradīsit gardu karstu ēdienu.
uz saturu ↑Svarīgi! Sadzīves tehnikas ražotāji šodien piedāvā daudz dažādu brīnumu podi, ar kuru palīdzību jūs varat ātri pagatavot dažādus ēdienus ar minimālu jūsu līdzdalību. Lai saprastu, kas jums patiešām nepieciešams, apskatiet pārskatus:
Gāze vai elektrība?
Pirms izvēlaties divkāršu katlu mājām, padomājiet par to, kurš jums ir nepieciešams. Pārdošanā jūs varat atrast ierīces:
- gāze;
- elektriskā.
Gāzes dubultā katls ir lēts, bet vai to ir vērts ņemt?
Gāzes kurināmajam ir savas priekšrocības:
- vienkāršība;
- izturība
- zemu cenu.
Šādā divkāršā katlā praktiski nav nekas cits kā grozi un paliktņi - nav elektronisku ierīču, papildu funkciju utt. Attiecīgi - tas maksā ļoti lēti un dažreiz kalpo gadu desmitiem ilgi, jo tajā vienkārši nav ko ielauzties. Protams, tas nepatērē elektrību, tāpēc darbības laikā nebūs arī papildu izmaksu.
Svarīgi! Kamēr neatrodat pareizo ierīci, varat izmēģināt tvaicētus ēdienus, lai redzētu, vai tie principā jums patīk. Lai to izdarītu, izmantojiet mūsu receptes un ieteikumus, kā tvaicēt bez dubultā katla.
Bet gāzes tvaikonis negatavos vakariņas pareizajā laikā - tas vienkārši nezina, kā, piemēram, tik daudz kas cits. Tas ir piemērots galvenokārt diētisko ēdienu gatavošanai.
Svarīgi! Gāzes katlu nedrīkst atstāt bez uzraudzības!
No kā sastāv elektriskais dubultā katls?
Elektriskā vienība arī nav pārāk sarežģīta. Viņam jābūt:
- bāze;
- grozi;
- palete.
Kāpēc tas viss ir vajadzīgs:
- Bāze ir šādas ierīces sirds. Tieši tur atrodas visa ūdens sildīšanai nepieciešamā elektronika. Ir arī rezervuārs, un vadības panelis attiecas arī uz pamatni.
- Grozi ir izgatavoti no labas pārtikas kvalitātes plastmasas, kas nav toksiska un var izturēt augstu temperatūru. Apakšā ir caurumi, tieši caur tiem iziet tvaiks.
- Augšējais grozs, protams, ir jāaizver, un jo blīvāks, jo labāk. Viņai tam ir vāks.
- Sula tiek savākta paletēs, kuras izstrādājumi izdala gatavošanas laikā, kā arī kondensāts, kas šādos gadījumos ir neizbēgams.
Svarīgi! Visbiežāk ir viena palete, bet dažiem modeļiem var būt divi vai pat trīs - atbilstoši grozu skaitam. Ikviens izlemj, kuru tvaika plīti izvēlēties atbilstoši ierīcei, pamatojoties uz paredzamo ierīces darbības intensitāti.
Ko skatīties?
Tātad, kādām prasībām būtu jāatbilst labākajam divkāršajam katlam? Ir vairāki no tiem, un ierīces darbība un sagatavotā ēdiena kvalitāte ir atkarīga no katra:
- vadības veids;
- spēks
- grozu skaits;
- palešu skaits;
- ūdens indikators.
Kontroles veids
Pārdošanā atradīsit vienības ar vienu no diviem vadības veidiem:
- elektromehāniski;
- elektroniska.
Kura ir labāka? - Izdomāsim:
- Lielākajai daļai dubultā katla, ko atradīsit veikalu skatlogos un katalogos, ir elektromehāniska vadība - dažreiz to vienkārši sauc par mehānisku. Šādu modeļu priekšējā panelī ir skaidri redzams rokturis, kas jums vienkārši jāpagriež, lai iestatītu laiku.
Svarīgi! Elektromehāniski kontrolēti modeļi ir uzticami, vienkārši un diezgan lēti.
- Dārgos modeļos ir atrodama elektroniska vadības metode. Šajā ierīcē jūs redzēsit paneli ar pogām un ekrānu, kas ļauj kontrolēt atlasītos režīmus. Mājsaimnieces uzdevums ir pareizi noteikt laiku, iestatīt gatavošanas režīmu un izvēlēties papildu funkcijas, pārējo veiks pati “vieda” mašīna. Tas noteikti ir ērti.
Svarīgi! Elektroniski vadāmām ierīcēm ir vairāki ļoti nozīmīgi trūkumi:
- tie ir diezgan kaprīzi un prasa rūpīgu aprūpi;
- ne visām mājsaimniecēm izdodas ātri izdomāt funkcijas;
- gan pati iekārta, gan tās remonts ir dārgi.
Runā par varu
Jo jaudīgāks ir tvaikonis, jo ātrāk tas pagatavos ēdienus. Bet vai visiem ir vajadzīga visspēcīgākā ierīce? Daudz kas ir atkarīgs no:
- uz grozu skaita;
- par ēdāju skaitu.
Pārdošanā var atrast dažādas jaudas dubulto katlu - minimālais ir 400 vati, maksimālais - 1200 vati.
uz saturu ↑Svarīgi! Ja ierīce ar vienu grozu ir piemērota jums, pietiek ar to, ka tā ražos 400–500 vatus, vairāk un neko. Divkāršam katlam ar divām bļodām būs nepieciešami 600–800 vati, trim - 900–1200 vati.
Grozi
Vienkāršākajai tvaicēšanas ierīcei ir tikai viens grozs. Tas ir pietiekami, ja jūs ļoti nepatīk šādiem ēdieniem un negrasāties tos gatavot vairākas reizes dienā. Bet tiem, kas vēlētos pagatavot maltīti no diviem vai trim ēdieniem, šī iespēja diez vai derēs. Labāk ir izvēlēties ierīci ar diviem vai trim traukiem, tad vienlaikus būs iespējams pagatavot gan pīrādziņu, gan sarežģītu garnīru.
Svarīgi! Lai uzzinātu, ko vislabāk gatavot, lai izveidotu sabalansētu uzturu, uzziniet Kādos pārtikas produktos ir visvairāk vitamīnu?.
Forma un izmērs
Sadzīves tehnikas ražotāji ražo “daudzstāvu” divkāršu katlu ar divu veidu groziem:
- tāds pats diametrs;
- dažādi diametri.
Svarīgi! Katrai sugai ir savas priekšrocības:
- Dažādu izmēru bļodas ir viegli uzglabāt - tās vienkārši der viena otrai.
- Bet grozus ar vienādu diametru gatavošanas laikā var nomainīt. Tas ir nepieciešams, ja sānu ēdiens, kas vārīts apakšējā traukā, ir gandrīz gatavs, un pīrādziņi augšējā grozā vēl nav pieejami.
Apaļš vai ovāls?
Apaļie grozi ir ērti, lai pagatavotu sānu ēdienus, gaļu mazos gabaliņos, kotletus. Tomēr, lai pagatavotu, piemēram, vistu vai zivis, piemērotāka ir ovāla liela bļoda. Balstoties uz to, ka visbiežāk jums patīk gatavot, būs pareizi izvēlēties pareizā modeļa dubultā katlu.
Materiāli
Grozu sienas parasti ir izgatavotas no caurspīdīgas karstumizturīgas plastmasas. Gatavošanas sākumā tas ir ērti, jo procesu ir iespējams novērot. Tomēr pēc tam krūzes miglainās. Dažreiz nākas saskarties ar metāla bļodām, taču šādus modeļus tagad var atrast tikai taupības preču veikalā, un tie galvenokārt ir divkārši gāzes katli.
Runājot par apakšdaļu, noteikti apskatiet pirkumu:
- no kā tas ir izgatavots;
- saliekams vai nesaliekams.
Svarīgi! Noņemams dibens ir ļoti ērta lieta! Tas ļauj pārvērst divas mazas bļodas vienā lielā. Turklāt šādus groziņus ir vieglāk mazgāt.
Pārdošanā atradīsit traukus:
- no nerūsējošā tērauda;
- ar nelīpošu pārklājumu.
Svarīgi! Faktiski dubultā katlā pārtika reti sadedzina, tāpēc tērauda dibens ir diezgan piemērots, jo īpaši tāpēc, ka šādas vienības ir lētākas. Bet nelipīgā bļoda joprojām ir ticamāka. Turklāt tas dod iespēju gatavot gaļu savā sulā.
Palete
Ja esat neizpratnē par to, kā izvēlēties labāko divkāršo katlu, jums noteikti jāzina, ka, dīvainā kārtā, ēdienu garša lielā mērā ir atkarīga no palešu skaita. Šķiet, no kā teknes, kurās ieplūst šķidrums?
Faktiski tas ir ļoti “saistīts ar to”, jo gatavošanas laikā no produktiem, kas ir vārīti visos traukos - gan apakšējā, gan augšējā daļā - ir kondensāts un sula.
Kas tas ir? Izrādās, ka sula no augšējā groza piesūcina zemāk sagatavoto. Dažreiz tas ir piemērots, biežāk - nē. Tāpēc labāk, ja daudzstāvu dubultā katlam ir vairākas paplātes.
Dziļums
Pievērsiet uzmanību pannas dziļumam. Jo vairāk, jo labāk, jo mazā paplāte ātri pārpildīsies, jums būs jāpārtrauc process un jāizlej šķidrums.
Svarīgi! Standarta dziļums ir pusotrs centimetrs. Šādā paletē ir diezgan daudz kondensāta un sulas. Bet vēl labāk, ja dziļums ir vismaz divi centimetri vai pat divarpus.
Rokturi ir ļoti ērta detaļa, it īpaši, ja paplāte ir maza. Šādu detaļu klātbūtne ļaus ielej šķidrumu, nededzinot un nesmērējot visu apkārt.
Ūdens indikators un papildināšanas iespēja
Daudziem mūsdienu modeļiem ir ūdens līmeņa indikators. Tas ļauj labāk kontrolēt procesu, jo jūs varat redzēt, cik daudz šķidruma ir novārījies un vai tas ir nepieciešams pievienot. Protams, bez iespējas papildināt, šāds indikators ir gandrīz bezjēdzīgs.
Svarīgi! Papildināšanas iespēja ir īpaši svarīga, ja dubultā katlam ir vairākas pakāpes.
Ar to, ko jūs ielejiet pirms vārīšanas, var nepietikt. Ir divu veidu papildināšanas ierīces:
- piltuve;
- dobi rokturi.
Lielākajai daļai dubultā katla ir šāda funkcija. Izņēmums ir vienkāršākie un lētākie modeļi. Dārgākajos iebūvētajos modeļos tiek nodrošināta automātiska ūdens papildināšana no ūdens apgādes sistēmas. Šajā gadījumā liekais kondensāts un sula bez saimnieces līdzdalības saplūst kanalizācijā.
uz saturu ↑Papildu funkcijas
Ja esat apmierināts ar formu, izmēru, grozu skaitu un visu pārējo, pievērsiet uzmanību tam, ko var veikt dubultā katls - papildu funkcijas. Tātad jūs būsiet pārliecināts, ka labākais ir jūsu izvēlētais divkāršais katls.
Šīs iespējas ietver:
- automātiska izslēgšanās, pilnībā iztvaicējot ūdeni;
- aizkavēts sākums;
- uzturot ēdienu siltu;
- ātrs tvaiks;
- automātiska vārīšana.
Ko dod visas šīs funkcijas, un vai ir vērts tām pievērst uzmanību, lai izvēlētos mājai divkāršu katlu? - norādīt:
- Automātiska izslēgšana ir jūsu drošības atslēga. Ja ūdens pilnībā iztvaiko - dubultā katls vienkārši pārstāj darboties, pārtika nedeg, mājā nebūs uguns.
- Atliktās palaišanas funkcija ļauj noteiktu laiku pagatavot ēdienu, un nepieciešamība uzturēt vēlamo ēdiena temperatūru ļauj neizslēgt dubulto katlu pēc vakariņu pagatavošanas.
- Ātrs tvaiks veidojas mazāk nekā minūtē. Attiecīgi - ēdiens būs gatavs daudz agrāk nekā normālā režīmā. Ir pierādījumi, ka, izmantojot šo gatavošanas metodi, tiek saglabāts vairāk vitamīnu.
- Automātiskā ēdiena gatavošanas funkcija, kas pazīstama arī kā “receptes”, nozīmē, ka divkāršs katls var gatavot vairākus vienkāršus ēdienus, kuru receptes glabājas viņas atmiņā, bez jūsu dalības. Ideāla funkcija nepieredzējušām mājsaimniecēm - jums vienkārši jāpiezīmē, kuri ēdieni un kādā daudzumā jāsagatavo. Viedā ierīce pati atradīs un instalēs programmu.
Iepakojuma saišķis
Lai izvēlētos labu dubulto katlu “jums”, ir daudz konfigurācijas iespēju. Piemēram, tagad daudzi dod priekšroku dubultā katlam, kas savienots ar plīti. Bet jūs varat iegādāties neatkarīgu ierīci.
Jebkurā gadījumā dubultā katlam var pievienot:
- spēja izrotāt;
- stāvēt olām;
- režģis lieliem izstrādājumiem;
- konteiners beztaras un šķidriem produktiem;
- kondensāta paplātes;
- produktu veidņu statīvs;
- ierīce temperatūras kontrolei.
uz saturu ↑Svarīgi! Ražotāji pastāvīgi uzlabo savus modeļus, tāpēc ir iespējams, ka jūs redzēsit modeli ar paredzētām detaļām, kuru mērķis jums nav pilnīgi skaidrs. Pajautājiet savam konsultantam, kam šie komponenti paredzēti - varbūt jūs sapņojat par šo jauno iespēju.
Parunāsim par zīmoliem
Tāpat kā jebkuru sarežģītu ierīci, labāk ir iegādāties dubultā katlu no uzticama ražotāja, kas garantē kvalitāti, un tam ir servisa centru tīkls, kur vajadzības gadījumā jūs varat labot ierīci un iegādāties tam papildu traukus vai zondi temperatūras kontrolei.
Tefal
Atzīts virtuves iekārtu tirgus līderis ir Tefal. Katalogos atradīsit vairākus šī ražotāja divkāršos katlus - VC1014, VC4003, VC4008 un VS4003.
Absolūti visiem uzņēmuma izstrādājumiem ir lieli grozi un paliktņi, daudzas funkcijas, nelīpošs pārklājums. Pēc gan klientu, gan ekspertu aplēsēm, šie ir labākais divkāršais katls šodien.
Philips
Philips piedāvā klientiem arī dažus ļoti veiksmīgus un tajā pašā laikā salīdzinoši lētus modeļus ar lielu jaudu ar trim groziem. Īpaši populāri šī uzņēmuma produktu vidū ir HD9120 un HD9140.
Mulinex
Arī Moulinex MV1000 Principio un MV1003 Accessimo vienības ir labi izveidotas. Tie ir kompakti, ērti, tiem ir divi grozi, tiem ir funkcija pievienot ūdeni un daudzi citi. Ļoti cienīgi produkti - un par pieņemamu cenu.
Brūns
Nevar nepieminēt Brauna uzņēmumu ar laipnu vārdu. Cietas, uzticamas, jaudīgas ierīces. Braun FS20 modelis ir aprīkots ar, cita starpā, arī tumšu trauku izstrādājumu “formēšanai”.Modelis ir lēts un kvalitatīvs.
Skārleta
Lēts un diezgan augstas kvalitātes divkāršs katls. Klientiem īpaši patīk Scarlett SC343 un Scarlett SC1143. Viņiem ir visas nepieciešamās funkcijas kvalitatīvai ēdiena gatavošanai, turklāt tās ir ērti uzglabāt.
uz saturu ↑Svarīgi! Mēs veltījām atsevišķu rakstu dažādu modeļu pārskatīšanai ar to īpašību, plusu, mīnusu aprakstu atbilstoši lietotāju atsauksmēm. Lai izvēlētos šo informāciju, izmantojiet saiti labāks dubultā katls.
Filmētais materiāls
Īsāk sakot, dubultā katla izvēle tirgū ir diezgan liela. Nepavisam nav grūti atrast vienību pēc savas gaumes un finansiālajām iespējām. Vienīgais, no kā jāatturas, ir nezināmu ražotāju produktu pirkšana, pat ja tie ir lētāki. Jauks papildinājums var būt recepšu grāmata - cienījami ražotāji parasti saviem klientiem pasniedz šādu dāvanu.
