כיצד לבחור מולטי קוקר?

סיר הקנקנים בשנים האחרונות הפך לאחד הנמכרים ביותר וממשיך לזכות עוד יותר את ליבם של אלפי משתמשים. עקרות בית רבות העריכו את סיר הקסם הזה, שמקל על הבישול, מאפשר להן לחסוך זמן ובסופו של דבר, להיות נשים אמיתיות, לא טבחות. אם אתה רק חושב על הצורך במצטבר כזה או שאתה כבר מסתכל על הרכישה, אז מידע כיצד לבחור את ה- multicooker יהיה שימושי עבורך.

לתוכן ↑

מה זה multicooker?

בקיצור, סיר חרס הוא מחבת אטומה למחצה עם חימום.

חשוב! יצרני מכשירי חשמל ביתיים מציעים כיום סוגים רבים של סירי נס. בעזרתם תוכלו לבשל מאכלים שונים מבלי לבזבז זמן רב. כדי להבין מה אתה באמת צריך, בדוק את הביקורות:

1. מה עדיף - סיר איטי או סיר לחץ?
2. מה עדיף - סיר איטי או דוד כפול?

מכשיר

זה מורכב מ:

1. תיקים עם ידיות.
2. מכסה עם שסתום לשחרור אדים.
3. קערה או סיר הם מיכל מתכת ללא ידיות בהן מבשלים אוכל.
4. לוחות בקרה.
5. הכפתור הראשי, שנמצא ישירות מתחת לסיר. הוא מכיל חיישן טמפרטורה, ובדגמים מסוימים נתיך תרמי.
6. יחידת אספקת חשמל.
7. גופי חימום.

חשוב! הכפתור הראשי אינו מוגן מפני נוזלים ומזון. אם תשכח בטעות לשים קערה נשלפת באמצע ולהעמיס אוכל או למלא אותו במים, אז ההסתברות שפרשת הסיר נפרדת היא גבוהה מאוד. לכן, עליכם להיות זהירים וקפדניים במיוחד כשאתם משתמשים במחבת חשמלית זו.

אפשרויות חימום

כדי לבחור תנור איטי, חשוב להבין מעט את המבנה שלו, כלומר, את מיקום גופי החימום. הם יכולים להיות ממוקמים:

• ממש למטה. במקרה זה, החימום איטי מאוד. ככלל, מודלים תקציביים של הדגם הישן מסודרים כך.
• בתחתית ובצדדים. הטמפרטורה הנדרשת מושגת מהר יותר, והמזון מתחמם באופן שווה יותר.
• מלמטה, מהצדדים ומלמעלה. מוצרים מקבלים חום מכל הצדדים, מתכוננים הרבה יותר מהר ופחות אנרגיה. חימום תלת מימדי משמש בתנורים המודרניים בלחץ רב סיבובי, שהם דגמים יקרים.

חשוב! יש קונים, לפני שהם בוחרים בכיריים איטיות, חושבים שהוא יוכל להחליף דוד כפול, כיריים ושאר ציוד אחר במטבח. כמובן, חלק מהמוכרים מבטיחים זאת, וזה לא לגמרי נכון. מה ניתן לבשל בכיריים איטיות? המנות העיקריות הן דגני בוקר, ירקות מבושלים ובשר, ירקות מאודים ודגים, פירות מבושלים, בדגמים מסוימים תוכלו להכין יוגורט, מאפים.

לתוכן ↑

נפח קערה

היצרנים מייצרים רב-קוקרים בנפח של 1 עד 14 ליטר. לרוב במכירה ניתן למצוא "סירי קסם" עם נפח של 2-6 ליטר.

חשוב! לא ניתן להגדיל את נפח הקערה הנשלפת, ולכן עדיף לקחת דגם עם מלאי תזוזה קטן.

נראה שהשיטה הבטוחה ביותר היא לקחת מכלול של נפח מקסימלי, אך ככל שהקיבולת גדולה יותר, כך המכשיר יקר יותר וכי הוא "טורף" חשמל.לפיכך, כשחושבים על איזה multicooker הכי טוב למשפחה שלך, תחילה עליך להמשיך מיעדי הרכישה, הרגלי האכילה ומספר החברים.

המלצות של מומחים לבחירת נפח רב-קוקר:

• היחידה בהספק של עד 3 ליטר מתאימה למשפחה קטנה. זה יהיה שימושי גם אם תרצו לאכול הכל טרי, לבשל במנות קטנות או לקנות סיר איטי במטרה לבשל אוכל לילד.
• מכשיר בעל נפח של 4-6 ליטר צריך להיבחר על ידי משפחות גדולות או בעלי אורחים.
• אבל סירי חרס בנפח 8 ליטר ומעלה שייכים לקטגוריית הציוד המקצועי. הם נרכשים לרוב לבתי קפה או חדרי אוכל.

חשוב! נפח המולטי קוקר הוא קיבולת הקערה כשממלאים אותה עד הקצוות. באופן טבעי, אף אחד לא ממלא את התבנית לראש. הנפח השימושי של המכשיר בסופו של דבר פחות מהמצוין. קחו בחשבון את הרגע הזה לפני שתבחרו בתנור איטי.

לתוכן ↑

באיזה כיסוי קערה לבחור?

לכל "סירי הקסם" המודרניים יש ציפוי שאינו מקל. עמידות המכשיר ואיכותו תלויים בסוג החומר להגנה זו.

עכשיו במבצע יש מולטי-קוקרים עם ציפוי כזה לקערה:

1. טפלון. זה לא מאפשר לשרוף את האוכל ונשטף בצורה מושלמת. מבין המינוסים של טפלון, יש לציין שקל לשרוט. ובמקרה של חימום של חומר זה מעל 230 מעלות צלזיוס או פגיעה ביושר, הוא יכול לשחרר חומרים מזיקים למזון.

חשוב! בבחירת רב-קוקר העשוי מטפלון, קחו בחשבון שחומר זה נוטה להרס עצמי. אז קערת מולטי-קוקר עם ציפוי של 1-2 שכבות תימשך לכל היותר שנה, וכבר 4-5 שכבות - היא תעבוד 2-3 שנים ללא בעיות.

2. ניתן לחמם ציפוי קרמי, שלא כמו הקודם, לטמפרטורה של 450 מעלות צלזיוס, ואילו הוא אינו פולט חומרים רעילים. כמו כן, קערה כזו פחות מועדת לשריטות. אבל צריך לטפל בכל דבר בזהירות - אם הוא נופל, הוא יכול להישבר.

חשוב! ציפוי קרמי אינו אוהב שינויים פתאומיים בטמפרטורה. לכן, אל תנסו לקרר במהירות קערה מחוממת על ידי הקלדת מים קרים או הצבתם בחדר קר.

3. ריסוס שיש, לטענת היצרנים, יכול להימשך עד 25 שנה עם טיפול נאות. זה הכי פחות רגיש לשריטות ושינויי טמפרטורה. אנו יכולים לומר שקערה כזו היא אפשרות אידיאלית עבור מולטי קוקר. החיסרון היחיד הוא המחיר הגבוה.

חשוב! השתמש במבחר מתכונים פשוטים לבישולאוכל טעים בכיריים איטיות.

לתוכן ↑

כוח רב-קוקר

בשאלה כיצד לבחור את העוצמה של המולטי קוקר, לא הכל פשוט כמו שזה יכול להיראות במבט ראשון. כעת מוצעים יחידות עם אינדיקטורים של 200 עד 2000 וואט.

כשאתה בוחר את העוצמה של המולטי קוקר, עליך לקחת בחשבון:

1. ככל שהנפח השמיש של היחידה גדול יותר כך יש לכתוב עליו יותר וואט.
2. ככל שההספק גבוה יותר, כך המכשיר מגיע לרמת הטמפרטורה הרצויה ומהלך הבישול מהיר יותר.

חשוב! אל תקנו מולטי קוקר בעל העוצמה הגבוהה ביותר. לתנור האלקטרוני יש אינרציה, ולכן יחידות פחות חזקות מסוגלות לשמור על טמפרטורה מדויקת יותר בהתאם לתוכנית נתונה.

3. אם יש לכם הרבה מכשירי חשמל במטבח, חשבו האם החיווט יכול לעמוד בעומס גדול, מכיוון שהרב-קולר יופעל כמעט ללא הרף. אולי כדאי לקנות מכשיר חלש יותר.
4. במפרט, היצרן מציין את העוצמה המרבית שהמכשיר משיג בטמפרטורת שיא וכאשר טעון מלא במוצרים.

חשוב! הבחירה הטובה ביותר היא רב-קוקר בעל עוצמה בינונית בהתאם לנפח. למשפחה של שלושה עד ארבעה אנשים יספיקו 500-800 וואט.

לתוכן ↑

סוג השליטה

ישנם שני סוגים של ניהול:

1. מכני - השליטה מתבצעת על ידי סיבוב המתגים או על ידי לחיצה על כפתורים. יחידות כאלה נחשבות לאמינות ביותר, אך יש להן סדרה קטנה של תוכניות.
2. מגע הוא אפשרות יקרה יותר.אם אתה חושב כיצד לבחור מולטי קוקר שיאפשר לך להגדיר באופן עצמאי פרמטרי בישול ולשמור אלגוריתמים חדשים, אז דגמים כאלה הם בדיוק בשבילך.

חשוב! לוח המגע נוח יותר לניקוי מאשר לוח מכני. אך יחד עם זאת, תיקון זה מורכב ויקר יותר.

לתוכן ↑

סט של תוכניות מולטי-קוקר - מה זה צריך להיות?

לרב-לוקים מודרניים יש תוכניות בסיסיות שתמצאו בכל דגם, ותוכניות נוספות. כמובן, ברצוני לרכוש את האפשרות "הכל כלול", אך כל פונקציה חדשה היא יתרון למחיר.

חשוב! אם התקציב שלך מוגבל, שקול אם תשתמש בפועל בתוכניות אלה. אך יחד עם זאת, אל תנסו לחסוך יותר מדי בפונקציונליות, מכיוון שהוא מאפשר לכם להקל משמעותית על הבישול.

המצב של כל תוכנית מוגדר כך שהמנות מושלמות. וכל אדם יכול ללחוץ על כפתור, גם אם הוא כלל לא מכיר את הטריקים הקולינריים, בין אם זה ילד או זקן.

סטנדרט

התוכניות הבסיסיות של multicookers כוללות:

1. כוסמת - מתאימה לבישול כל דגני בוקר מתפוררים.
2. דייסה בחלב.
3. פילאף.
4. בישול - מצב לבישול מרק כרוב.
5. מרווה.
6. טיגון.
7. אפייה - בעזרתה מתקבלים ביסקוויטים מעולים, מאפינס ומוצרי קמח אחרים, ואפשר גם לאפות בשר וירקות.
8. בישול אדים.
9. בישול מהיר - מוצרים מבושלים בגלל לחץ וטמפרטורה גבוהים.

תוכניות נוספות:

• כלים קרים מחוממים - אפילו ילדים קטנים אוכל חם בעזרתו.
• התחלה מושהית - מצב זה מאפשר לכם ליהנות מדייסה טרייה בבוקר או לסעוד עם תבשילים וירקות מיד עם חזרתכם הביתה. מספיק רק להניח את כל המרכיבים מראש - היחידה תידלק מעצמה כשצריך.
• השרייה היא תוכנית לאוהבי שעועית.
• איתות סוף הבישול - יתקשר אל השולחן כאשר הכל מוכן.
• גריל - מאפשר לכם ליצור פריך על בשר ומאפים.
• יוגורט - מיועד להכנת מוצרי חלב מותססים תוצרת בית בטמפרטורה קבועה של 36-42 מעלות צלזיוס.
• הטיגון שומן עמוק - לאוהבי תפוחי אדמה ושאר ירקות, צ'יפס.
• עיקור - מאפשר לך לעקר כלים ומכשירים. פונקציה זו מועילה מאוד לאמהות שהתינוקות שלהן יונקים.
• רב בישול - מאפשר לך ליצור מצבי בישול בהתאמה אישית.
• שמירה על המצב במקרה של הפסקות חשמל - המבחן רב המשיכה ימשיך לעבוד באותה התוכנית עליה התרחש ההפסקה.
• הגנת ילדים - נעילת לוח בקרה.
• הגנה תרמית - אם נגמרים מים במהלך פעולת הסר-קוקר במצב "בישול אדים", המכשיר יכבה.

חשוב! אפשרות יוצאת דופן לטכנולוגיה היא מדריך קולי. לפני שבוחרים מולטי קוקר לאדם בעל ראייה נמוכה, חפש פונקציה כזו בדיוק במפרט של המכשיר.

לתוכן ↑

היתרונות והחסרונות של רב-צופים

כמובן שלמיקרו-קוקר, כמו כל ציוד, יש את היתרונות והחסרונות שלו. באופן טבעי ישנם יתרונות רבים יותר מכיוון שלא סתם "סירי קסם" מרתיחים, מטגנים ומאדים אוכל מדי יום לאלפי משפחות.

יתרונות:

1. העיקרון העיקרי של "סיר הקסם" - שפך ושכח. אין צורך לפקח כל הזמן על תהליך הבישול, לשלוט על רמת האש, על מידת הרתיחה וכו '.
2. ניתן לפתוח את הכיסוי העליון בכל עת ולדיווח על המרכיבים הדרושים, בניגוד לסירוני לחץ.
3. ריח אינו מתפשט בכל החדר. זה חשוב במיוחד בתהליך אפיית דגים.
4. יחידה קומפקטית, במיוחד בהשוואה לתנור.
5. ישנם מתכונים רבים לבישול ברב-קוקרים, אותם ניתן למצוא גם בערכת הספרים לטכניקה וגם באינטרנט. הם מאפשרים אפילו המפסיד הקולינרי המוחלט ביותר לרצות את יקיריהם במנות טעימות.
6. יכול לבשל גם אם אתה לא בבית.
7. כל כך קל לשימוש שאפילו ילדים קטנים יכולים לבשל.

החסרונות הברורים והנסתרים של רב-צופים:

1. הכיריים האיטיים נהדרים להכנת מנות פשוטות, כמו דייסה או ירקות מבושלים. כאשר מבשלים כלים מורכבים, כמו בורש, כל קלות השימוש הולכת לאיבוד.
2. זמן הבישול בדרך כלל ארוך יותר מאשר עם סיר רגיל.
3. אפשר לבשל מנה אחת בלבד בכל פעם. נכון, כמה עקרות בית מצליחות לבשל מנה לצד קציצות לזוג במקביל. אבל אם המשפחה שלך אוהבת לקבל את הראשון, השני והקומפוט, אתה לא יכול להסתדר בלי תנור.
4. לא את כל המתכונים לרב-קוקרים מהאינטרנט שתוכלו לממש בגלל הכוח השונה של יחידות.
5. אם אתה צריך לדעת כמה זמן נותר עד לסיום הבישול, לפני שאתה בוחר במכוון רב, וודא שיש פונקצית ספירה לאחור. אחרת, אתה עלול להישאר בורה לחלוטין.

חשוב! אם אתם מתכננים לאפות לעתים קרובות בכיריים איטיות, קחו דוגמן עם הפונקציה של פתיחה אוטומטית של המכסה בסוף הבישול. אחרת, ייתכן שתמצא עוגה רטובה מטיפות של עיבוי.

6. במקרה של כשל בקערה הנשלפת, מציאת מחליף היא די קשה ולעיתים בלתי אפשרית.

לתוכן ↑

כיצד לבחור מולטי קוקר? - 10 הדגמים הטובים ביותר

בהחלט להחליט איזה multicooker הוא טוב יותר הוא בהחלט קשה, מכיוון שתמיד צריך להמשיך מהצרכים הספציפיים של הקונה. כדי לפשט את הבחירה, ריכזנו עבורכם רשימת דגמים שזכו לאהבת הלקוחות. אולי חלק מהסירים האלה ימשכו אותך.

רדמונד MasterFry FM4502

רדמונד הייתה מזמן מובילה בקרב יצרני רב-קוקרים. אז אחד הדגמים האחרונים שימח את המשתמש.

חשוב! גולת הכותרת של המולטי קוקר הזה היה מחמם הרמה. זה מאפשר לך לטגן במחבת, גם אם אין לך תנור.

כמו כן מודל זה כולל:

• 41 תכניות בישול;
• מצב יוגורט
• פונקצית התחלה מעוכבת ושמירה על טמפרטורת הכלים החמים;
• חימום תלת ממדי;
• הספק של 860 וואט.

חשוב! מכשיר כזה בנפח 5 ליטר יהפוך להצלת חיים עבור משפחה של 3-4 אנשים. Multicooker של רדמונד טוב לכולם, אבל המחיר קצת נוגס.

מרתה MT-1963

זהו סיר איטי עם פונקצית סיר לחץ. בעזרתו תוכלו לקבוע באופן עצמאי גם את זמן הבישול וגם את מידת הלחץ - מנמוך לגבוה.

תכונות עיקריות:

• חיישן ניטור לחץ;
• נעילת כיסוי במקרה של לחץ גבוה;
• שסתום הקלה על לחץ יתר;
• 33 תוכניות אוטומטיות;
• כיסוי פנימי המגן על הדיור מפני התזות;
• עיקור, פיסטור ותפקוד פונדו.

חשוב! המפרט טוען לנפח של 5 ליטר, אך על פי ביקורות המשתמשים, נפח הקערה של יחידה זו אינו עולה על 4 ליטר.

Rolsen RMC-5500D

אם אתה עדיין חושב איזה מולטי קוקר עדיף בתקציב מוגבל, אנו ממליצים לך לשים לב למודל זה. משתמשים מציינים יחס איכות מצוין למחיר.

חשוב! 17 תוכניות אוטומטיות וקערה נשלפת של 5 ליטר מאפשרים להכין את ערכת הכלים העיקרית למשפחה של 3-4 אנשים.

בין התכונות המעניינות יש לציין:

• פונקציית הכנת יוגורט;
• כיסוי נשלף;
• היכולת להתאים את הטמפרטורה;
• מיכל עיבוי;
• פונקציה של שמירה על טמפרטורה והתחלה מעוכבת.

חשוב! משתמשים מציינים כמה אי נוחות בשימוש בטיימר, אך במחיר כזה ניתן לסבול זאת.

פולריס PMC 0517AD

יחידה נוספת למשפחה גדולה, הדומה מאוד בפונקציונליות לגירסה הקודמת. מהתכונות יש לציין:

• ציפוי אנטיבקטריאלי של קערה 5 ליטר קרמיקה;
• נוחות שימוש - מספק נוכחות במקרה של ידית גדולה לנשיאת המכשיר וידיות על הקערה הנשלפת עצמה.

חשוב! זכרו שכל ציוד, במיוחד מטבח, זקוק לטיפול נאות. רק בדרך זו האוכל יהיה בריא, בטוח וטעים. כשאתה מחליט איזה דגם מעדיף לקנות אותו, הקפד לקרוא לפני הפעולה הראשונה, איך לשטוף סיר איטי.

רדמונד RMC-PM4507

אם אתם חושבים כיצד לבחור מולטי קוקר שהמשתמשים העיקריים שבהם יהיו ילדים ובעלים שלא מנוסים במיוחד בבישול, אז שימו לב למודל תקציבי זה של יצרן מהימן:

• מספר התוכניות האוטומטיות הוא מינימלי - 6 בלבד, אך זה מספיק למדי למנות בישול.
• במקביל, המכשיר יכול לפעול כסיר לחץ, ומערכת ההגנה בעלת 5 הרמות מבטיחה פעולה בטוחה עם מולטי קוקר בלחץ גבוה.

חשוב! בין החסרונות, המשתמשים מציינים את היעדר התחלה מאוחרת.

סקרלט SL-MC411S01

מולטי קוקר מעשי עם פונקציונליות רחבה וקערה 3.5-4 ליטר.

תכונות של דגם זה:

• אפשרות לבישול יוגורט, יין מוסף;
• הפונקציה של הכיריים האיטיים, שבשילוב עם חימום תלת מימד, מספקת את האפקט של כיריים רוסיות;
• דוד כפול;
• טיימר התחלה מעוכב.

חשוב! בין החסרונות, המשתמשים מציינים את האיכות הנמוכה של ציפוי הטפלון, ולכן עליכם לטפל בקערה בזהירות.

Hitachi RZ-DMR18Y

אם אתם עדיין לא יודעים לבחור מולטי קוקר מתאים, אולי מתוך 10 המובילים תשימו לב לדגם RZ-DMR18Y מיצרן יפני בהספק של 4.8 ליטר.

חשוב! המחיר שלה לא קטן, אבל תקבלו איכות ועמידות מצוינים של המכשיר.

תכונות:

• הספק 630 וואט חוסך אנרגיה, אם כי הבישול לא יהיה מהיר במיוחד.
• הציפוי הקרמי של הקערה יגן על האוכל מפני צריבה.
• כמו כן, על פי ביקורות המשתמשים, סיר הנתח אופה בצורה מושלמת כל פשטידות ועוגיות.

מקסוול MW-3810

כיריים בלחץ רב-סופי עם תקציב מצוין עם הסט הדרוש של תוכניות בסיסיות.

תכונות מולטי קוקר:

• תוכנית "aspic";
• דוד כפול;
• כיסוי עליון נשלף;
• פונקצית תחזוקת חום;
• היכולת לווסת טמפרטורה וכוח.

חשוב! מהיתרונות, המשתמשים מציינים אורך חיים. מבין המינוסים - היעדר בקרת לחץ ומצב שחרור קיטור ידני.

מולינקס ח"כ 706A32

מודל תקציבי שמתאים היטב לאנשים מבוגרים. התכונה העיקרית שלה היא מערכת הבקרה "החכמה", המתאימה אוטומטית את הכוח בהתאם לזמן במצב שנבחר.

חשוב! המשתמש יכול להתאים את זמן הבישול בשבע תוכניות עבודה.

יתרונות נוספים של המכשיר:

• תוויות ברורות וגדולות, וזה מאוד חשוב לקשישים;
• קערת קרמיקה בנפח שימושי של 4 ליטר;
• יוגורט, אורז, מצבי דוד כפול;
• כיסוי עליון נשלף.

חשוב! החיסרון של דגם זה הוא היעדר מיכל לעיבוי.

פיליפס HD 4737/03

דגם 1000 וולט חזק של חברה אירופאית מתאים לאנשים עסוקים.

בין היתרונות של multicooker זה יש לציין:

• קערת קרמיקה עבה עם קירות עבה הניתנת לכביסה במדיח כלים;
• 19 תוכניות לבישול אוטומטי;
• רב-בישול;
• מנעול ילדים;
• התחלה מעוכבת;
• כיסוי נשלף.

חשוב! מבין המינוסים, המשתמשים מדגישים את היעדר אספן מעובה ואביזרים נוספים. בהשוואה בין דגמים שונים, נציין כי ליחידה זו יש מחיר מעט מוגזם. זו הסיבה שהוא הגיע לסוף הקטע "איך לבחור כיריים איטיות? "עשרת הדגמים הטובים ביותר."

לתוכן ↑

קטעי צילומים

אנו מקווים כי המאמר שלנו יעזור לכם לבחור את העוזר המתאים למטבח, ובאמת תוכלו להשתמש בו מדי יום, תוך הערכת עוד ועוד הזדמנויות חדשות ואכילה בריאה, טעימה ונכונה.