Valurautainen paistinpannu palaa, mitä minun pitäisi tehdä?

Olipa se mitä tahansa, mitä erityisen tarttumattomia kulibin-insinöörejä luodaan teflonpannutmutta vanha valurautainen paistinpannu on todella klassikko. Kun öljyä lämmitetään kulhossa, syntyy luonnollinen tarttumaton pinnoite. Valurautaiset keittiövälineet ovat imeytyneet kaikkiin parhaisiin ominaisuuksiin - helppo ylläpito ja kestävyys. Mutta joskus meille käsittämättömistä syistä tapahtuu, että rakastetun pannun toimintahäiriö. Jos et aio lähettää häntä ansaitulle lepoalle tästä syystä, mutta et aio sietää sitä, että valurautainen paistinpannu palaa, mitä tehdä - kerromme tässä artikkelissa. Olemme koonneet useita tapoja hoitaa ja käsitellä valurauta-kulho - sekä ongelman korjaamiseksi että estämiseksi.

sisältöön ↑

Mitä tarvetta valurauta-astian kalsinoinnille on?

Metalli-astiat ovat myynnissä käyttämällä jonkinlaista suojaavaa päällystettä rasvan muodossa. Tämä suojaa astiaa ulkopuolisilta vaurioilta.

Ulkoisten tekijöiden vaikutuksesta valurauta-astia on korroosion peitossa. Siksi ennen käyttöä se on pestävä ja kalsinoitava, muuten:

• Jonkin ajan kuluttua ruoka palaa ja muodostuu paksu nokikerros, ja noen poistaminen on koko asia.
• Kaikki suojarasva on kemiaa ja kerros tätä kemiaa imeytyy jatkuvasti ruokaan.
• Edellä mainittujen tekijöiden vaikutuksesta aluksesta tulee käyttökelvoton etukäteen, ja ajattelet mitä tehdä, jos valurautainen paistinpannu palaa.

Tärkeää! Valurautaisia ​​astioita tarvitaan myös pinnan tasaiseksi lämmittämiseksi koko toiminnan ajan. Ja tämä vaikuttaa suoraan ruoanlaiton laatuun.

sisältöön ↑

Ensimmäinen pesu oston jälkeen

Tässä suhteessa emme paljasta Amerikkaa sinulle, emmekä kerro uusia temppuja. Siksi valurautaisen astian pesemiseksi:

1. Tee lämmin saippualiuos.
2. Pese astioiden molemmat puolet huolellisesti sienellä.
3. Huuhtele useita kertoja lämpimällä juoksevalla vedellä.
4. Kuivaa ja kuivaa.

sisältöön ↑

Sytytetään pannu - 3 tapaa

Jotta tällainen astia kalsinoitaisiin ennen käyttöä, on otettava huomioon eräät seikat:

• Astiastojen koko.
• Uunin läsnäolo.
• Onko astioissa muovinen kahva - sinun on poistettava se tai keittiöväline ei kestä lämpökäsittelyä.
  

Sytytä vähintään yksi tunti ennen käyttöä ja jatka. Valurautainen paistinpannu on käytettävissänne.

Menetelmä 1

Hyvin yksinkertainen tapa, ilman tarpeetonta aikaa ja vaivaa. Seuraavat manipulaatiot on tehtävä:

1. Kuumenna uuni 220 asteen lämpötilaan.
2. Pane pannu uuniin.
3. Odota 3 tuntia jatkuvaa lämpökäsittelyä.
4. Sammuta uuni ja anna pannun jäähtyä siinä.

Tärkeää! Tämä kalsinointivaihtoehto ei toimi, jos astiassa on kiinteä kahva.

Menetelmä 2

Kattilan pinnalle on luotava tarttuva pinnoite kasviöljyä korkean lämpötilan vaikutuksesta. Tämä menettely voidaan suorittaa uunissa tai liedellä:

1. Pese astia ja pyyhi kuiva.
2. Kaada suolaa vähintään senttimetrin paksuiseen siihen.
3. Lävistä lämmittimellä tai uunilla vähintään tunnin ajan.
4. Sitten sirotellaan suola ja rasvataan kasviöljyllä.

Tärkeää! Kiistaton tosiasia - mitä useammin valurautaista paistinpannua käytetään, sitä paremmin sillä on tarttumaton pinta.

Menetelmä 3

Jotta astia ei pala, on olemassa aika testattu menetelmä. Menettely on työläisin, mutta tehokkain.

Toimi tällä tavalla:

1. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
2. Pane siihen paistinpannu ja lämmitä samaan lämpötilaan.
3. Ota sitten varovasti ulos.
4. Kostuta koko pinta kasviöljyllä.
5. Pane se uuniin uudestaan.
6. Odota, kunnes öljy palaa loppuun, ja sammuta uuni.
7. Poista valurautainen paistinpannu täydellisen jäähdytyksen jälkeen.

Tärkeää! Kytke liesituuletin päälle ja avaa ikkuna, jotta keittiötä ei tulvi lasten kanssa. Käytä paksuja hansikkaita välttääksesi palovammoja kuumalla pannulla työskennellessä.

Hyödyllisiä vinkkejä:

1. Älä missään tapauksessa salli paksun noen muodostumista astiaan.
2. Pese astia säännöllisesti, pyyhi kuiva jokaisen käytön jälkeen.
3. Valurautaisen paistinpannujen varastointia varten valitse kuiva, pimeä paikka, jotta korroosion muodostumiselle ei ole mitään syytä.
4. Säilyttääksesi kiilto, sinun on kuivattava se hyvin käytön jälkeen.

Kerroimme sinulle valurauta-astian asianmukaisesta hoidosta ja varastoinnista. Toivomme vinkkiemme auttavan sinua. Mutta mitä tehdä, jos unohdat hetken ja keittiökoneesi palaa, ja sinulla on kysymys siitä, kuinka puhdistaa valuraudan paistinpannu.

sisältöön ↑

Puhdistamme pannun

Puhdistamme tällaiset astiat kotona nopeasti, edullisesti ja tehokkaasti, käytämme vanhan isoäidin menetelmiä. Useimmat kodinpuhdistusaineet soveltuvat toimenpiteen suorittamiseen ja auttavat estämään valurauta-astian tarttumista.

Oikeat aineosat:

• Sitruunahappo
• Sinappijauhe.
• Pöytä etikka ja sooda.
• Liima ja saippua.
  

Sitruunahappo

Sitruunahapolla on laaja käyttöalue. Se on uskomattoman tehokas ja ehdottoman turvallinen puhdistustoimenpiteissä. Sisältää sopivan sellaiselle alukselle:

1. Pese astia juoksevan lämpimän veden alla.
2. Ripottele koko pinta sitruunahapolla.
3. Odota 3–5 minuuttia, kunnes sitruunahappo imeytyy hyvin valuraudan huokoiseen rakenteeseen.
4. Poista sitten kaikki kostealla liinalla.
5. Huuhtele tavalliseen tapaan.

Sinappijauhe

Poista sinappijauheen avulla pysyvin rasva ja varmista, että valurautainen paistinpannu ei pala:

• Jos sinun on päästävä eroon rasvasta astioiden sisäpinnalta, sinun on ensin sulatettava se.
• Tyhjennä se sitten, pyyhi astian pinta sinappijauheella.
• 25 minuutin kuluttua huuhtele runsaalla juoksevalla vedellä.

Pöytä etikka ja sooda:

1. Sekoita 9% pöytäetikkaa yhtä suuressa osassa soodan kanssa.
2. Kemiallinen reaktio tapahtuu, mikä johtaa tahnaan.
3. Hiero koko astian pinta ja anna sen olla tässä tilassa 30 minuuttia.

Tahna syö kaikki noki pois ja voit poistaa sen helposti pesusienen kovalla puolella.

Liima ja saippua

Todella vanha isoäiti-tapa - se oli tehokkain ja yleisin resepti, ja se toimii:

• Hiero pyykkisaippua karkealle raastimelle - tällä tavalla se liukenee nopeammin veteen.
• Valmista suuri astia, jotta pannu mahtuu siihen.
• Kaada vesi ja kiehauta.
• Lisää saippualastuja yhden nuhjuisen palkin tilavuuteen.
• Lisää myös pieni putki PVA-liimaa.
• Sekoita tämä komposti huolellisesti.
• Laske valurauta-astia ja hauduta 2-3 tuntia.
• Jos kerros on suuri, keittiökoneen kiehumisaikaa voidaan pidentää.
• Anna keittimen lopussa antaa keittiökoneen jäähtyä, ja voit helposti pestä kaikki hiilen kerrokset astian pinnalta sienellä.

Tapahtuu, että haluat pitää valurauta-astian oikein ja pitää siitä huolta, mutta pannukakkuja paistaessa tapahtuu tapauksia. Pannukakut palaavat eivätkä halua tarttua. Joten älä käytä uutta pannua pannukakkujen keittämiseen. Tämä on koko salaisuus, miksi pannukakut palavat.Vaikka suorittaisit kaikki tarvittavat toimenpiteet uudella valurautaisella paistinpannulla, se ei selviä 100-prosenttisesti tehtävästä. Tämä on mahdollista vain vanhalla todistetulla pannulla, jonka monet kotiäidit ovat vahvistaneet. Jokaisella niistä on omat ominaisuudet, menetelmät, temppuja pannukakkujen valmistukseen.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Tätä luetteloa voidaan jatkaa pitkään, yksi temppu korvaa toisen. Tässä on vain yksi asia aina - keitä leivonnaisia ​​hyvällä tuulella ja rakkaudella. Rakasta itseäsi ja perhettäsi ja anna herkullisten leivonnaisten täydentää onnellisuutta.