Πυρολυτικός καθαρισμός φούρνου - τι είναι αυτό;

Τα γαλλικά αρτοσκευάσματα και το κρέας είναι εξαιρετικά, όπως και πολλά άλλα πράγματα που μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο. Αλλά το πρόβλημα είναι - μετά το μαγείρεμα, σταγόνες λίπους παραμένουν στους τοίχους του φούρνου. Η μονάδα πρέπει να καθαριστεί εγκαίρως και υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να γίνει αυτό. Πυρολυτικός καθαρισμός φούρνου - τι είναι αυτό; Αυτό θα συζητηθεί στο άρθρο.

σε περιεχόμενο ↑

Πυρόλυση, υδρόλυση, κατάλυση

Οι καιροί που οι τοίχοι του φούρνου ήταν σχισμένοι με άμμο ή λειαντική πάστα έχουν περάσει, και ελπίζουμε, αμετάκλητα. Αλλά ακόμα και όταν δεν υπήρχαν αποτελεσματικοί τρόποι για να αφαιρεθεί το λίπος συγκόλλησης από τους τοίχους και την πόρτα, οι νοικοκυρές χρησιμοποίησαν διάφορες ουσίες που θα μπορούσαν να μαλακώσουν τον ρύπο και έτσι να διευκολύνουν την εργασία.

Στην πραγματικότητα, πραγματοποίησαν καθαρισμό με υδρόλυση - έχυσαν νερό σε ένα φύλλο ψησίματος με κάποιο σπιτικό φάρμακο, θερμαίνονταν τον φούρνο και στη συνέχεια αφαιρούσαν με το χέρι τη βρωμιά. Ένας φούρνος όπου δεν θα υπήρχε σύστημα καθαρισμού μπορεί να βρεθεί μόνο με την γιαγιά στην ντουλάπα.

Τώρα υπάρχουν διάφοροι τρόποι αντιμετώπισης του καμένου λίπους και άλλων ρύπων:

• πυρόλυση.
• υδρόλυση.
• κατάλυση

Σημαντικό! Ο μηχανικός καθαρισμός είναι μια βοηθητική μέθοδος όταν δεν είναι δυνατό να αφαιρεθεί εντελώς αυτό που έχει κολλήσει στους τοίχους και το δάπεδο.

Κατανοούμε τη διαφορά στο όνομα

Δεν είναι καθόλου δύσκολο να καταλάβουμε ποιος φούρνος λειτουργεί.

• Η λέξη "πυρόλυση" προέρχεται από την ελληνική "γιορτή" - "θερμότητα" και "λυσσός" - "αποσύνθεση". Δηλαδή, ο καθαρισμός του φούρνου είναι πυρολυτικός - αυτό που είναι αρκετά ξεκάθαρο. Με αυτόν τον καθαρισμό, οι υπερβολικές ουσίες αποσυντίθενται υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας.
• Η λέξη "υδρομασάζ" σε μετάφραση από την ίδια αρχαία γλώσσα σημαίνει "νερό", αντίστοιχα - η απομάκρυνση των ρύπων συμβαίνει λόγω της δράσης του νερού.
• Λοιπόν, η κατάλυση είναι μια χημική αντίδραση που επιταχύνεται από ειδικά πρόσθετα.

σε περιεχόμενο ↑

Πυρολυτικός καθαρισμός

Αυτό το σύστημα καθαρισμού είναι εξοπλισμένο με τους πιο ακριβούς φούρνους. Η πυρολυτική μέθοδος έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• ο φούρνος καθαρίζεται χωρίς τη συμμετοχή σας.
• δεν χρειάζονται απορρυπαντικά.
• όλοι οι ρύποι απομακρύνονται εξίσου καλά, συμπεριλαμβανομένων των γλυκών και των γαλακτοκομικών προϊόντων.
• η μηχανική κρούση αποκλείεται - υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας, το λίπος σπάει σε όλα τα μέρη?
• ένα τέτοιο σύστημα διαρκεί πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.
• όλα τα στοιχεία εξυπηρετούν όσο το σύνολο του φούρνου.

Μειονεκτήματα της πυρόλυσης

Αυτό δεν σημαίνει ότι ο πυρολυτικός καθαρισμός είναι η ίδια η τελειότητα. Σίγουρα έχει τα μειονεκτήματα:

• η πυρόλυση χρησιμοποιείται μόνο σε ηλεκτρικούς φούρνους, για φούρνους αερίου δεν έχει ακόμη εφευρεθεί μια τέτοια μέθοδος.
• πρέπει να ξεκινήσετε το σύστημα με μη αυτόματο τρόπο.
• καταναλώνει πολλή ηλεκτρική ενέργεια - από 4 έως 7 kW.
• μερικές φορές τα φύλλα ψησίματος πρέπει να πλένονται ξεχωριστά.
• χρειάζονται μια κουκούλα ποιότητας.
• τα έπιπλα κουζίνας πρέπει να είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικά στη θερμότητα υλικά.
• Ένας τέτοιος φούρνος είναι αρκετά ακριβός.

Σημαντικό! Δεδομένου ότι η πυρόλυση απαιτεί υψηλή τάση, πριν αγοράσετε ένα φούρνο, βεβαιωθείτε ότι η καλωδίωση στο σπίτι μπορεί να αντέξει ένα πρόσθετο σοβαρό φορτίο.

Πρόσθετοι όροι:

• Όσο για τα φύλλα ψησίματος, στα πιο πρόσφατα μοντέλα είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικά στη θερμότητα υλικά, επομένως δεν ήταν απαραίτητο να τα αφαιρέσετε και να τα πλύνετε στο πλυντήριο πιάτων.
• Φροντίστε για καθαρό αέρα.Οι λιπαρές ουσίες διασπώνται πολύ έντονα, και ως εκ τούτου - ένα όχι πολύ ευχάριστο άρωμα γεμίζει την κουζίνα, και είναι καλύτερα να το ξεφορτωθείτε αμέσως. Ως εκ τούτου, χρειάζεται μια καλή κουκούλα.
• Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα έπιπλα δίπλα στη σόμπα. Η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της πυρόλυσης ανέρχεται σε 500 °, και αυτό δεν μπορεί παρά να επηρεάσει το μικροκλίμα στο δωμάτιο, ακόμη και αν η μονάδα διαθέτει θερμομόνωση υψηλής ποιότητας. Τα έπιπλα πρέπει να είναι κατασκευασμένα από υλικό που δεν φοβάται τη θερμότητα.
• Οι φούρνοι με πυρολυτικό καθαρισμό είναι εξοπλισμένοι με αυτόματη προστασία και αν η θερμοκρασία κοντά στη μονάδα αυξηθεί πάνω από το επιτρεπτό επίπεδο, το περίβλημα αποκόπτεται. Αλλά αυτό δεν συμβάλλει στον καθαρισμό.
• Ο πυρολυτικός καθαρισμός απαιτεί προσοχή, παρά το γεγονός ότι ένας φούρνος υψηλής ποιότητας είναι εφοδιασμένος με πρόσθετο σύστημα ψύξης και η πόρτα διαθέτει θερμομονωτικό γυαλί. Εν πάση περιπτώσει, ο κίνδυνος να καεί είναι μεγάλος. Οι λαβές είναι επίσης πολύ ζεστές.

Σημαντικό! Μπορεί η πόρτα να ανοίξει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας; Μόνο εάν η θερμοκρασία είναι κάτω από τους 300 ° C. Με τέτοια θέρμανση, η πόρτα κλειδώνει, είναι αδύνατο να το ανοίξετε, ακόμα κι αν το θέλετε. Η κλειδαριά απελευθερώνεται όταν ο φούρνος κρυώσει στους 200 ° C.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να προετοιμάσετε το φούρνο για πυρόλυση;

Ο πυρολυτικός καθαρισμός του φούρνου απαιτεί κάποια προετοιμασία:

1. Εάν οι γρίλιες και άλλα αφαιρούμενα μέρη δεν είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό, αφαιρέστε τα.
2. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία καθαρισμού.
3. Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία, αφαιρέστε την αιθάλη με ένα υγρό σφουγγάρι.
4. Αντικαταστήστε τα αφαιρούμενα στοιχεία.

Σημαντικό! Μην ξεχάσετε να αερίσετε το δωμάτιο ή να ενεργοποιήσετε την κουκούλα. Τα πιο ακριβά μοντέλα έχουν έναν ειδικό σωλήνα που εκχέεται στο σύστημα εξαερισμού του σπιτιού. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να κάνετε χωρίς επιπλέον αερισμό.

σε περιεχόμενο ↑

Πόσο διαρκεί η πυρόλυση;

Η όλη διαδικασία διαρκεί μιάμιση έως δύο ώρες, ενώ ο καθαρισμός είναι γρήγορος, ο υπόλοιπος χρόνος - η μονάδα κρυώνει.

Σημαντικό! Ο φούρνος πρέπει να καθαρίζεται μία φορά το μήνα - κάθε φορά που εξασθενεί η δυσάρεστη οσμή.

σε περιεχόμενο ↑

Καταλυτικός καθαρισμός

Αν τρέξετε το χέρι σας κατά μήκος του εσωτερικού τοίχου του φούρνου με ένα καταλυτικό σύστημα καθαρισμού, θα αισθανθείτε ότι η επιφάνεια είναι τραχιά, καλυμμένη με πόρους και φυσαλίδες.

Σημαντικό! Τα πλαϊνά, τα επάνω και τα πίσω φύλλα είναι επικαλυμμένα με ειδικό σμάλτο. Η ίδια σύνθεση καλύπτει επίσης τις λεπίδες του convector.

Το σμάλτο περιέχει ουσίες που επιταχύνουν τη χημική αντίδραση - καταλύτες:

• μαγγάνιο.
• χαλκό
• διοξείδιο του δημητρίου.
• κοβάλτιο.

Σημαντικό! Κατά την επίτευξη αυτών των επιφανειών, το λίπος οξειδώνεται και οι καταλύτες επιταχύνουν αυτή τη διαδικασία. Ως αποτέλεσμα, τα σταγονίδια λίπους καίγονται πολύ γρήγορα και μετατρέπονται στην πιο συνηθισμένη αιθάλη. Σε αυτή την περίπτωση, απελευθερώνεται νερό.

Ειδικοί όροι

Ο καταλυτικός καθαρισμός ξεκινάει σε μάλλον χαμηλή θερμοκρασία - μόνο στους 150 ° C, αλλά πιο γρήγορα συμβαίνει σε θερμοκρασία περίπου 220 ° C.

Τι είναι ο καταλυτικός καθαρισμός καλός;

Καταλυτικά πάνελ εγκαθίστανται τόσο σε ηλεκτρικούς όσο και σε φούρνους αερίου. Ένας τέτοιος φούρνος είναι πολύ φθηνότερος από τον αντίστοιχο του με τον πυρολυτικό καθαρισμό. Επιπλέον:

• ο καθαρισμός πραγματοποιείται άμεσα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, κάτι που εξοικονομεί σημαντικά χρόνο για την οικοδέσποινα.
• οι τέφρες μπορούν να αφαιρεθούν χρησιμοποιώντας μια κανονική υγρή πετσέτα ή σφουγγάρι.
• καταλυτικά πάνελ διαρκούν αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.
• τα πάνελ μπορούν να αγοραστούν ξεχωριστά, και σε ορισμένα μοντέλα - να τεθούν από μόνοι τους?
• στην πώληση μπορείτε να βρείτε πάνελ με επίστρωση διπλής όψης, τότε η διάρκεια ζωής τους διπλασιάζεται?
• αφού ο καθαρισμός πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, δεν υπάρχει πρόσθετη κατανάλωση ενέργειας.
• το σύστημα δεν βλάπτει τα έπιπλα κουζίνας.

Με μια λέξη, είναι ένα βολικό και σχετικά φθηνό σύστημα.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα της κατάλυσης;

1. Όχι όλο το εσωτερικό του φούρνου είναι επικαλυμμένο με καταλυτική σύνθεση, έτσι ώστε το δάπεδο και η πόρτα, καθώς και τα αφαιρούμενα μέρη, θα πρέπει ακόμα να πλυθούν με το χέρι.
2. Το σύστημα καταλυτικού καθαρισμού δεν αντιμετωπίζει πολύ καλά τη σοβαρή ρύπανση - εξαφανίζονται μόνο μετά από δύο ή τρεις φορές καθαρισμό.

Σημαντικό! Οι μονόπλευρες καταλυτικές πλάκες αλλάζουν κατά μέσο όρο κάθε 4-5 χρόνια.

σε περιεχόμενο ↑

Ποιος τρόπος να επιλέξετε;

Η ερώτηση δεν είναι απλή και ο καθένας το αποφασίζει ανεξάρτητα. Εξετάστε τις ακόλουθες σκέψεις:

1. Τι φούρνο έχετε - φυσικό ή ηλεκτρικό;
2. Η καλωδίωση στο σπίτι σας θα αντέξει μια πρόσθετη ηλεκτρική συσκευή με υψηλή κατανάλωση ενέργειας;
3. Τι είναι πιο σημαντικό για εσάς - εξοικονόμηση ενέργειας ή ενέργειας;
4. Πόσο συμφωνείτε να πληρώσετε;

Σημαντικό! Εάν εξακολουθείτε να έχετε επιλέξει ένα μοντέλο με πυρόλυση - βεβαιωθείτε ότι έχετε ρωτήσει εάν ο φούρνος διαθέτει λειτουργία ψύξης τοίχου. Αυτή η επιλογή καθιστά τη λειτουργία της συσκευής πολύ ασφαλέστερη.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Τώρα έχετε κατανοήσει καθαρά πώς ο πυρολυτικός καθαρισμός του φούρνου διαφέρει από την καταλυτική και την υδρόλυση. Ελπίζουμε ότι οι πληροφορίες σε αυτό το άρθρο δεν σας άφησαν ασαφείς ερωτήσεις και αποφασίσατε ποιο σύστημα θα ήταν πιο αποδεκτό για εσάς.