Πώς να καθαρίσετε τα μανιτάρια;

Οι πιπεριές είναι οι ασφαλέστερες, οικονομικότερες και, χωρίς αμφιβολία, μερικά από τα πιο γευστικά μανιτάρια. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν, κατάλληλα για τα πιο απλά και πιο εκλεπτυσμένα πιάτα, δεν χρειάζονται μακρύ μαγείρεμα. Σε γενικές γραμμές, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ωμά - καμία δηλητηρίαση δεν σας απειλεί ακριβώς. Αλλά για να αποκτήσετε ένα πραγματικά αληθινό μαγειρικό αριστούργημα, ακόμη και από τα απλούστερα προϊόντα και τα μανιτάρια, είναι δυνατό μόνο αν ξέρετε πώς να καθαρίσετε τους μαρκαδόρους και να το κάνετε σωστά κάθε φορά μετά την αγορά. Αυτό θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

σε περιεχόμενο ↑

Χρειάζεται να ξεφλουδίζω τα μανιτάρια;

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αυτό είναι το μόνο είδος μανιταριού που μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια ωμά. Το σύνολο των φρούτων είναι βρώσιμο, επομένως, κατ 'αρχήν, μπορείτε να κάνετε χωρίς καθαρισμό. Αρκεί να ξεπλύνετε ξεχωριστά κάθε μανιτάρι χωριστά και να αφαιρέσετε όλα τα κομμάτια της γης από αυτά με τα χέρια σας.

Ωστόσο, σύμφωνα με τους επαγγελματίες μαγειρικούς εμπειρογνώμονες, δεν αξίζει να αγνοηθεί μια τέτοια διαδικασία για τους εξής λόγους:

• Αφού καθαρίσετε σωστά τα μανιτάρια, δεν θα χάσετε ένα συγκεκριμένο ποσό του προϊόντος.
• Με την εκτέλεση αυτής της διαδικασίας, θα δώσετε μια πιο ελκυστική εμφάνιση στο προϊόν.
• δεδομένου ότι είναι απίθανο να μπορείτε να είστε σίγουροι ότι η αποθήκευση πραγματοποιήθηκε με τέλεια καθαριότητα, η επεξεργασία αυτή πιθανόν να απομακρύνει όλη τη βρωμιά στην επιφάνεια.

σε περιεχόμενο ↑

Πότε να καθαρίσετε;

Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τα μανιτάρια πριν από το μαγείρεμα και είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι ένα τέτοιο προϊόν δεν υπόκειται σε μακρόχρονη αποθήκευση στο σπίτι. Επομένως, πηγαίνετε για ψώνια ακριβώς πριν αποφασίσετε τι ακριβώς και πότε θα μαγειρέψετε από τα μανιτάρια.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να καθαρίσετε;

Για να καθαρίσετε τα μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις 2 μεθόδους. Κάθε μία από αυτές είναι απλή και δεν παίρνει μεγάλο μέρος του χρόνου σας.

Μέθοδος 1:

1. Ξεπλύνετε καλά.
2. Κόψτε ένα λεπτό στρώμα στο τέλος του ποδιού.
3. Αφαιρέστε προσεκτικά το ανώτερο στρώμα της φλούδας.
4. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ξεφλουδίσετε τη φλούδα στη βάση του καπακιού.
5. Αφαιρέστε το.

Σημαντικό! Μετά τον καθαρισμό, μην βιαστείτε να μαγειρεύετε μανιτάρια αμέσως. Βάλτε τα πρώτα σε μια καθαρή πετσέτα, έτσι ώστε η υπερβολική ποσότητα νερού έχει φύγει.

Μέθοδος 2:

1. Ξεπλύνετε κάθε μανιτάρι με τρεχούμενο νερό, αφαιρώντας τη βρωμιά από την επιφάνεια με τα χέρια σας όσο το δυνατόν περισσότερο.
2. Τρίψτε τα καπέλα μαζί.

Σημαντικό! Αυτή η μέθοδος είναι πιο αποδεκτή εάν αγοράσατε νεαρά μανιτάρια..

σε περιεχόμενο ↑

Χρήσιμες Συμβουλές:

1. Όταν επιλέγετε μανιτάρια, δώστε προσοχή στην εμφάνισή τους - δείχνει τη φρεσκάδα του προϊόντος. Δεν πρέπει να υπάρχει μαύρισμα ή άλλα σημάδια βλάβης στην επιφάνεια.
2. Αγοράστε μόνο στο σούπερ μάρκετ ή στα καταστήματα τροφίμων που ελέγχονται από την ποιότητα. Μην προσπαθείτε να εξοικονομήσετε χρήματα κάνοντας μια αγορά στην αυθόρμητη αγορά.
3. Δώστε προσοχή στην πυκνότητα, τη μυρωδιά και τη σκιά της κοπής. Σε φρέσκο ​​ζαμπόν, το καπέλο και το πόδι πρέπει να είναι ανθεκτικές, να μην θρυμματίζονται, το χρώμα της τομής είναι λευκό και δεν υπάρχει κανένα σημάδι της μυρωδιάς της υγρασίας.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Τώρα γνωρίζετε ότι τα μανιτάρια μπορούν να καθαριστούν πολύ γρήγορα και εύκολα. Δώστε τη φαντασία σας και μαγειρέψτε μανιτάρια για τον εαυτό σας, αναπτύσσοντας τις μαγειρικές σας ικανότητες.