Die besten Sorten von Kaffee und Tee

Kaffee und Tee sind zu jeder Jahreszeit ein traditionelles Getränk. Es ist besonders schön, mit einer duftenden Tasse in den Händen zu sitzen, wenn das Wetter kalt und kalt ist. Natürlich hat jeder einen anderen Geschmack und es ist einfach unmöglich, den besten Kaffee und Tee zu nennen. Beim Kauf einer bestimmten Marke hoffen wir jedoch auf eine hohe Qualität - diese Erwartung ist leider nicht immer gerechtfertigt. Auch duftende Körner und Blättchen werden oft nicht nur für sich selbst gekauft, sondern auch als Geschenk. Damit Sie die richtige Wahl treffen können, die Sie und Ihre Lieben mit einem angenehmen Geschmack zufriedenstellt, haben wir die besten Kaffee- und Teesorten für Sie ausgewählt, die von Verbrauchern und Experten empfohlen werden. Und die endgültige Wahl, basierend auf persönlichen Vorlieben, liegt wie immer bei Ihnen.

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Was ist eine Teesorte?

Fast jeder weiß, dass es solche Teesorten gibt:

• schwarz
• grün
• weiß
• gelb
• rot

Wichtig! Einige Kunden glauben, dass verschiedene Teesorten unterschiedliche Pflanzen sind. Tatsächlich wird der gesamte Tee aus chinesischer Kamelie hergestellt. Und das Aussehen hängt nur von der Art der Verarbeitung des Teeblatts ab.

Fachleute unterscheiden die sogenannten Handelsteesorten, die das Herkunftsland berücksichtigen:

1. Viele Menschen glauben, dass die besten Teesorten in China wachsen. Elite Schwarz- und Grüntees kommen oft aus China. Auch nur hier wachsen sie oolong und puer.
2. Der zweite Platz in der Produktion ist Indien. Hier wird hauptsächlich schwarzer Tee mit großem Konsum angebaut. Aber auch Elite Darjeeling wird auf alpinen Plantagen geerntet.
3. Etwa 10% des weltweiten Teevolumens wird in Sri Lanka angebaut. Ceylon-Tee ist von ähnlicher Qualität wie indischer Tee.
4. Ein weiterer Produzent von schwarzem Tee ist die Afrikanische Republik Kenia.
5. In Japan werden ausschließlich grüne Tees angebaut. Der größte Teil der gesammelten Rohstoffe wird im Inland verwendet und nur ein Teil wird exportiert.

Folgende Faktoren werden beim Sortieren ebenfalls berücksichtigt:

• Die Eigenschaften einer bestimmten Plantage sind die Menge an Licht, Niederschlag, Temperatur.
• Zeit und Art der Entnahme - junge Parostoks oder reife Flugblätter, maschinelle oder manuelle Entnahme werden abgerissen.
• Eigenschaften der Blechbearbeitung - Trocknungsverfahren, Schleifen, Verdrehen.

Da jeder einen anderen Geschmack hat, einige davon wie schwarzer Tee und andere nur grüner Tee, sollten Sie die besten Sorten jeder Teesorte in Betracht ziehen.

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Die besten Sorten von schwarzem Tee

Schwarzer Tee gilt als klassisch, kann aber auch je nach Sorte stark im Geschmack variieren.

Lopchu Golden Orange Peko

Dieser indische Tee wird im Sommer in der Region Darjeeling geerntet. Diese Sorte eignet sich hervorragend zum morgendlichen Teetrinken. Es wird empfohlen, mit Milch, Zucker oder Honig zu trinken.

Vorteile:

• Reichhaltiger Geschmack.
• Fruchtaroma mit Noten von grünem Apfel und Litschi.
• Holziger, süßer Abgang.
• Premium-Tee
• Verbessert den Stoffwechsel, die Durchblutung.
• Lindert Müdigkeit und verbessert die Gehirnfunktion.

Nachteile:

• Hohe Kosten.
• Eine Stunde nach dem Schweißen beginnen schädliche Substanzen freigesetzt zu werden.

Wichtig! Die Verwendung großer Mengen kann zu Krampfadern, Schlaflosigkeit und rheumatoider Arthritis führen.

• Es ist kontraindiziert für Bluthochdruckpatienten, hoch erregbare Menschen mit Magengeschwüren.

Wichtig! Tee trinken macht doppelt Spaß, wenn Sie originelle und schöne Gerichte verwenden. Noch besser - machen Sie es selbst mit unseren interessanten Ideen:

• Polymer Clay Becher Dekor.
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• DIY Inschrift auf einem Kreis.

Ahmad OP

Dieser Tee wird aus den oberen Blättern des Teebaums geerntet. Es ist zu jeder Tageszeit zum Teetrinken geeignet.

Vorteile:

1. Angemessener Preis.
2. Es hat einen säuerlichen Geschmack mit Bitterkeit.
3. Verlangsamt die Bildung von Körperfett.
4. Kräftigt, lindert Müdigkeit und steigert die Arbeitsfähigkeit.
5. Es hat eine kurze belebende Wirkung.
6. Reich an Koffein, Vitaminen und ätherischen Ölen.
7. Stillt den Durst.

Nachteile:

1. Verliert bei der Verarbeitung viele nützliche Substanzen.
2. Wirkt sich negativ auf den Zahnschmelz aus.
3. Sie können nicht Menschen mit einer schlechten Verträglichkeit von Koffein.

Wichtig! Wenn Sie oft heiße Getränke von zu Hause mitnehmen, werden Sie wahrscheinlich an unserem interessiert sein Bewertung der besten Thermobecher.

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Die besten Sorten von grünem Tee

Grüner Tee wird an diejenigen verschenkt, die einen gesunden Lebensstil anstreben.

Huang Shan MaoFeng

Dieser Tee wird von Hand geerntet und in kleinen Mengen hergestellt. Empfohlen für den ganzen Tag.

Wichtig! Die Sorte zeichnet sich durch einen geringen Oxidationsgrad aus.

Vorteile:

1. Erfrischt in der heißen Jahreszeit.
2. Es normalisiert den Blutdruck und senkt den Cholesterinspiegel.
3. Stärkt das Herz-Kreislauf-System und die Immunität.
4. Verhindert Kariesbildung.
5. Der hohe Koffeingehalt trägt zu einer sanften Belebung bei.
6. Tee hat einen leicht säuerlichen, leicht süßen Geschmack.
7. Es hat ein leichtes Aroma von Nüssen und frischen Kräutern.

Nachteile:

1. Hohe Kosten.

Bio Lo Chun

Der zweite Name für diesen Tee ist die Smaragdspirale des Frühlings. Solch ein poetischer Name steht in völliger Übereinstimmung mit der Zusammensetzung und dem Aroma. Zum Tee sammeln sie Knospen und junge Blätter. Das Aroma hat Noten von Pfirsich und Mandarine, daher ist der Tee ideal für die Verwendung im Winter und Herbst.

Wichtig! Bio Lo Chun kann bis zu 8-mal gebraut werden.

Vorteile:

1. Belebt.
2. Es hat einen milden Honiggeschmack mit fruchtigen blumigen Noten.
3. Stimuliert die Verdauungsprozesse.
4. Hilft Ihren Durst zu stillen.
5. Stärkt Sehnen und Knochen.
6. Steigert die körperliche und geistige Aktivität.

Nachteile:

1. Senkt den Blutdruck, daher wird nicht empfohlen, große Mengen zu trinken.
2. Kann Schlafstörungen und Herzklopfen verursachen.

Wichtig! Der Geschmack von Tee hängt stark von der Qualität der verwendeten Gerichte ab. Durchsuchen Sie unsere Artikel, um alle Nuancen zu verstehen:

• Wie wählt man eine Teekanne?
• Wie man eine Teekanne von der Plakette wäscht?
• Wie macht man eine Wärmflasche auf einem Wasserkocher mit eigenen Händen?

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Die besten Sorten von rotem Tee

Roter Tee unterscheidet sich von den oben genannten Sorten durch seinen ungewöhnlichen Geschmack und seine Eigenschaften.

Red Linzan

Dies ist eine der besten Teesorten, die ein ursprüngliches Raucharoma aufweist, da bei der Herstellung der Trocknung auf offenem Feuer gearbeitet wird. Hierbei handelt es sich um eine vollständig fermentierte Sorte, deren Produktionsprozess alle 4 Stufen durchläuft: Trocknen, Zerkleinern, Oxidieren und Trocknen. Es ist ratsam, zwischen den Mahlzeiten zu essen.

Wichtig! Roter Tee sollte nicht länger als 2 Minuten aufgebrüht werden, da die positiven Eigenschaften verloren gehen.

Vorteile:

1. Geringer Koffeingehalt.
2. Weicher, dichter Geschmack mit einem Abgang von Honig und Pflaumen.
3. Es hat einen zarten Rauchgeschmack.
4. Tragen Sie zur Normalisierung des Schlafes bei.
5. Es hat eine harntreibende Wirkung.
6. Sie können bis zu 10 Mal brauen.

Nachteile:

1. Sie können nicht mit einer Verschlimmerung von Gastritis und Geschwüren essen.
2. Diesem Tee ist das Trinken von Medikamenten untersagt.
3. Es ist unerwünscht, auf nüchternen Magen zu trinken, da das Auftreten von Übelkeit möglich ist.

Lapsang Souchong

Der zweite Name dieses Tees ist Zhen Shan, Xiao Zhong. Es hat eine sehr lange Geschichte und seine Produktion begann vor mehr als 400 Jahren. Dieser Tee wurde ursprünglich nur im Dorf Tongmu angebaut und später in anderen Regionen hergestellt.Für diesen Tee werden raue, saftige, große Blätter geerntet. Geeignet zum Teetrinken zur Mittagszeit sowie für Fleisch- und Gewürzgerichte.

Wichtig! Der echte Lapsang Souchong wird in kleinen Mengen exportiert. Häufiger auf dem Markt ist Tarri Souchong aus taiwanesischer Produktion. Es hat einen ausgeprägteren harzigen Geschmack. Übersetzt klingt der Name nach "Teertee".

Vorteile:

1. Es hat ein helles Raucharoma.
2. Enthält viele Aminosäuren und verschiedene Vitamine.
3. Entfernt effektiv Karzinogene und Toxine aus dem Körper.
4. Hilft bei der Wiederherstellung der Darmflora.

Nachteile:

1. Nicht für schwangere und hypertensive Patienten verwenden.
2. Oft verkaufen sie stattdessen Tarry Souchong.

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Bester gelber Tee - Zhejiang Huang Ya

Diese Sorte ist von hoher Qualität und gehört zu den schwach fermentierten Teesorten. Es wird nur aus festen ungeöffneten Nieren hergestellt, was sich natürlich auf die Kosten des Endprodukts auswirkt. Das fertige Getränk hat ein helles, leicht rauchiges Aroma sowie einen zarten, leicht säuerlichen Geschmack mit Noten von frischen Kräutern und Früchten.

Wichtig! Während des Stillens tragen gelbe Tees zur Laktationsverbesserung bei.

Vorteile:

1. Sie können 5-6 mal brauen.
2. Stärkt das Immunsystem und den Magen-Darm-Trakt, hilft Giftstoffe zu beseitigen.
3. Normalisiert Blutzucker und Cholesterin.
4. In der heißen Jahreszeit kühlt es ab.
5. Hilft bei Krämpfen, Kopfschmerzen und lindert.
6. Es hat eine leichte tonisierende Wirkung, stellt die Kraft wieder her.

Nachteile:

1. Hohe Kosten.
2. Wo nicht zu verkaufen.

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Der beste weiße Tee ist Bai Mu Dan oder White Peony

Weißer Tee ist die am wenigsten fermentierte Sorte, die Pflanze ist fast unmöglich zu verarbeiten - sie wird nur in der Sonne getrocknet und getrocknet. Um diese Sorte zu produzieren, werden die Nieren und die ersten beiden jungen Blätter geerntet. Alle Herstellungsprozesse werden nur von Hand durchgeführt. Das fertige Getränk hat einen süßen Geschmack und einen milden fruchtigen Nachgeschmack.

Wichtig! Trotz des Namens Weiße Pfingstrose werden dem fertigen Produkt keine Pfingstrosen oder anderen Substanzen zugesetzt.

Vorteile:

1. Aufgrund der fehlenden Wärme und mechanischen Verarbeitung enthält es eine große Menge an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen.
2. Verbessert den Hautzustand, fördert die Regeneration.
3. Erhöht die Blutgerinnung.
4. Normalisiert den Zustand des Herz-Kreislaufsystems.
5. Steigert die Effizienz.
6. Es wirkt kühlend.

Nachteile:

1. Hohe Kosten
2. Es ist schwer zu bekommen.

Wichtig! Diese Sorte muss richtig gebraut werden, um die Fülle des Geschmacks zu spüren und ihn nicht zu verderben.

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Was ist die Art und Art des Kaffees?

Bei der Frage nach bekannten Kaffeesorten werden die meisten Käufer Robusta und Arabica anrufen. Tatsächlich handelt es sich jedoch nicht um Sorten, sondern um Kaffeesorten, deren Name mit einer bestimmten Kaffeebaumart in Verbindung gebracht wird.

Kaffeesorten:

• Arabica - beliebt wegen seines facettenreichen Geschmacks sowie seiner charakteristischen Säure. Körner dieser Art sind gleichmäßig und lang, sie zeichnen sich durch einen geringeren Koffeingehalt aus. 50 Sorten Arabica-Kaffee machen 70% des weltweiten Kaffeevolumens aus.

Wichtig! Arabica wird hauptsächlich als Monosort verwendet.

• Robusta - hat einen hohen Koffeingehalt. Dies erklärt die charakteristische Bitterkeit, die nur für starke Kaffeemischungen geeignet ist. Robusta ist weniger geschätzt, daher liegt das Produktionsvolumen bei etwas mehr als 30%.
• Liberica - dieser Kaffee wird fast nicht exportiert. Dies ist auf die unglaubliche Laune des Baumes zurückzuführen, der auf dem afrikanischen Kontinent wächst. Geschmacksmerkmale - Schärfe und Bitterkeit.

Wichtig! Liberics werden in ihrer reinen Form nicht verwendet, sie werden für eine exquisite Note in Mischungen verwendet.

• Excelsia oder Vysotsky ist eine der seltensten Kaffeesorten. Der zweite Name wurde für die Fähigkeit des Baumes erhalten, bis zu 20 Meter zu wachsen.

Wichtig! Unter den vorzüglichen Sorten gilt der „weiche kolumbianische“, der einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma aufweist, als der beste Kaffee.

Der Name der Kaffeesorte hängt jedoch von vielen Faktoren ab:

1. Herstellungsland;
2. Produkttransporthafen;
3. Baumart;
4. Name der Plantage, auf der die Bäume gewachsen sind;
5. Name des geografischen Punktes;
6. Handelsname.

Wichtig! Auf der Welt gibt es mehr als 2000 Kaffeesorten. Diese Menge ist jedoch nicht auf die Getränkevielfalt beschränkt. Zum Verkauf steht ein Monosort-Kaffee und eine Mischung aus verschiedenen Sorten - dies ermöglicht es Ihnen, einen neuen Geschmack zu bekommen.

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Die besten Kaffeesorten

Der Geschmack von Kaffee hängt stark von den klimatischen Bedingungen, der Bodenbeschaffenheit, dem Niederschlag usw. ab. Daher betrachten wir die besten Kaffeesorten basierend auf der territorialen Zugehörigkeit.

Arabica Australia SkyBury

Der köstlichste Kaffee aus Australien ist der Arabica Australia SkyBury. Geschmacksmerkmale dieser Sorte sind ein weicher, leicht herber Geschmack mit einer leicht fruchtigen Säure. Arabica Australia SkyBury hat die Liebe vieler Feinschmecker gewonnen, da es dem Lieblingsgetränk der königlichen Familie Großbritanniens - Blue Mountain aus Jamaika - sehr ähnlich ist.

Wichtig! Wenn Sie die Sorten und Arten der Kaffeebohnen kennen, vergessen Sie nicht, die richtigen Geräte und Utensilien für die Zubereitung eines köstlichen Getränks auszuwählen. Es wird auch nicht schaden, mehrere Rezepte in Betrieb zu haben, aus denen Sie in Zukunft die besten für sich selbst auswählen werden. All diese Informationen finden Sie in unseren nächsten Artikeln:

• Welche Kaffeemaschine ist besser - Geysir oder Tropf?
• Wie brauen Sie leckeren Kaffee ohne Türken zu Hause?
• Wie man Kaffee in türkischen Rezepten zubereitet.

Arabica Yemen Mokka Mattari

Diese Sorte hat eine lange Geschichte. Es ist leicht zu erraten, dass sie es in der Region Jemen anbauen. Früher wurde diese Sorte von Vertretern der europäischen Monarchie geliebt, daher ist der zweite Name dieses Getränks der Kaffee der Herren. Arabica Yemen Mokka Mattari - dies ist eine der besten Kaffeesorten mit einem einzigartigen Aroma-Bouquet. Feinschmecker sind leicht an ihrem angenehmen Schokoladennachgeschmack und ihrer leichten Säure zu erkennen.

Robusta India Cherry

Die Merkmale dieser Sorte sind reiches Aroma, gehaltvoller Geschmack mit ausreichend starker Bitterkeit und subtiler Säure. Es wird hauptsächlich der Mischung zugesetzt.

Wichtig! Wenn Sie sehr starken Kaffee mögen, können Sie Robusta India Cherry als Monosort probieren. Das fertige Getränk hat einen dicken Schaum und einen angenehmen nussigen Abgang.

Arabica Brasilien Santos

Diese Sorte aus Südamerika wird von Liebhabern der Klassiker geschätzt. Sein Hauptmerkmal ist reines Aroma ohne fremde Noten. Es hat einen ziemlich hellen, gesättigten, leicht bitteren Geschmack mit einer ausgewogenen Säure und süßen Noten. Arabica Brazil Santos zeichnet sich durch einen langen, leicht würzigen Abgang aus. Diese Sorte eignet sich hervorragend für die Herstellung einer Vielzahl von Kaffeemischungen.

Wichtig! Arabica Brazil Santos eignet sich für die Zubereitung von Getränken, egal ob es sich um Kupfertürken oder Kaffeemaschinen handelt. Ideal für Espresso.

Arabica colombia supremo

Das Wort "supremo" in der Übersetzung aus dem Spanischen bedeutet "großartig". Und dies ist der seltene Fall, wenn ein Produkt den Namen vollständig rechtfertigt. Feinschmecker glauben, dass dies die beste Kaffeesorte ist, und schätzen sie für ihren einzigartigen, raffinierten, reichen Geschmack und ihr Aroma. Es hat einen ausgewogenen samtigen Geschmack mit Noten von Schokolade und Karamell und einem leichten Wein und Fruchtsäure. Das Getränk ist mit einem angenehmen blumigen Nachgeschmack gesättigt.

Wichtig! Arabica Colombia Supremo hat den höchsten Koffeingehalt unter anderen beliebten Kaffeesorten.

Arabica Guatemala Maragogype

Bereits im 18. Jahrhundert wurden Kaffeebäume der Sorte Maragogype von Jesuitenpriestern nach Guatemala importiert. Sie geben große, duftende Früchte, die als die besten in Mittelamerika gelten. Merkmale der Sorte - ein satter, scharfer Geschmack mit holzigen und blumig-fruchtigen Noten. Es hat ein leicht rauchiges Aroma und einen Nachgeschmack von schwarzen Johannisbeeren.

Wichtig! Arabica Guatemala Maragogyp steht in Bezug auf den Gehalt an Antioxidantien unter anderen Kaffeesorten an erster Stelle.

Arabica Guatemala Antigua

Es zeichnet sich durch spürbare Bitterkeit und Pflaumennoten aus.Das Aroma ist süß und sauer, blumig. Es hat einen ausgewogenen, samtigen Citrus-Abgang mit schokoladig-würzigen Noten. Passt ideal zu einer Vielzahl von Obst- und Beerendesserts.

Wichtig! Um den Geschmack von Arabica Guatemala Antigua möglichst lebendig darzustellen, wird die Verwendung einer Kaffeepresse empfohlen.

Arabika Kenia AA Ruiru

Dies ist die beste Arabica in Afrika, deren Qualität sorgfältig kontrolliert wird. Diese Sorte hat ihre eigene Besonderheit - der Geschmack des Getränks unterscheidet sich in Schichten, es scheint, dass mehrere Arten von Fertigkaffee eingegossen wurden. Zu Beginn der Tasse spüren Sie einen Karamell-Nachgeschmack, dann Bitterkeit und am Ende Noten von Gewürzen und Tabak.

Wichtig! Kaffee Arabika Kenya AA Ruiruir wird in grün verkauft, da es in den ersten 12 Stunden nach dem Rösten am besten schmeckt.

Arabica Äthiopien Sidamo

Dieser Kaffee ist eine der feinsten und weichsten Sorten, die in Äthiopien angebaut werden. Die Sidamo Plantage befindet sich in der historischen Heimat von Arabica. Vielleicht ist es genau das, was diesen Kaffee zu einem der besten der Welt macht.

Arabica Ethiopia Sidamo hat einen originellen Geschmack mit einer Schokoladentönung und einer leicht säuerlichen Note sowie einem angenehmen, leicht würzigen, fruchtigen Aroma. Das Getränk zeichnet sich durch einen langen Abgang mit Noten von Gewürzen und dunkler Schokolade aus.

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Gesamtlänge auf Lager

Es ist unmöglich zu sagen, welche Art von Kaffee oder Tee am besten schmeckt. Jeder von ihnen hat seinen eigenen Geschmack, Aroma und Nachgeschmack. Daher hat jeder von ihnen seine Fans und Gegner. Wir haben für Sie die beliebtesten und besten Kaffee- und Teesorten der Welt ausgewählt, und Sie haben die endgültige Wahl. Und denken Sie daran, dass der Geschmack des fertigen Getränks nicht nur vom Brauprodukt, sondern auch von der Art und Zeit des Aufbrühens, der Qualität des Wassers und des Geschirrs, den Lagerbedingungen für Getreide und Teeblätter abhängt.