iservice.decorexpro.com/da/HusmorstipsDe bedste sorter af kaffe og te
  • 2579
  • 0

De bedste sorter af kaffe og te

Indhold:

Kaffe og te er traditionelle drinks på ethvert tidspunkt af året. Det er især rart at sidde med en duftende kop i dine hænder, når vejret er koldt og koldt udenfor. Selvfølgelig har alle forskellige smag, og det er simpelthen umuligt at nævne den eneste bedste sort kaffe og te. Når vi køber et specifikt brand, håber vi stadig på høj kvalitet - denne forventning er desværre ikke altid berettiget. Desuden købes duftende korn og foldere ofte ikke kun for sig selv, men også som en gave. For at hjælpe dig med at tage det rigtige valg, der vil glæde dig og dine kære med en behagelig smag, har vi valgt de bedste sorter kaffe og te til dig ifølge forbrugere og eksperter. Og det endelige valg, som altid er baseret på personlige præferencer, er dit.

til indhold ↑

Hvad er en række te?

Næsten alle ved, at der er sådanne typer te:

  • sort;
  • grøn;
  • hvid;
  • gul;
  • rød.

Vigtigt! Nogle kunder mener, at forskellige typer te er forskellige planter. Faktisk er al te lavet af kinesiske kamelia. Og udseendet afhænger kun af metoden til behandling af tebladet.

Specialister skelner mellem de såkaldte handelste-sorter, der tager højde for oprindelseslandet:

  1. Mange mennesker tror, ​​at de bedste sorter af te vokser i Kina. Elite sorte og grønne te kommer ofte fra Kina. Også her vokser de oolong og puer.
  2. Andenpladsen i produktionen er Indien. Her dyrker de hovedsageligt sort te med bredt forbrug. Men også elite Darjeeling høstes på alpine plantager.
  3. Cirka 10% af verdens te-volumen dyrkes i Sri Lanka. Ceylon-te ligner kvalitet i indisk te.
  4. En anden producent af sort forbrugerte er Den Afrikanske Republik Kenya.
  5. I Japan dyrkes udelukkende grønne teer. De fleste af de indsamlede råvarer bruges indenlandske, og kun nogle eksporteres.

Følgende faktorer tages også med i betragtning ved sortering:

  • Egenskaberne ved en bestemt plantage er mængden af ​​lys, nedbør, temperatur.
  • Tid og metode til indsamling - unge parostoks eller modne foldere, maskine eller manuel indsamling rives af.
  • Funktioner ved arkforarbejdning - tørringsmetoder, slibning, vridning.

Da alle har forskellige smag, nogle kan lide sort te og andre kun grøn te, skal du overveje de bedste sorter af hver type te.

til indhold ↑

De bedste sorter af sort te

Sort te betragtes som klassisk, men selv den, afhængig af den særlige sort, kan variere meget i smag.

Lopchu Golden Orange Peko

Denne indiske te høstes om sommeren i Darjeeling-regionen. Denne sort er fantastisk til morgen-te-drikke. Det anbefales at drikke med mælk, sukker eller honning.

Fordele:

  • Rig smag.
  • Frugtaroma med noter af grønt æble og litchi.
  • Woody, sød finish.
  • Premium te
  • Forbedrer stofskiftet, blodcirkulationen.
  • Lindrer træthed, forbedrer hjernefunktionen.

ulemper:

  • Høje omkostninger.
  • Skadelige stoffer begynder at blive frigivet en time efter svejsning.

Vigtigt! Brug af store mængder kan forårsage åreknuder, søvnløshed, leddegigt.

  • Det er kontraindiceret til hypertensive patienter, meget spændende mennesker med mavesår.

Vigtigt! Tedrinkning vil være dobbelt behageligt, hvis du bruger originale og smukke retter. Endnu bedre - gør det selv ved hjælp af vores interessante ideer:

Ahmad OP

Denne te høstes fra de øverste blade af tetræet. Det er velegnet til at drikke te når som helst på dagen.

Fordele:

  1. Rimelig pris.
  2. Det har en rig tærtsmag med bitterhed.
  3. Sænker dannelsen af ​​kropsfedt.
  4. Toner op, lindrer træthed, øger arbejdsevnen.
  5. Det har en kort forfriskende effekt.
  6. Rig på koffein, vitaminer og æteriske olier.
  7. Slukker tørsten.

ulemper:

  1. Mister en masse nyttige stoffer under forarbejdning.
  2. Påvirker negativt tandemaljen.
  3. Du kan ikke mennesker med en dårlig tolerance for koffein.

Vigtigt! Hvis du ofte tager varme drinks med dig hjemmefra, vil du sandsynligvis være interesseret i vores vurdering af de bedste termomugs.

til indhold ↑

De bedste sorter af grøn te

Grøn te gives til dem, der søger at etablere en sund livsstil.

Huang Shan MaoFeng

Denne te høstes for hånd og produceres i små portioner. Anbefales til brug hele dagen.

Vigtigt! Sorten er kendetegnet ved et lavt oxidationsniveau.

Fordele:

  1. Opdateres i den varme sæson.
  2. Det normaliserer blodtrykket og sænker kolesterol i blodet.
  3. Styrker det kardiovaskulære system og immunitet.
  4. Forhindrer dannelse af karies.
  5. Det høje koffeinindhold bidrager til en blød forfriskende effekt.
  6. Te har en let syrlig, let sød smag.
  7. Det har en lys aroma af nødder og friske urter.

ulemper:

  1. Høje omkostninger.

Bio Lo Chun

Det andet navn på denne te er Emerald Spirals of Spring. Et sådant poetisk navn er fuldt ud i overensstemmelse med sammensætningen og aromaen. Til te samler de knopper og unge blade. Aromaen har noter af fersken og mandarin, så teen er ideel til brug i vinter- og efterårssæsonen.

Vigtigt! Bio Lo Chun kan brygges op til 8 gange.

Fordele:

  1. Puster nyt liv.
  2. Det har en mild honningssmag med frugtagtige blomsternoter.
  3. Stimulerer fordøjelsesprocesser.
  4. Hjælper med at slukke din tørst.
  5. Styrker sener og knogler.
  6. Øger fysisk og mental aktivitet.

ulemper:

  1. Sænker blodtrykket, så det anbefales ikke at drikke i store mængder.
  2. Kan forårsage søvnforstyrrelser og hjertebanken.

Vigtigt! Smagen af ​​te afhænger i vid udstrækning af kvaliteten af ​​de retter, der bruges til den. Gennemse vores funktionsartikler for fuldt ud at forstå alle nuancer:

til indhold ↑

De bedste sorter af rød te

Rød te adskiller sig fra de ovennævnte sorter af sin usædvanlige smag og egenskaber.

Rød linzan

Dette er en af ​​de bedste sorter af te, der har en original aroma med røg, som til fremstilling af tørring bruges på åben ild. Dette er en fuldt gæret sort, produktionsprocessen gennemgår alle fire trin: tørring, knusning, oxidation og tørring. Det anbefales at spise mellem måltiderne.

Vigtigt! Rød te bør ikke brygges i mere end 2 minutter, da gavnlige egenskaber går tabt.

Fordele:

  1. Lavt koffeinindhold.
  2. Blød, tyk smag med en honning og blomme finish.
  3. Det har en delikat røget smag.
  4. Bidrage til normalisering af søvn.
  5. Det har en vanddrivende virkning.
  6. Du kan brygge op til 10 gange.

ulemper:

  1. Du kan ikke spise med forværring af gastritis og mavesår.
  2. Denne te er forbudt at drikke medicin.
  3. Det er uønsket at drikke på tom mave, da udseendet af kvalme er muligt.

Lapsang Souchong

Det andet navn på denne te er Zhen Shan, Xiao Zhong. Det har en meget lang historie, og dens produktion begyndte for mere end 400 år siden. Oprindeligt blev denne te dyrket kun i landsbyen Tongmu, senere begyndte den at blive produceret i andre regioner.Grove, saftige, store blade høstes til denne te. Velegnet til tedrinkning ved frokosttid samt kød og krydret retter.

Vigtigt! Den ægte Lapsang Souchong eksporteres i små mængder. Mere almindeligt på markedet er Tarri Souchong fra taiwanesisk fremstilling. Det har en mere udtalt harpiksagtig smag. Oversat lyder dets navn som "tjære te".

Fordele:

  1. Det har en lys røget aroma.
  2. Indeholder mange aminosyrer og forskellige vitaminer.
  3. Fjerner effektivt kræftfremkaldende stoffer og toksiner fra kroppen.
  4. Hjælper med at gendanne tarmmikroflora.

ulemper:

  1. Må ikke anvendes til gravide og hypertensive patienter.
  2. Ofte sælger de i stedet Tarry Souchong.

til indhold ↑

Bedste gul te - Zhejiang Huang Ya

Denne sort er af høj kvalitet og hører til svagt gærede te. Det tilberedes kun ud fra faste, uåbnede nyrer, hvilket naturligvis påvirker omkostningerne ved det endelige produkt. Den færdige drik har en lys, lidt røgfyldt aroma samt en delikat, let syrlig smag med noter af friske urter og frugter.

Vigtigt! Ved amning hjælper gule te med at forbedre amning.

Fordele:

  1. Du kan brygge 5-6 gange.
  2. Styrker immunforsvaret og mave-tarmkanalen, hjælper med at eliminere toksiner.
  3. Normaliserer blodsukker og kolesterol.
  4. Det afkøles i den varme sæson.
  5. Hjælper med at lindre spasmer, hovedpine, lindrer.
  6. Det har en let tonic effekt, gendanner styrke.

ulemper:

  1. Høje omkostninger.
  2. Hvor ikke til salg.

til indhold ↑

Den bedste hvide te er Bai Mu Dan eller White Peony

Hvid te er den mindst gærede art, planten er næsten umulig at behandle - den er kun tørret og tørret i solen. For at fremstille denne sort høstes nyrerne og de to første unge blade. Alle fremstillingsprocesser udføres kun manuelt. Den færdige drik har en sød smag og en mild frugtagtig eftersmag.

Vigtigt! På trods af navnet White Peony, tilføjes ingen pioner eller andre stoffer til det færdige produkt.

Fordele:

  1. På grund af den manglende varme og mekaniske forarbejdning indeholder den en stor mængde antioxidanter, vitaminer og mineraler.
  2. Forbedrer hudens tilstand, fremmer regenerering.
  3. Øger blodkoagulation.
  4. Normaliserer tilstanden i det kardiovaskulære system.
  5. Øger effektiviteten.
  6. Det har en afkølende effekt.

ulemper:

  1. Høje omkostninger
  2. Det er svært at få.

Vigtigt! Denne sort skal brygges korrekt for at føle smagens fylde og ikke ødelægge den.

til indhold ↑

Hvad er typen og kaffetypen?

Når de bliver spurgt om velkendte kaffesorter, ringer de fleste købere til Robusta og Arabica. Men faktisk er dette overhovedet ikke sorter, men typer kaffe, hvis navn er forbundet med en bestemt type kaffetræ.

Typer af kaffe:

  • Arabica - populær på grund af sin mangefacetterede buket af smag såvel som dens karakteristiske surhedsgrad. Korn af denne type er jævn og lang, de er kendetegnet ved et lavere koffeinindhold. 50 sorter arabica-kaffe tegner sig for 70% af det globale kaffemængde.

Vigtigt! Arabica bruges hovedsageligt som monosort.

  • Robusta - har et højt koffeinindhold. Dette forklarer den karakteristiske bitterhed, der kun er egnet til stærke kaffeblandinger. Robusta er mindre værdsat, så produktionsmængderne er lidt over 30%.
  • Liberica - denne kaffe eksporteres næsten ikke. Dette skyldes den utrolige finurlighed ved det træ, der dyrkes på det afrikanske kontinent. Smagsfunktioner - skarphed og bitterhed.

Vigtigt! I deres rene form bruges ikke liberikere, de bruges til en udsøgt note i blandinger.

  • Excelsia eller Vysotsky er en af ​​de sjældneste typer kaffe. Det andet navn blev modtaget for træets evne til at vokse op til 20 meter.

Vigtigt! Blandt excelsies betragtes ”blød colombiansk”, der har en rig smag og rig aroma, som den bedste kaffe.

Men navnet på kaffesorten afhænger af mange faktorer:

  1. produktionsland;
  2. produkt transport havn;
  3. type træ;
  4. navn på plantagen, hvor træerne blev dyrket;
  5. navn på det geografiske punkt;
  6. kommercielt navn.

Vigtigt! I verden er der mere end 2000 sorter kaffe. Denne mængde er imidlertid ikke begrænset til drikkevarens variation. Til salg er der en monosortkaffe og blandinger af flere sorter - dette giver dig mulighed for at få en ny smag.

til indhold ↑

De bedste sorter kaffe

Smagen af ​​kaffe er meget afhængig af klimatiske forhold, jordbundssammensætning, regn osv. Derfor overvejer vi de bedste sorter af kaffe, baseret på territoriel tilknytning.

Arabica Australien SkyBury

Den mest lækre kaffe fra Australien er Arabica Australia SkyBury. Smagsegenskaber af denne sort er en blød, let syrlig smag med en let frugtagtig surhed. Arabica Australia SkyBury har vundet kærligheden til mange gourmeter, fordi det ligner meget den yndlingsdrink fra den kongelige familie i Storbritannien - Blue Mountain fra Jamaica.

Vigtigt! Når du forstår sorter og typer kaffebønner, skal du ikke glemme at vælge det rigtige udstyr og redskaber til at lave en lækker drink. Det vil heller ikke være uhensigtsmæssigt at have flere opskrifter i tjeneste, hvorfra du vælger de bedste til dig selv i fremtiden. Du finder alle disse oplysninger i vores næste artikler:

Arabica Yemen Mokka Mattari

Denne sort har en lang historie. Det er let at gætte, at de dyrker det i Yemen-regionen. På et tidspunkt blev denne sort elsket af repræsentanter for det europæiske monarki, så det andet navn på denne drik er lordens kaffe. Arabica Yemen Mokka Mattari - dette er en af ​​de bedste monosorter kaffe med en unik smagbuket. Gourmeter kan let genkendes af den behagelige chokoladeeftersmag og lette surhed.

Robusta India Cherry

Egenskaber ved denne sort er rig aroma, rig smag med tilstrækkelig stærk bitterhed og subtil surhed. Det tilsættes hovedsageligt til blandingen.

Vigtigt! Hvis du kan lide meget stærk kaffe, kan du prøve Robusta India Cherry som monosort. Den færdige drik har et tykt skum og en behagelig nøddeagtig finish.

Arabica Brazil Santos

Denne sort fra Sydamerika vil blive værdsat af elskere af klassikere. Dets vigtigste træk er ren aroma uden fremmede noter. Det har en ret lys, mættet lidt bitter smag med en afbalanceret syreindhold og søde noter. Arabica Brazil Santos er kendetegnet ved en lang, lidt krydret finish. Denne sort er fantastisk til at skabe en række kaffeblandinger.

Vigtigt! Arabica Brazil Santos er godt til enhver måde at tilberede en drink på, hvad enten det drejer sig om en kobber-turk eller en kaffemaskine. Ideel til espresso.

Arabica colombia supremo

Ordet "supremo" i oversættelse fra spansk betyder "storslået." Og dette er det sjældne tilfælde, når et produkt fuldt ud retfærdiggør navnet. Gourmeter mener, at dette er den bedste sort kaffe, værdsætter den for sin unikke, raffinerede, rige smag og aroma. Det har en afbalanceret fløjlsagtig smag med noter af chokolade og karamel og med en let vin og frugtens syre. Drikken er mættet med en behagelig blomstret eftersmag.

Vigtigt! Arabica Colombia Supremo har det højeste koffeinindhold blandt andre populære kaffesorter.

Arabica Guatemala Maragogype

Allerede i det 18. århundrede blev kaffetræer af sorten Maragogype importeret til Guatemala af jesuittiske præster. De giver store, duftende frugter, der betragtes som de bedste i Mellemamerika. Funktioner af sorten - en rig, skarp smag med træagtige og blomsteragtige frugter. Det har en lidt røgfyldt aroma og en eftersmag af solbær.

Vigtigt! Arabica Guatemala Maragogyp rangerer først med hensyn til antioxidantindhold blandt andre kaffesorter.

Arabica Guatemala Antigua

Det kendetegnes ved håndgribelig bitterhed og noter om svesker.Aromaen er sød og sur, blomster. Det har en afbalanceret, fløjlsagtig citrusfinish med chokolade-krydret noter. Det er ideelt at supplere en række forskellige frugter og bær desserter.

Vigtigt! For den mest levende afsløring af smagen af ​​Arabica Guatemala Antigua anbefales det at bruge en kaffepresse.

Arabika Kenya AA Ruiru

Dette er den bedste arabica i Afrika, hvis kvalitet kontrolleres omhyggeligt. Denne sort har sit eget karakteristiske træk - drikens smag adskiller sig i lag, det ser ud til, at der blev hældt flere typer færdiglavet kaffe. Så i begyndelsen af ​​koppen vil du føle en karamel eftersmag, derefter bitterhed og i slutningen noter af krydderier og tobak.

Vigtigt! Kaffe Arabika Kenya AA Ruiruir sælges i grønt, da det smager mest i de første 12 timer efter steking.

Arabica Ethiopia Sidamo

Denne kaffe er en af ​​de mest delikate og blødeste sorter, der dyrkes i Etiopien. Sidamo Plantation ligger i det historiske hjemland Arabica. Måske er det netop det, der gør denne kaffe til en af ​​de bedste blandt verdens slags.

Arabica Ethiopia Sidamo har en original smag med en chokoladetone og en let syrlig surhed, samt en behagelig, lidt krydret frugtagtig aroma. Drikken er kendetegnet ved en lang finish med noter af krydderier og mørk chokolade.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Det er umuligt at sige, hvilken slags kaffe eller te, der er den mest lækre. Hver af dem har sin egen unikke smag, aroma og eftersmag. Derfor har hver af dem sine fans og modstandere. Vi har valgt dig de mest populære og bedste kvaliteter af kaffe og te i verden, og det endelige valg er dit. Og husk, smagen af ​​den endelige drik påvirkes ikke kun af bryggeriproduktet, men også af metoden og tidspunktet for brygning, kvaliteten af ​​vand og skåle, opbevaringsbetingelserne for korn og teblade.

Fortsætter emnet

garderobe

elektronik

vaske