Quin bol és millor en una cuina lenta - ceràmica o tefló?

Crock-pots va aparèixer al mercat dels electrodomèstics fa relativament poc temps, però ja han aconseguit guanyar popularitat ràpidament entre les mestresses de casa amb diferents quantitats de temps lliure. Però tots els avantatges d’aquest dispositiu només es poden avaluar correctament si el model de tecnologia està correctament seleccionat. I en aquest aspecte, el tipus de recobriment del bol té un paper important. Quin bol és millor en una cuina lenta - ceràmica o tefló? - Això és el que es parlarà en aquest article.

als continguts ↑

Requisits generals

Abans de decidir per si mateix quin bol per a un multicooker és millor, heu d’entendre quines propietats hauria de tenir idealment. És important tenir en compte les següents característiques aquí:

• durabilitat
• practicitat i facilitat d’operació i manteniment;
• preservació de substàncies útils del plat preparat i absència d'efectes perjudicials per a la salut humana;
• cost.

Important! A més d’aquests criteris, per descomptat, hi ha altres requisits per triar el millor dispositiu, sobretot si teniu previst utilitzar-lo no de tant en tant, sinó diàriament. Però el tipus de revestiment de bol en qualsevol situació és un dels paràmetres més importants.

Seguiu l'enllaç per conèixer tota la informació útil que necessitareu.en triar un multicooker.

als continguts ↑

Disposició de vasos multicooker

Preguntant-nos, quin bol és millor en una cuina lenta - de ceràmica o de tefló, estem parlant d’un recobriment antiadherent de superfície. La base d’aquest important detall dels electrodomèstics és, per regla general, el metall o el plàstic. La composició inicial afecta la resistència mecànica i la seguretat del material, però no les propietats finals del producte. Tot i això, convé saber que el metall es considera una opció més acceptable, encara que costosa.

Important! Entre els menys del bol metàl·lic, cal destacar el seu major pes, però a la pràctica no es produeix cap molèstia particular durant la cuina o el rentat de l’element. Per tant, esperem que feu la decisió correcta a favor del millor material i, per tant, quin bol és millor en una cuina lenta - ceràmica o teflóJo, ho entendrem més en el text.

als continguts ↑

Ceràmica: avantatges i contres

Per tant, arribant al final de la qüestió, que és millor: un recobriment antiadherent o ceràmic, heu de tractar els avantatges i els contres de cada opció. Com guanya la ceràmica i quins són els seus inconvenients?

Pros:

1. La ceràmica es fa sobre una base d’argila i aigua respectuoses amb el medi ambient, per tant, és un material absolutament segur des del punt de vista de l’absència de perjudici per a la salut. Això s’ha de tenir en compte com un avantatge indiscutible, ja que en una cuina lenta cuinaràs per a tota la família, inclòs per als nens que necessitin una protecció final.
2. La resistència al calor del material és un altre avantatge, encara que relatiu. Els paràmetres de calefacció que poden suportar les ceràmiques són 450-480 C. Però, per la seva raó, cal assenyalar que aquesta temperatura no s’utilitza per cuinar -fins a un màxim de 200 C. En conseqüència-, depèn de quant un valor tan elevat.
3. Pràcticament qualsevol mitjà és adequat per a la neteja. Per tant, podem afirmar amb seguretat que, pel que fa a la cura, és evident l’elecció de quin bol és millor en una cuina lenta - ceràmica o tefló.La ceràmica guanya. Tot i que s’haurà de rentar exclusivament a mà, els fabricants prohibeixen la sortida al rentaplats.

Contres:

1. La vida mitjana mitjana d’aquest bol no sol superar els 3-5 anys. Però aquest inconvenient es pot anomenar relatiu, donada la rapidesa amb què els fabricants d’electrodomèstics presenten avui models nous i més avançats al mercat. A partir d’això, és probable que fins i tot després de dos anys vulgueu actualitzar els equips no tan funcionals i pràctics d’acord amb les noves condicions i requisits.
2. Preu relativament alt. Com en qualsevol producte de gran qualitat, haureu de pagar una comanda de magnitud més per un recobriment ceràmic que per un tefló antiadherent. Però si l’objectiu és comprar el màxim equipament pressupostari, és probable que la ceràmica no s’adapti a tu.
3. Els canvis bruscos de temperatura són perjudicials per a la ceràmica: es pot esquerdar. Per tant, després de cuinar-lo, haureu d’esperar uns 15 minuts fins que el material es refredi; no podreu submergir-lo immediatament en aigua freda o fins i tot una mica tèbia.

Important! Totes les mancances, llevat del preu, es poden anomenar condicionades, ja que durant el funcionament no causen cap inconvenient. I si feu una pregunta, quin bol és millor en una cuina lenta - ceràmica o tefló d’acord amb el criteri de seguretat i la classe de qualitat, la decisió s’ha de fer definitivament a favor de la ceràmica.

als continguts ↑

Teflon: avantatges i contres

El tefló és una de les modificacions del plàstic, amb propietats molt contradictòries. Per descomptat, si no hi ha dubte sobre la fiabilitat de la marca, té sentit especular quina és millor: recobriment antiadherent o ceràmic. Però, atès que moltes empreses modernes –proveïdores d’electrodomèstics, sovint incompleixen les tecnologies de producció i fins i tot els certificats de qualitat no sempre es poden confiar, no hi ha res de dubte. Per no enganyar-vos i imposar-vos un cert punt de vista, passem als fets nus sobre Teflon: quins són els seus pros i els seus contres?

Pros:

1. Resistència mecànica. D'una banda, de fet, el tefló és més resistent i resistent. Però, al mateix temps, hi apareixen rascades amb una cura inadecuada, amb rapidesa brillant.
2. Inertesa química en àcids i àcids. Com a propietats inicials, es distingeixen aquestes característiques d’un revestiment antiadherent. Però de nou, va proporcionar un material de gran qualitat. Si heu comprat un model barat i el fabricant ha decidit estalviar en plàstic per al bol, després del primer o segon rentat amb un detergent per rentar la vaixella, espereu l’aparició d’una olor química característica del detergent en escalfar el plat durant la cocció.
3. Llisor absoluta de la superfície i alta resistència als dipòsits de carboni. De fet, si decidiu que el tefló és la millor opció per a vostès, apreciarà aquelles propietats que permeten cuinar menjar sense cremades, fins i tot sense oli. Però si, per negligència, camineu per la superfície amb algun objecte punxegut, totes aquestes propietats no seran de res.

Facilitat de manteniment: proporcionada per la possibilitat de rentar-se de qualsevol manera i fins i tot amb l’ajuda d’un rentaplats. Però, en general, aquest criteri pot no ser tan important, perquè si no s’enganxa res després de la cuina, no passareu més de 2-3 minuts en rentar manualment. I posar en marxa un rentaplats pel bé d’un bol és irracional.

Important! Si us dediqueu seriosament a l'elecció d'un multicooker, trobareu un altre gran dilema. Després d’haver abordat totes les vostres preguntes, us hem preparat una revisió separada en què trobareu que és millor: cuina lenta o olla a pressió.

Contres:

1. El cost de plàstic realment d'alta qualitat i segur no serà molt inferior al de la ceràmica.
2. 260 graus: és el llindar de temperatura després del qual el tefló plàstic comença a emetre substàncies nocives. S'absorbeixen immediatament als productes. Però, de fet, com que aquesta temperatura no s’utilitza durant la cocció, no hi ha res que tingui por.L’única condició és que heu d’estar realment segurs de la fiabilitat del fabricant perquè els valors límit de la temperatura de treball de Teflon coincideixin amb els declarats.
3. Si manejaveu els plats descuidadament o sense saber-ho, poseu rascades al revestiment amb una forquilla, un ganivet, s’hauran de desfer. No és adequat per a un ús posterior com a base per cuinar. Fins i tot amb un escalfament lleuger, els components químics nocius entraran a l’aliment.

als continguts ↑

Què és millor: ceràmica o tefló? Conclusions

Després de pesar els avantatges i els contres de cada tipus de recobriment del bol multicooker, es poden treure les conclusions de la següent manera:

1. El teflon és la millor opció si voleu comprar equips “durant anys” i confieu en la qualitat de les mercaderies que us ofereixen un fabricant o un altre fabricant.
2. La ceràmica és l’única solució veritable a la pregunta de quin bol és millor en una cuina lenta, si abans de tot teniu cura de vosaltres mateixos i dels vostres éssers estimats i valoreu la seguretat personal.

Important! El progrés no es manté aturat i molts fabricants publiquen regularment nous models multicooker. Per entendre tota la varietat i triar el millor model, us ajudarà el nostre especial revisió de multicookers dels models més populars.

als continguts ↑

Metraje de stock

Esperem que la informació proporcionada sigui suficient perquè pugueu decidir quin és millor: un recobriment ceràmic o antiadherent del bol multicutxer. No us equivoqueu! Aleshores, gaudireu d’un menjar deliciós i realment saludable, la preparació del qual no serà per a vosaltres cansadora i feixuga.