Com triar una picadora de carn elèctrica per a la llar?

És impossible imaginar cuines modernes sense diversos electrodomèstics, que faciliten molt la vida de les mestresses de casa actuals. En particular, això s'aplica a una picadora de carn elèctrica. Ajuda en pocs minuts a triturar una gran quantitat de carn, elaborar galetes, fideus, embotits casolans, puré de patates o suc de fruites i verdures. Per obtenir l’oportunitat d’utilitzar totes les funcions anteriors i altres opcions addicionals de la tecnologia moderna, heu d’entendre com triar una picadora de carn elèctrica per a la llar, que farem en aquest article.

als continguts ↑

La principal funcionalitat d'una picadora de carn casolana

Molts de nosaltres estem acostumats a molinetes mecàniques de carn, molt adequades quant a cura i manteniment. Els anàlegs elèctrics també tenen els seus avantatges evidents:

• No cal fer un gran esforç per triturar productes: només cal prémer un botó.
• També hauràs de llençar periòdicament aliments de l’embut aliments trossejats finament.
• Els aparells elèctrics tenen una funcionalitat més àmplia en comparació amb els “germans” mecànics.

Important! Podeu trobar a la venda fins i tot models que puguin substituir un processador de menjar complet. Amb la seva ajuda, no només podeu moldre la carn, sinó també fer blancs per als productes de farina, extreure el suc de les fruites i les baies.

A l'hora de determinar quin és el molinet de carn millor, probablement pensareu sobre quin model preferiu: pressupost o marca:

• Si teniu previst utilitzar el dispositiu només per cuinar carn picada per a botifarres, embotits, mandonguilles, aleshores us convé un aparell domèstic barat.
• Per a ús intensiu quotidià, cuinant en grans quantitats, és millor triar alguna cosa més potent, fiable i costós.

Important! Quan comproveu el funcionament del dispositiu a la botiga, no tingueu por del soroll massa fort. Això es deu a la presència d’un motor elèctric al seu interior. El nivell sonor també depèn de la marca i el model del dispositiu. Potser aquest és l’únic inconvenient del rectificador elèctric de carn.

Aquests dispositius, per regla general, tenen una funda amb una base àmplia, que està equipada amb broquets de goma a la part inferior que protegeixen les cames. Tingueu en compte que els models elèctrics són molt més pesats que els dispositius mecànics. Necessiten aquest pes per una raó: han de ser el més estables possibles. Està d’acord, és millor transferir un molinet de carn pesant que cargolar constantment un dispositiu mecànic a la taula.

als continguts ↑

Com triar una picadora de carn?

Actualment, hi ha un gran nombre de models de diferents categories de preus, de diferents fabricants, per la qual cosa és difícil determinar de seguida quin és el millor molinet de carn.

Confiar només en aquests factors no és pràctic. És millor parar molta atenció a altres paràmetres que afecten la comoditat i la productivitat del treball amb aquests dispositius. Hi ha diversos criteris bàsics que realment importen. Gràcies a això, compraràs una picadora de carn de qualitat i podràs evitar costos financers innecessaris.

Important! Hem preparat un examen independent que us ajudarà a triar el millor model de molinet de carn. Més informació al nostre post "Valoració dels trituradors de carn per a la correcta elecció".

Rendiment i potència

Recordeu que haureu de treballar exclusivament amb aliments difícils, com ara peix, carn, verdures.

Important! Molts electrodomèstics tenen una potència nominal de 400-700 watts. Però, a més del fabricant nominal, indica la potència màxima.

De manera que, com més gran sigui, més gran és la càrrega que pot suportar un molinet elèctric de carn. Quina és la millor potència? El rendiment del dispositiu, és a dir, la quantitat de carn processada de la carn depèn d’aquest indicador, però no només d’aquest.

Important! Recordeu el patró principal: com més potent sigui el motor, més ràpid funciona el dispositiu, respectivament, obté més farciment en menys temps.

Però hi ha alguns matisos:

• Alguns dispositius barats també tenen una gran potència, però només duren molt poc temps.
• Hi ha altres situacions en què fabricants coneguts produeixen equips fiables de gran qualitat que, malgrat la seva poca potència i la seva baixa velocitat, poden durar sense interrupcions durant molts anys.

Per tant, penseu detingudament sobre la freqüència que haureu de triturar uns quilos de quilos de carn picada en un parell de minuts.

Estalvi energètic

La rendibilitat del dispositiu depèn de la seva potència:

• Les tarifes elevades indiquen només una cosa, que podeu processar productes ràpidament, però hauràs de pagar molt per l’electricitat.
• Els models de pressupost solen tenir poques velocitats i poden estalviar molts diners. Però només amb la condició que el fabricant mereixi atenció. Hi pot haver una situació en què la potència declarada no correspongui al valor real, com a resultat: el dispositiu en si no exerceix les seves funcions o bé fallarà ràpidament o el cablejat es cremarà del tot. Compte!

Important! En comprar, també és important esbrinar si la picadora de carn que escolliu podrà funcionar contínuament amb un cert indicador de potència. Tot depèn del mode escollit i de la qualitat dels productes. Els fabricants indiquen principalment en l’anotació el temps de treball amb ingredients crus, per tant més sovint aquest treball sense parar dura 10-15 minuts.

Forma i material de la caixa:

• Tots els elements interns del molinet de carn estan fets exclusivament de metall, ja que són els que tenen la major càrrega.
• El cas és un bon molinet elèctric per a la llar que pot tenir un plàstic o fabricat en aliatges lleugers i acer inoxidable.

El més important aquí és:

• La resistència del material als efectes negatius dels àcids alimentaris, la humitat, la seva protecció contra la corrosió.
• El material escollit per a la fabricació del estoig té una gran importància no només des del punt de vista de la higiene, ja que afecta l’aparició de la picadora de carn i la seva massa.

Tot això en combinació afecta la comoditat i seguretat d’emmagatzematge i ús del dispositiu.

Important! És millor agafar un dispositiu d’aquest tipus, al qual estaria a prop de substituir la capacitat d’embotit. L’alçada del coll també importa, és millor que sigui lleugerament més llarga que els dits.

Opcions de bloqueig del motor i marxa enrere

Com triar una picadora de carn de qualitat si no els enteneu en absolut?

• Tingueu en compte que els bons fabricants subministren el seu equip amb un mode invers. Quan arrenca, l’agullador gira en sentit contrari, cosa que permet treure un nucli o un os embassats del mecanisme. El revés simplement empeny objectes estrangers cap a l’entrada.
• Una de les característiques addicionals importants és la protecció del motor. Si està disponible, el dispositiu es desconnecta automàticament de la xarxa en cas de partícules dures o treballs massa llargs.
• També es fa servir sovint un pany mecànic directament al coll.
• Gairebé tots els models més recents estan equipats amb una funció d’apagada d’emergència en cas de sobreescalfament del dispositiu, que el protegirà de la combustió i allargarà la vida del dispositiu.

Broquets

Naturalment, totes les rectificadores de carn, sense excepció, estan equipades amb graelles de carn.Quins són millors per a dispositius domèstics amb un conjunt mínim o ampliat de broquets? La vostra decisió depèn de vosaltres: tot depèn de per què compreu el dispositiu, quins productes feu servir més sovint.

A més de les reixes estàndard, el kit inclou les següents broquetes:

• Premeu les verdures toves i els cítrics.
• Reixa
• Un dispositiu per a la formació d’embotits.
• Broquet per crear galetes arrissades o fideus a partir de massa.
• Cortadora i trituradora de verdures en forma de cilindres.

Important! Naturalment, com més broquets hi hagi en el dispositiu, més funcional és. Assegureu-vos que a qualsevol molinet de carn bona hi ha d’haver una safata de plataforma que estigui enganxada al coll: hi ha productes preparats per a la seva elaboració.

als continguts ↑

Fabricant

El més difícil és decidir quina empresa triar una picadora de carn elèctrica:

• Segons les enquestes al consumidor, els models de la marca BOSCH tenen la màxima qualitat.
• Una mica inferiors a aquestes en algunes característiques del dispositiu Philips, que es distingeixen per un alt nivell de funcionalitat i compacitat. En termes de cost, entre ells podeu trobar opcions econòmiques i econòmiques.
• El fabricant “Brown” no és menys digne. Tot i que el matrimoni es troba periòdicament entre els seus productes, continua essent en demanda. Això es deu a un cost acceptable i a una ergonomia acurada.

als continguts ↑

Metraje de stock

Com veieu, no heu de saber molt sobre els matisos tècnics d’una picadora de carn per triar un electrodomèstic convenient, funcional i fiable per a l’ús domèstic. En aquest article, hem cridat l’atenció sobre els punts principals, esperem que ara us sigui molt més fàcil prendre una decisió a favor d’un model concret.