Què fa una batedora?

Si encara no sabeu què fa la batedora i per què necessiteu aquesta tècnica a la cuina, aquest article us revelarà tots els secrets d’un electrodomèstic de cuina.

als continguts ↑

L’historial de la batedora

Molta gent pensa que la batedora és un invent relativament nou. Però no és així. Dispositius similars van aparèixer al darrer segle. Però les seves possibilitats eren més aviat limitades.

Els primers mescladors es van utilitzar només per assotar còctels. A finals dels anys 90 del segle XX, els electrodomèstics de cuina van millorar fins a un nivell modern i van començar a proporcionar a les mestresses de casa una gran ajuda per preparar no només begudes líquides, sinó també deliciosos aliments.

als continguts ↑

Per què necessiteu una batedora?

Un dispositiu similar és un dispositiu que funciona des d'una xarxa elèctrica. El seu objectiu principal és moler, batre i barrejar productes. Evidentment, un processador d'aliments pot gestionar aquestes funcions. Però el cost d’aquest últim és molt més que fins i tot la liquadora més cara i multifuncional. I l’últim lloc de la cuina és molt petit, cosa que no es pot dir de la combinació. A més, cuidar la batedora és molt més fàcil.

Important! Si heu de moler un gran nombre de productes, heu de prestar atenció encara a una tècnica més funcional. Al nostre portal, en una revisió independent, trobareu tots els consells, com triar un processador d’aliments.

Aleshores, què fa una batedora?

als continguts ↑

Funcions de la batedora

En els darrers anys, la gent està intentant cada cop més adherir-se a un estil de vida saludable. Però, què és un estil de vida saludable sense una alimentació equilibrada adequada? En aquest cas, la batedora simplifica molt la preparació d'aliments saborosos, nutritius i saludables.

Sovint, la compra d’un batedor es realitza amb l’arribada del nen a la família, ja que durant molt de temps, el bebè necessitarà menjar ratllat. La liquadora podrà fer front a aquesta funció sense problemes.

Aquests avantatges d’un dispositiu no poden deixar indiferent a cap família, ja que l’àmbit d’aplicació de la unitat és força ampli. Amb ell, podeu preparar fàcilment els següents plats, a la vegada que estalvieu els nervis i el temps valuós:

• Mousse. Si teniu un batedor, deixareu de treballar en els productes per empènyer i barrejar de manera autònoma per preparar una mousse sana.
• Sopa de puré. En pocs segons, aquest plat us servirà per a vostès. Oblidareu quins grumolls hi ha a la sopa, ja que la liquadora ho tritura tot sense "defectes".
• Salsa i nata. Aquests productes es fabriquen ràpidament i amb el mínim esforç de la vostra part. Simplement poseu els tomàquets amb verdures o productes sobre la crema al bol i premeu el botó d'engegada de la batedora.
• Paté. Deliciosos entrepans matins amb paté en presència de la batedora, ho fareu més sovint que abans.
• Gel mòlt. Amb l’ajuda de broquets especials, que sovint se subministren amb la unitat, podeu fer ràpida la neu per trossos de gel o dividir el gel en parts de la mida necessària.
• Còctels La batedora barreja uniformement tots els ingredients per als còctels. Als nens els agrada aquesta funció especialment, perquè els batuts que utilitzen aquesta tècnica són simplement increïbles.

Important! I aquest és només l’inici d’una gran llista de possibles plats en la preparació dels quals us pot ajudar aquesta unitat de cuina. Dispositius més d’alta tecnologia són capaços de trossejar la carn o fer-ne carn picada, ratllar les verdures, pastar la massa i molt més. Així, tot el que fa una batedora depèn de la vostra imaginació.

La qualitat de picar carn en una batedora pot ser molt diferent de picar una picadora de carn. Si heu de comprar aquest dispositiu, hi ha una publicació al nostre portal que us ajudarà:"Valoració dels trituradors de carn per a la correcta elecció".

als continguts ↑

Criteris de selecció de la liquadora

Si voleu adquirir un liquador, val la pena tenir en compte els següents factors individuals per al seu ús:

• Quin tipus de menjar heu d'utilitzar per cuinar amb l'aparell.
• Amb quina freqüència teniu previst utilitzar la batedora.
• Quanta gent consta de la vostra família.
• Tens fills petits? Seguiu l’enllaç on trobareuels millors models de liquadora per menjar per a nadons.
• Tens previst preparar postres o limitar-te als plats principals.
• Quants diners invertireu en una liquadora.

L’elecció de l’equip que satisfà les vostres necessitats depèn en gran mesura. Per a aquest propòsit, hi ha diversos tipus d'unitats, totes difereixen en diversos paràmetres i les funcions d'un liquador d'un determinat model poden ser diferents.

Important! Les begudes Smoothie són cada cop més populars. Per a les persones que portin un estil de vida saludable i aquells que vulguin preparar aquesta deliciosa beguda, la informació de la nostra publicació serà útilSmoothie Blender.

als continguts ↑

Tipus de Blenders

Hi ha tres tipus principals de mescladors al mercat modern. Els compradors sovint es pregunten quin és millor. Però ningú no us donarà una resposta definitiva, ja que cada tipus està dissenyat per a la preparació de productes específics. Considerem cada un d’ells amb més detall perquè pugueu comprendre què fa cada tipus de liquadora i quines funcions de la batedora us seran d’utilitat.

Estacionària

Normalment, aquesta unitat té un bol amb un volum d’uns 2 litres. Es col·loca sobre un suport especial amb potes. El motor i el mecanisme de control es troben dins de tota l’estructura. Al bol de la part inferior hi ha ganivets que piquen el menjar. Per rentar els bols i ganivets, cal treure’ls del suport i substituir-los sota un raig d’aigua tèbia.

Important! Si l’objectiu de comprar un batedor és barrejar i batre grans quantitats de productes, us recomanem que presteu atenció a les batedores. Podeu trobar informació detallada sobre aquesta tècnica al nostre article. "Barreja amb un bol - que és millor?".

Funcions de la liquadora estacionària:

• Barreja.
• Bateig.
• Esmicolant el gel.
• Fer suc.

Important! La liquadora estacionària, tot i que serà més voluminosa, però la seva potència és molt més gran. I aquest és el potencial de diferents funcions de la batedora.

Submergible

El tipus submergible de la batedora en aparença s’assembla a un pestell, al final del qual es col·loca un broquet amb fulles. Les fulles comencen a girar-se quan premeu el botó de la base del dispositiu. Una característica d’aquest dispositiu és la necessitat de mantenir-lo constantment a les mans durant tota l’obra.

Important! En lloc d’un bol especial, podeu utilitzar qualsevol recipient que us sigui convenient, cosa que us proporciona un cert avantatge a l’hora de preparar plats repartits.

Funcions d'una batedora de mà:

• Trituració.
• Elaboració de puré de patates en petites quantitats.
• Barreja de productes líquids i semilíquids.

Universal

Dispositius similars també s’anomenen multi-barrejadors. Combina una batedora submergible i estacionària, gràcies a la gran quantitat d’accessoris que s’hi incorporen:

• Batre per batre.
• Ganivets de diverses mides.
• Copa de mesurament.
• Diverses capacitats.
• La tapa.
• Reixes

Blenders híbrids

A més d’aquests tipus bàsics de batedores, també hi ha una tècnica que combina les funcions d’un liquador i una caldera doble o una caldera doble. En aquests dispositius, primer podeu moldre els productes i, després, sense canviar la barreja preparada en un altre recipient, cuinar-los al mateix bol.

Aquests aparells de cuina van aparèixer al mercat fa relativament poc temps, però molts ja han aconseguit apreciar el mèrit dels híbrids. Van trobar un reconeixement especial a les famílies on es prefereix el menjar dietètic o a les famílies amb nens petits, ja que el vapor de vapor conserva gairebé tots els nutrients en qualsevol aliment.

als continguts ↑

Especificacions de la batedora

A l’hora d’escollir una batedora, com qualsevol altre equipament, és imprescindible parar atenció als seus paràmetres tècnics. La seva combinació determinarà quines són les vostres funcions que voleu comprar i la vostra liquadora.

Energia elèctrica

La velocitat i el rendiment global de la batedora depenen directament d’aquest indicador:

1. Per barrejar líquids i fer còctels, una potència de 300-500 watts serà suficient.
2. El processament de productes sòlids requerirà una potència més seriosa: almenys 800 watts.

Important! Tingueu en compte que com més potent sigui l’equip, més serà el consum d’energia. Per tant, si aneu a cuinar sovint, però a plats simples, preferiu els paràmetres mitjans per no pagar en excés el consum energètic excessiu.

Capacitat

La majoria dels models d’aquest petit electrodomèstic de cuina tenen un bol. El seu volum pot ser diferent: de 400 ml a 2 litres. Tothom hauria de triar aquest paràmetre de manera individual, a partir del nombre de membres de la família i la quantitat d’aliments.

Important! Recordeu que mai no omplireu el bol fins a la vora, ja que això alterarà el funcionament de la batedora i no us donarà l'efecte desitjat. El volum útil és sempre de 200-300 ml inferior al real. Considereu aquest factor a l’hora d’escollir el volum d’envasos especials.

Material de la liquadora

El peu de la batedora submergible pot ser de metall o plàstic. Per regla general, la versió de plàstic és més barata, però el metall és més durador i segur.

Important! No es recomana la barreja submergible de plàstic per a la immersió en aliments calents.

Material del bol

El bol pot ser de vidre, plàstic o metall. Per comprendre quina serà la millor per a vosaltres, considereu les següents característiques de cada material proposat al kit de la batedora:

• L’opció plàstica és la més barata. El seu principal avantatge és la força relativa del material. Però tot depèn de la responsabilitat, la integritat del fabricant. Les unitats més econòmiques es poden equipar amb bols, que després d’un parell de mesos d’operació s’esquerden si la càrrega és alta.
• Els bols de vidre, malgrat un important inconvenient: la relativa delicadesa de fragilitat, es renten perfectament i no absorbeixen les olors del producte. A més, el vidre és un material respectuós amb el medi ambient. I per tal de no danyar aquest bol, només cal tenir molta cura en manipular equips.
• Els envasos metàl·lics són l’opció més convenient, ja que combinen els avantatges del vidre i el plàstic. L’únic inconvenient és l’elevat cost. Però aquí, tingueu en compte que el metall ha de ser d’acer inoxidable, en cas contrari, es pot produir corrosió, que negarà tots els costos.

Important! L’elecció del material del bol afecta directament el que fa la batedora. Per tant, penseu per endavant com voleu utilitzar aquesta tècnica.

Agulles addicionals

El nombre d’accessoris addicionals augmenta les possibilitats de l’amfitriona. Tot i això, no totes les persones utilitzen broquets addicionals, només mentenen i recullen pols a l’armari de la cuina sense treballar. Per tant, hauríeu de saber clarament què espereu d’una batedora de cuina. El conjunt òptim és la presència dels següents elements:

• batre batut;
• broquet per a la divisió de gel;
• ganxo per a pastar;
• picadora, bomba de buit.

Important! La bomba de buit és un broquet per als models de liquadora caros. Amb la seva ajuda, l'aire xucla dels contenidors especials en els quals es col·loca el menjar. Així, es milloren les condicions d’emmagatzematge del producte.

Nombre de velocitats

Com més modes de velocitat tingui el dispositiu, més convenient serà utilitzar-lo. Una bona liquadora té almenys tres velocitats que es canvien manualment. El desplaçament suau simplifica l’ajust de la qualitat de picat requerida. El nombre de velocitats pot variar de 2 a 16.

Important! Alguns models de batedores estan equipats amb mode turbo. Aquesta funció permet un període de temps curt per augmentar significativament la velocitat del dispositiu.

Funcions addicionals de la batedora

A més de totes les funcions bàsiques en la cuina, alguns fabricants fan que els seus electrodomèstics siguin més còmodes i segurs. Per fer-ho, inclouen aquestes funcions de liquadora en els models proposats:

• Pols L’essència d’aquesta funció és aturar la liquadora durant uns segons. Aquest temps serà suficient per controlar el grau de preparació del producte. Després d’això, la batedora torna a funcionar al mode ajustat.
• Bloqueig automàtic Aquesta funció impedeix que el dispositiu s’encengui en cas de muntatge indegut. D’aquesta manera s’eviten problemes i ferides greus. La forma de muntar la batedora correctament es descriu detalladament a les instruccions de qualsevol model.

Alimentació

Si abans no apareixia aquesta pregunta, ja que tots aquests dispositius tenien un cable, amb l’ajut del qual es subministrava l’energia des de la xarxa, aleshores a partir del final del 2010 van aparèixer tecnologies innovadores: un liquador sense fil. Aquest dispositiu funciona amb bateria que permet utilitzar-lo fora de la presa de corrent.

Important! El principal desavantatge de la batedora sense fils és el seu funcionament a curt termini sense recàrrega (aproximadament 20 minuts).

Neteja i cura

Els mescladors estacionaris sovint tenen l’opció de netejar automàticament en la seva funcionalitat. Funciona de la manera següent:

1. Després de l’ús, s’aboca aigua tèbia al dipòsit de la batedora i es prem el botó d’auto-neteja corresponent.
2. Quan el broquet gira, l’aigua tractarà tota la superfície interior del bol, així com els ganivets.

En principi, les mescladores submergibles també són fàcils de rentar, però tots els processos s’han de realitzar manualment.

Important! Compte amb la neteja manual de ganivets, ja que hi ha possibles ferides per part d’objectes punxants.

als continguts ↑

Recomanacions útils quan es treballa amb la liquadora:

• L'aparell estacionari no és recomanable per moldre productes calents. Aquestes accions poden provocar un enfosquiment del bol de plàstic i el sobreescalfament del motor.
• No carregueu el recipient de l'aparell fins a la vora. Això pot causar contaminació de les superfícies circumdants i els productes no es trituraran amb la qualitat més alta que esperaves.
• No s'ha de posar en marxa una batedora submergible durant molt de temps. El motor, situat a la base del dispositiu, es pot escalfar ràpidament, cosa que pot provocar danys a la unitat.
• No permeteu el funcionament "ralentí" de la batedora submergible. Aquesta acció pot provocar un mal funcionament del dispositiu.
• Abans de processar els productes amb una batedora, s’han de netejar i tallar a trossos petits. Aquests electrodomèstics de cuina no poden fer front als ingredients de grans dimensions.
• Després d’utilitzar la unitat, s’ha de rentar immediatament de manera que les restes d’aliments secs no afectin encara més el funcionament de la batedora.

Important! La part del liquador on es troba el mecanisme no s’ha de rentar amb aigua. Si encara queda bruta, netegeu-la amb una tovallola humida i, després, assequeu-la amb un drap sec.

als continguts ↑

Possibles danys i trencament de la batedora. Què fer?

• Per no patir avaries i mal funcionament del dispositiu, només heu de comprar aquest equipament en botigues de confiança i només en marques de confiança.
• En una liquadora, absolutament tot es pot trencar: des del batidor fins al motor. Per evitar danys als broquets, utilitzeu-los estrictament per al propòsit previst.
• Si voleu configurar independentment els electrodomèstics de cuina fallats, però alhora no disposeu de l’experiència i les habilitats necessàries, abandoneu immediatament aquesta idea. És millor gastar diners o utilitzar la garantia actual i contactar amb un centre de serveis. La reconstrucció pot ser extremadament difícil.

als continguts ↑

Metraje de stock

Si utilitzeu la batedora per al propòsit previst i el material i el muntatge de la unitat no tenen dubtes, una tècnica així us servirà durant llargs anys. Us facilitarà molt la vostra feina i reduireu el temps dedicat a la cuina.