Una caldera doble o una cuina lenta, que és millor?

Les modernes calderes dobles i les olles de crock són excel·lents ajudants de l'amfitriona de la cuina. Però cadascun d’aquests dispositius ocupa molt d’espai, de manera que la majoria de vegades els compradors prefereixen una de les opcions. Avui parlarem sobre el tema: una caldera doble o una cuina lenta - que és millor, hi ha diferències entre aquests dispositius i quins són?

als continguts ↑

Característiques generals dels dispositius

Abans de començar a comparar, descrivim breument cadascun dels dispositius.

Caldera doble

Es tracta d’un electrodomèstic especialitzat per cuinar plats al vapor. Hi ha moltes varietats de vaixells de vapor: des dels senzills fins als moderns models "enganyats". Els electrodomèstics moderns funcionen amb electricitat. En ells podeu cuinar no només saludables, sinó també plats i postres deliciosos. Per exemple, els pastissos al vapor no són menys saborosos que els fregits tradicionals.

Important! Els plats d’una doble caldera són molt més útils que cuinats d’altres maneres. Per tant, per a les persones que han de seguir una dieta, els metges recomanen obtenir aquest dispositiu.

L’algorisme d’ús de vapor elèctric és força senzill:

1. Ompliu un recipient amb aigua per a aquest propòsit.
2. Poseu el menjar dins del bol, cobriu-lo amb una tapa.
3. Definiu el temps de cocció requerit.
4. Un cop passat el temps establert per cuinar, l’aparell donarà un senyal.

Important! En el procés de cuina, es poden barrejar els productes, així com afegir aigua al contenidor.

A més de les funcions bàsiques, la majoria de models moderns disposen de funcionalitats addicionals:

• Control de temperatura del vapor.
• Tallar productes.
• Escalfat.
• Hora d’inici retardada.
• Reducció de vapor.

Totes aquestes funcions simplifiquen el treball amb equipament.

Important! Quan escolliu una cuina de vapor elèctrica, assegureu-vos de prestar atenció al que està feta. La pràctica del dispositiu depèn d'això. Per exemple, els productes de plàstic són fàcils de netejar. Conserven el seu color original fins i tot quan estan en contacte amb productes colorants. Un detall important és la presència de forats per afegir aigua.

Cuina lenta

Es tracta d’un dispositiu compacte multifuncional per preparar una gran varietat de plats. L'ús d'una cuina lenta implica l'ús de diverses tecnologies de cuina: cuinar, guisar o coure.

Important! El dispositiu tradicional disposa de 6 modes de funcionament, que s’utilitzen d’alguna manera per cuinar diversos plats. Això té en compte tots els requisits d’una dieta saludable.

El dispositiu no requereix un manteniment complicat i és extremadament fàcil d’utilitzar. El temporitzador integrat permet retardar l’inici de la cocció fins a un moment adequat. Per tant, una cuina lenta és una troballa real per a gent ocupada. L’amfitriona pot dedicar-se al seu negoci o estar absent del tot, mentre que l’aparell està ocupat a preparar el menjar.

El bol de l’aparell té un recobriment especial antiadherent. Tota la cura per ell es redueix a rentar el bol, que només triga uns minuts.

als continguts ↑

Quina diferència hi ha entre una caldera doble i una cuina lenta?

La diferència principal entre aquests aparells de cuina és que la doble caldera té una funcionalitat limitada, és a dir, que està destinada a cuinar aliments només per a un parell. En aquest aspecte, un ganxet és molt més convenient. A més, fa front a la preparació de plats de vapor. Compara ara els avantatges i els inconvenients d’aquests dispositius.

Vapor elèctric: avantatges i desavantatges

Els avantatges indubtables del dispositiu inclouen:

• Cuina d'alta qualitat de plats de vapor.
• La capacitat de cuinar diversos plats alhora, gràcies a diversos envasos.
• Preservació de productes amb propietats beneficioses.
• Ideal per a menjar per a nadons i per a persones amb diverses malalties en què necessiteu seguir una dieta.
• Preparació de menjar ràpid. Possibilitat d’utilitzar llaunes per a esterilització durant l’envasament i descontaminació dels plats.

Contres:

• Més temps de manteniment que es consumeix en comparació amb una cuina lenta, ja que cal rentar diverses tasses al mateix temps.
• Dificultats per cuinar plats individuals. Per exemple, el vapor de farinetes és més aviat problemàtic.

Slow Cooker - Fortaleses i Debilitats

Els avantatges dels multicookers inclouen:

• No cal que utilitzeu estris de cuina tradicionals per cuinar.
• La possibilitat d’utilitzar diferents tecnologies de cuina: fregir, cuinar, coure, coure, coure al vapor.
• Funció d’inici retardat.
• Facilitat de cura i ús.
• Manteniment a llarg termini de la calor.

El dispositiu no està exclòs dels seus minus:

• Cuina contínua, fins i tot en comparació amb els mètodes tradicionals.
• La preparació de plats individuals requereix la col·locació d’ingredients durant el procés de cocció. Per tant, necessiteu una intervenció periòdica en la preparació dels aliments, i això no és massa convenient.
• Baixa capacitat en la majoria de models. No podeu cuinar menjar per a una família nombrosa en una cuina lenta.

als continguts ↑

Què triar?

Llavors, quin d’aquests dispositius és preferible? De fet, no hi ha una única resposta a aquesta pregunta.

• El mètode d’elaboració de productes. En primer lloc, cal que us guieu per la tecnologia de cuina més propera a vosaltres. Els fans de la carn fregida o les patates fregides és poc probable que s’inspiren en els aliments al vapor. Si compliu estrictament les normes d’una dieta saludable, és preferible una caldera doble. Per descomptat, en una cuina lenta es pot cuinar mandonguilles de vapor o pastissos de formatge, però pel que fa a la varietat d’opcions d’alimentació, ella es troba molt lluny d’una caldera doble.
• La composició de la família. És desitjable tenir una caldera de vapor elèctrica en una família on hi hagi nens petits. Pel que fa a la cuina cuita, és preferible per als amants d’una gran varietat de plats deliciosos, però no estan disposats a passar molt de temps preparant-los.
• I, per descomptat, el cost. Una cuina lenta és un dispositiu relativament car que una caldera doble amb funcionalitat tradicional.

als continguts ↑

Metraje de stock

Per tant, tenint coneixement de tots dos dispositius, podeu fer opcions independents i reflexionades.