Cafetera o cafetera per a la llar, que és millor?

L’olor seductor de cafè acabat de fer és, per a molts, el millor començament del dia. Segons les estadístiques, la majoria de gent del nostre país, així com de tot el món, comença el matí amb aquesta beguda. Els amants del cafè instantani solucionen el problema fàcilment. Una cullerada de pols, aigua calenta - el cafè ja està a punt! Però per als coneixedors d’un producte real, no pas un sublimat, això no serà suficient. Per tant, tard o d’hora sorgeix la pregunta: una cafetera o una màquina de cafè per a la llar, que és millor? Ara, intentem esbrinar-ho.

als continguts ↑

Pregunta d’elecció

El mercat d’electrodomèstics està inundat de tot tipus de models de cafetera i màquines de cafè. No obstant això, no totes les persones són capaces de copsar la diferència entre elles. Molta gent pensa que això és el mateix, només en algun lloc hi ha més funcions, en algun lloc menys. Per entendre si una cafetera o una màquina de cafè per a la llar és millor, heu d’entendre els principis de funcionament d’aquests dispositius, així com la seva finalitat.

als continguts ↑

Màquines de cafè

Machine La màquina de cafè és una tècnica més aviat d’ús professional, més que no pas a casa. S’instal·la en cafeteries i restaurants per automatitzar la preparació del gust perfecte en molt poc temps. Però també és adequat per a casa, el principal és conèixer els seus avantatges i inconvenients.

Pros

Si hi ha una màquina de cafè a casa vostra, llavors et prepararà un cafè meravellós en menys d'un minut. I fins i tot un nen haurà de fer front a aquesta tasca, perquè només cal que configureu el mode necessari i espereu:

• La màquina de cafè pròpiament molida els grans de cafè salpebrats, tenint en compte els vostres desitjos segons el grau de mòlta.
• També podeu configurar la força desitjada de la beguda.
• Escalfa l’aigua fins al grau desitjat. Molts baristes creuen que la beguda perfecta s’obté a una temperatura de l’aigua de 95-97 graus.
• Aquesta tècnica mateixa calcularà la proporció ideal d’aigua i grans.
• En qüestió de segons, la llet serà batuda, convertint-la en una escuma suau i exuberant.
• Tasses de cafè escalfades.
• Rentar automàticament el sistema.

Sembla que la qüestió de què triar -una cafetera o una màquina de cafè- s’ha resolt. Però també heu de conèixer els desavantatges dels equips professionals.

Contres:

• L’inconvenient més gran de les màquines de cafè és el preu. Una bona màquina de cafè, que és una selecció d’opcions fiable i competent i sap fer un cafè excel·lent, costa almenys 500 dòlars. Tot allò més barat és poc probable que estigui a l’altura de les vostres esperances d’un cafè deliciós sense cap molèstia.
• El soroll és un altre menys de gairebé totes les màquines de cafè. Fins i tot els models més silenciosos grinyolen, esbufegen i es molesten en la preparació del treball i durant tot el procés de co-creació. Però, per descomptat, aquest no és el soroll del "molinet" i no sol produir molèsties a ningú. Encara que us passi per prendre cafè a la nit, no despertareu ningú.
• Unes dimensions molt grans són el mal que han d’afrontar els propietaris de les bones màquines de cafè. Aquesta unitat haurà de seleccionar el seu propi racó a la cuina. Però què no podeu fer per la beguda perfecta.

Important! Per cert, les màquines de cafè són autònomes i es poden instal·lar a qualsevol racó de la cuina. I també hi ha màquines de mobles integrades. Aquesta tècnica requerirà un esforç d'instal·lació addicional.

Tipus de màquines de cafè

L’especificitat de la màquina de cafè és passar el vapor a pressió a través dels grans de cafè mòlts.I com més gran sigui la pressió, millor, perquè es creu que un mètode així permet fer que la beguda sigui més forta, aromàtica, rica i gustosa.

Segons el principi d’acció, es distingeixen els tipus de dispositius següents:

• Càntir de càntir. El pols de cafè per a ells es pressiona en pastilles (d’aquí el nom), embalat hermèticament en una pel·lícula metàl·lica hermètica al gas, on es bomba el nitrogen. Les pastilles tenen un aspecte arrodonit, de manera que a vegades s’anomenen comprimits de cafè. Es carreguen a la màquina, s’ajusten els paràmetres: el cafè està a punt.
• La màquina de càpsules de la part posterior té un dipòsit d'aigua. Utilitzant una bomba, es bomba en una màquina, on s'escalfa a la temperatura òptima. A continuació, a alta pressió, l’aigua flueix a través de la càpsula (una caixa de plàstic de cafè segellada amb làmina). Com a resultat, obté una beguda fragant.
• La recol·lectora Espresso es diferencia de les màquines anteriors per la presència d’un molinet de cafè. Això permet preparar cafè, tant mòlt com a gra.

Important! Trieu el dispositiu que estarà equipat amb pedres de ceràmica. D’aquesta manera s’evitarà l’aparició d’un gust de cafè cremat.

• Amb una màquina de cafè automàtica, podeu fer el vostre espresso favorit a casa. I el sistema d’escuma integrat permetrà gaudir d’un meravellós caputxí. El procés està totalment automatitzat; només cal que configureu els paràmetres de la potència i el volum mitjançant la pantalla.

als continguts ↑

Cafetera

El principi de funcionament d’aquesta tècnica és bastant simple. El nom parla per si sol. A través del cafè mòlt, situat al segment de filtre de la màquina de cafè, es passa aigua calenta sense cap pressió, cosa que treu la força i l'aroma de les mongetes. Considereu les mateixes característiques d’aquest tipus d’equips que a l’apartat anterior, de manera que pugueu decidir per si mateix el que és millor per a la llar: una cafetera o una màquina de cafè.

Pros:

• En comparació amb els equips professionals, les cafeteries són bastant assequibles, i comprar-les no arribarà a la butxaca.
• No hi ha elements que portin ràpidament aquesta tècnica: et servirà durant molts anys de manera fidel.
• Fins i tot si alguna part falla, podeu trobar-ne un reemplaçament fàcilment. I la reparació no requereix costos enormes.
• Aquesta tècnica no ocupa gaire espai a la vostra cuina.
• Alguns models ofereixen diverses funcions addicionals. Per exemple, un filtre d’aigua, l’elecció de la força de la beguda.
• Es pot formar no només cafè, sinó també te i altres begudes.

Contres:

• Després de cada preparació del cafè, aquesta tècnica s’ha de rentar i assecar completament, en cas contrari es poden obtenir conseqüències desagradables en forma de motlle.
• El filtre de mongetes de terra necessita un reemplaçament freqüent, sobretot si voleu prendre cafè diverses vegades al dia, o si tots els membres de la vostra família són àvids amants del cafè.
• El més important és que el cafè, però, no està tan saturat com voldríem.

Tipus de Cafetera

Per entendre aquesta varietat i decidir quina màquina de cafè és millor, és útil conèixer el principi de funcionament de diversos tipus de màquines de cafè i les seves característiques distintives:

1. La versió més senzilla de la cafetera és un guèiser. Consta de tres envasos: per a aigua, per a cafè mòlt i per a cafè preparat. En les cafeteries de guèiser, l’aigua calenta que bull, puja de la cambra inferior a la superior, passant per una capa de cafè.
2. Una màquina de cafè per goteig té una acció bastant simple. L’aigua calenta a un ritme lent, literalment gota a gota, passa pel filtre a través del cafè mòlt. Salat de gust i aroma, l’aigua flueix en un matràs especial. La temperatura de l'aigua en el moment de la tardor és d'aproximadament 87-95 graus, l'ideal que es necessita per a la preparació d'un aroma específic de "Americano".
3. La torreta elèctrica s’assembla bullidor elèctric sense apagat automàtic. El procés d’elaboració del cafè és exactament el mateix que a la cuina. Per preparar el cafè, heu d’abocar aigua a la cuina elèctrica, abocar el cafè, instal·lar-lo a la parada d’energia i fer servir el commutador per iniciar el procés.

als continguts ↑

Model de banya - cafetera o cafetera?

Per separat, s’aturarà en una forma com una cafetera de garrofes. Recentment ha ocupat una posició de lideratge, ja que actua a base de vapor i és similar a les màquines de cafè. En el procés d’elaboració del cafè, la garrofa pot preservar i millorar l’aroma de la beguda.

Aplicació:

1. Els grans mòlts es col·loquen en una banya especial.
2. El vapor calent hi passa a pressió.
3. Està saturat d’aroma de cafè.
4. El vapor es condensa en una cambra especial.
5. S'embotella la beguda acabada.

Pros:

• Preservació de gust, velocitat de cocció.
• No es necessita aigua bullent, gràcies al vapor que es forma una escuma agradable.
• En comparació amb altres electrodomèstics, la garrofa utilitza el cafè amb moderació.
• És bastant compacte i barat.

Contres

Però també té els seus inconvenients:

• La màquina de cafè de trompa requereix la vostra participació, perquè el cafè en pols es carrega a la màquina manualment. Per obtenir un cafè realment deliciós necessites experiència.
• La força de la futura beguda no es pot ajustar. Depèn directament de la qualitat de la mòlta i del grau de compactació.
• La banya s’ha de rentar bé després de cada porció.

Espècie

Hi ha dos tipus de màquines de cafè de banya, segons la pressió que hi ha:

1. Fins a 4 barres, en què el cafè es fa lentament i es torna fort i ric.
2. Fins a 15 barres, en què es prepara ràpidament el cafè i resulta suau i tendre.

Consells per triar:

• És millor triar dispositius amb banya de metall per escalfar millor el cafè i obtenir una beguda més rica.
• Està molt bé si hi ha una doble boquilla a la cafetera (models de doble braç), que permet preparar simultàniament dues tasses de cafè.

Quan peseu tots els avantatges i els contres d’aquests dispositius, es decidirà per si mateixa una pregunta: una màquina de cafè o una cafetera tipus garrofa.

als continguts ↑

Metraje de stock

A l’hora d’escollir una cafetera o cafetera, val la pena analitzar quines funcions són necessàries per a vostè i quines pot rebutjar. La vostra cuina podrà col·locar un dispositiu voluminós o, només hi ha un petit lloc a la taula. Al final, relacioneu tots els vostres requisits amb el vostre pressupost. L’elecció correcta i el cafè deliciós!