Com netejar la paella d’alumini dels dipòsits de carboni a casa?

Al món modern, hi ha una quantitat increïble d’estris de cuina a l’arsenal de les mestresses de casa. És diversa en la seva finalitat funcional, forma, material a partir del qual està confeccionat. En aquest article parlarem sobre les estris de cuina d’alumini, les seves característiques, aprenem a netejar la cassola d’alumini de sutge a casa.

als continguts ↑

Característiques de la cuina d’alumini

Segons el mètode de fabricació, els plats d'alumini són de dos tipus: colats i segellats:

• Estris de cuina d’alumini premsat es fabriquen sobre la base de làmines de metall que adopten la forma desitjada, però la cuina de fosa es crea mitjançant fosa amb motllures.
• Els estris de fosa són molt més cars que els estampats, però, són més duradores perquè tenen un gruix més gran, cosa que redueix el risc de deformació.

Els principals avantatges de la cuina d’alumini:

• el menjar que s’hi escalfa molt ràpidament, cosa que redueix el temps de cocció i estalvia electricitat o gas;
• és increïblement lleuger, respectivament, més còmode durant el funcionament i es fa imprescindible en l'excursionisme;
• aquests plats són molt duradors, ja que el metall a partir del qual es fabrica no està pràcticament sotmès a corrosió;
• el cost d’aquests plats és relativament baix en comparació amb els plats d’altres metalls.

Però també hi ha desavantatges dels plats elaborats amb aquest metall. Això pot incloure:

• metall tou, que contribueix a la deformació dels productes d’alumini;
• degut al fet que aquests plats s’escalfen ràpidament, hi ha una possibilitat de cremar un plat cuit;
• la capacitat d’oxidar-se al contacte amb determinats productes, cosa que comporta l’aparició de taques a la superfície de pots, cassoles i bols.

als continguts ↑

Tipus de contaminació d’estris d’alumini

En el procés d’ús d’estris de cuina d’alumini, com tots els altres tipus d’estris de cuina, és propens a la contaminació. Aquests inclouen:

• l’aparició d’escala a la superfície interior, com a resultat del contacte amb l’aigua molt dura;
• la formació de sutge, que es produeix com a resultat de cremar petites ratlles d’aliments o com a conseqüència d’una crema important de plats al fons;
• taques fosques, com a resultat de l’oxidació per contacte de determinats productes o per una cura inadequada dels plats.

als continguts ↑

Com desfer-se de la contaminació petita, no massa antiga?

La manera més senzilla de netejar aquests plats és rentar-se en aigua amb sabó o no remullar-lo en aigua amb sabó durant molt de temps. Tanmateix, si un mètode de neteja no ha donat resultats, hi ha mètodes més efectius per netejar cassoles d’alumini a casa:

• Cal posar una olla a la cuina, prèviament havent recollit aigua. Aboqueu-hi algunes cullerades de soda per dins i deixeu-ho bullir 20-30 minuts. Després d'això, esbandiu bé la superfície. Si els contaminants es troben a la part exterior dels plats, heu d’agafar un recipient de mida gran i bullir una paella de brutícia a la mateixa solució.
• La pols de mostassa combat perfectament les impureses lleugeres i elimina el greix.
• Cobreix perfectament taques i petites impureses bullint durant mitja hora en una solució amb l'addició d'un parell de paquets d'àcid cítric. Després de realitzar aquest procediment, n’hi ha prou d’esbandir els estris de cuina.
• Un poderós ajudant en la lluita contra la contaminació són les cebes ordinàries. Els quarts de diverses cebes es submergeixen a l’aigua i es bullen de 30 a 40 minuts. La paella en què es bullia aquesta solució es neteja perfectament de partícules d’aliments cremats.
• Les parets exteriors dels plats contaminats es poden netejar amb gruix de l’aigua i la soda, aplicant-les sobre una esponja suau. En moviment circular, cal netejar-lo d’impureses i esbandir amb aigua. Per a aquests propòsits, també podeu utilitzar una pasta gruixuda d’aigua i sal fina.

Important! Netegeu la superfície de la paella amb un drap suau humitat amoníac, això li restituirà la brillantor després de tots els procediments de neteja, i fins i tot el color de la superfície.

als continguts ↑

Com eliminar les taques negres a la superfície dels productes?

Si la panera d’alumini s’enfosqueix per dins o per fora, hi ha taques fosques, descobrim com netejar-la d’aquestes impureses:

• La forma més natural i completament assequible és remullar els plats amb una solució de llet agra, per exemple, kefir o iogurt. Heu de deixar els estris en remull en aquesta beguda tota la nit, esbandir a fons el matí i no hi ha taques fosques.
• Una potent eina en la lluita contra l’enfosquiment és una barreja en proporcions iguals de sal, vinagre i mostassa en pols. Amb aquesta espessa barreja cal ratllar la superfície dels plats i deixar reposar una mica. Després de 15-20 minuts, només cal rentar els plats amb aigua corrent tèbia.
• Sorrel entra en una excel·lent reacció amb aquest metall. S'ha de llençar una quantitat d'aquest greix a aigua bullent i s'ha de bullir durant 20-30 minuts. Després d'això, els plats adquireixen un aspecte net.
• Una solució formada per mig litre d’aigua i unes quantes cullerades de vinagre de sidra de poma ajudaran a restaurar la brillantor dels productes d’alumini i a eliminar les taques. N’hi ha prou d’eixugar el producte amb un drap en remull en solució acètica.
• La meitat de la poma acabada de tallar elimina notablement les taques fosques i brilla als productes.
• La coneguda Coca-Cola és una companya inesperada en la lluita contra el enfosquiment: cal remullar-hi productes d'alumini i la foscor desapareixerà per si mateixa.

Important! Quan es bull, aquesta beguda pot alliberar les parets dels plats fins i tot a escala.

als continguts ↑

Com eliminar un dipòsit fort?

Si els aliments cremen a la paella o a la paella d’alumini, o si teniu estris antics amb sutge a llarg termini, no us desespereu, els vostres plats tenen l’oportunitat de recuperar el seu aspecte digne. Com netejar la cassola d'alumini del sutge a casa:

1. El vinagre és una potent eina per eliminar els dipòsits de carboni i l'escala. Cal abocar el vinagre a l’aigua, en la proporció d’1 cullerada per 1 litre d’aigua i bullir durant 30 minuts. Després de bullir, esbandiu els plats amb aigua. A més d’eliminar els dipòsits de carboni, la brillantor tornarà al metall.
2. Per netejar el fons de sutge, heu d’utilitzar pols de dents o pasta de dents. Aplicar-les en una capa prou gruixuda i humitejar lleugerament amb aigua. Deixar acidificar sota l’acció d’un dels mitjans. Passades les 12 hores, traieu el sutge suavitzat amb una espàtula de fusta o silicona.
3. Amb un bronzejat molt fort, la recepta següent ajuda: afegir un parell de litres d’aigua a les patates fregides d’un terç d’una barra de sabó de safareig i 1 cullerada de cola PVA ordinària, tapar-ho tot i bullir durant 30-40 minuts. Després d'aquest procediment, el sutge s'allunyarà fàcilment de la cassola.
4. Copia bé amb un fons cremat - una tauleta per a rentaplats. Cal posar una tauleta a la cassola, dibuixar una petita quantitat d’aigua, a uns 2 dits de la part inferior, bullir-ho tot durant 20 minuts.
5. Després d’haver barrejat en proporcions iguals sabó de roba, cola de silicats i aigua, cal posar aquesta barreja en un petit recipient al foc. Després de barrejar completament tots els components amb una esponja, apliqueu la barreja de crema resultant a la superfície dels plats. Deixeu mitja hora, després esbandiu amb aigua i una esponja neta.

als continguts ↑

Com tenir cura dels productes d’alumini?

Per la seva banda, la cuina d’alumini té molts avantatges, però, és molt capritxós tenir cura. Sovint es formen taques, ratlles i el menjar crema. Això no la situa en primer lloc entre tots els estris de cuina. Però ella pot convertir-se en la vostra favorita si segueix els consells generals i consells per tenir-ne cura:

• Coure en olles i cassoles d'alumini, exclusivament a foc lent. Amb un escalfament fort, el metall tou es pot deformar i aquests plats es converteixen en inestables - això amenaça amb la desaparició i la calefacció desigual, respectivament - en alguns llocs.
• No utilitzeu objectes punxeguts quan netegeu plats, oblideu-vos de ganivets i pales de metall per netejar els aliments cremats del fons i les parets.
• No renteu productes d'alumini al rentaplats.

Important! Després del rentat, no deixeu mai mullats els plats d’alumini. Netegeu-la sempre seca, de manera que eviti l'aparició de taques i gotes lleus.

• No utilitzeu productes agressius a base d’àcid quan el netegeu.
• No fregueu la superfície de les olles amb productes abrasius, sorra o paperera.
• No emmagatzemi els aliments cuinats en aquests plats; després de cuinar, traslladeu els aliments des d’una paella o paella a un recipient d’emmagatzematge. Això protegirà els plats de l’enfosquiment i el menjar no obtindrà un sabor i olor desagradables.
• No utilitzeu pots i bols d'alumini com a contenidor per a escabetx de verdures. Això no només farà malbé el gust dels productes, sinó que també perjudicarà la vostra salut, a causa d’una possible reacció química.

als continguts ↑

Metraje de stock

Com veieu, es pot eliminar qualsevol brutícia, els plats van tornar al seu aspecte original, per donar-li lluentor. Per tant, no us acomiadem d’una paella cremada o enfosquida, utilitzeu els consells de l’article sobre netejar plats d’alumini de taques i dipòsits de carboni. Tanmateix, recordeu que el millor és seguir les recomanacions del seu funcionament i no equivocar-vos en la cura. Aleshores, sempre us delectarà amb la seva mirada, es convertirà en un ajudant indispensable a la cuina.